अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना आर्टिचोक मुख्यतः युरोपमधील आहे. बहुधा, आज अस्तित्वात असलेली प्रजाती ही एक लागवडीचा प्रकार आहे जो प्राचीन काळापासून बाग वनस्पती म्हणून पिकविला जात आहे. औषधी पद्धतीने वापरल्या जाणा .्या औषधाचे प्रामुख्याने फ्रँकोनिया, ब्रॅन्डनबर्ग, थुरिंगिया आणि ब्रिटनी मधील पाने आणि दक्षिण व दक्षिण-पूर्व युरोपियन देशांतून येते.
औषध कशापासून मिळते?
In वनौषधी, ताजे किंवा वाळलेले, संपूर्ण किंवा कापलेली पाने आर्टिचोक (Cynarae folium) वापरले जातात. अधिक क्वचितच, मुळे, फुलांच्या कळ्या किंवा वनस्पतीच्या ताज्या भागातून दाबलेला रस देखील वापरला जातो. सामान्य औषधांमध्ये सहसा कोरडे असतात अर्क ताज्या पासून प्राप्त आर्टिचोक पाने.
आर्टिचोक: वनस्पतीची वैशिष्ट्ये
आर्टिचोक एक जोमदार बारमाही वनस्पती आहे जो 2 मीटर उंच उंच वाढतो आणि त्याच्या झाडाच्या झाडासारखा दिसतो. यात बाहेरील हिरव्या रंगाचे कवच आणि आतील निळे-जांभळा ट्यूब्युलर फुले असलेले मोठे राखाडी-हिरव्या झाडाची पाने आणि चमकदार फुलांचे डोके आहेत. पहिल्या वर्षात वनस्पती पानांचा एक मूलभूत गुलाब बनवते आणि दुसर्‍या वर्षी जांभळा रंगाचे मोठे डोके असलेले एक लांबलचक स्टेम असते.
भाजी म्हणून आर्टिचोक
फुलांच्या आधी कापणी केलेल्या फुलांचे डोके सामान्यत: भाज्या म्हणून वापरले जातात. विशेषतः, मांसल फ्लॉवर बेस (“आटिचोक हृदय“) एक विशेष पदार्थ टाळण्याची मानली जाते.
काय औषध करते?
कट औषधात गंभीर, राखाडी-हिरव्या पानांचे समूह आणि पेटीओल्स आणि पानांच्या नसाचे तुकडे असतात. पानांचा खाली भाग राखाडी केसांचा असतो, तर पानांची वरची बाजू केस नसलेली आणि हिरवी असते. पानांच्या शिरा खाली असलेल्या बाजूला देखील दिसू शकतात.
आर्टिकोक सोडतात गंध सुगंधित आणि किंचित अ‍ॅसिड. द चव औषध किंचित खारट असते, तर नंतरची कडू असते.