उत्पादने
वाळलेल्या चणे उपलब्ध आहेत, उदाहरणार्थ किराणा दुकान आणि वैशिष्ट्यीकृत स्टोअर. चણાचे पीठ, स्नॅक्स आणि पूर्व शिजवलेल्या चण्यासारखी इतर उत्पादने विक्रीस आहेत.
स्टेम वनस्पती
वार्षिक चणे शेंगा कुटूंबाचे (फॅबॅसी) संबंधित आहे. हजारो वर्षांपासून त्याची लागवड केली जात आहे. आज भारत सर्वात मोठा उत्पादक देश आहे.
झाडाचे भाग
मुख्यत: शेंगापासून मुक्त केलेले आणि वाळलेल्या बियाणे वापरल्या जातात.
साहित्य
चणे समृद्ध असतात प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे आणि असू अमिनो आम्ल, चरबी, फायबर, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स. ते पौष्टिक आहेत आणि बर्याच देशांमध्ये हे मुख्य अन्न आहेत. शिजवलेल्या चण्याची कॅलरीक मूल्य प्रति 164 ग्रॅम 100 किलो कॅलरी असते.
अनुप्रयोग
अन्न म्हणून, उदाहरणार्थ, स्टू, कोशिंबीर, सूप, ह्यूमस (तीळ पेस्टसह), फलाफेल, ब्रेड्स, मिठाई आणि बर्याच प्रादेशिक वैशिष्ट्यांसाठी. शाकाहारी आणि शाकाहारी आहाराबद्दल आणि जनावरांना आहार म्हणून त्यांचे कौतुक केले जाते.
तयारी
वाळलेल्या चणे भिजत असतात पाणी सुमारे 12 तास आणि नंतर दुसर्या तासासाठी मऊ होईपर्यंत उकळलेले. ते तळलेले, गोड, आंबवलेले आणि फुगलेले पदार्थ खातात. शिवाय, त्यांना फुटण्यास परवानगी दिली जाऊ शकते.
प्रतिकूल परिणाम
चणे निरोगी असतात. शक्य प्रतिकूल परिणाम अपचन आणि असोशी प्रतिक्रिया समाविष्ट करा. बियाणे कच्चे खाऊ नये.