अस्ताक्संथिन

उत्पादने

अ‍ॅस्टॅक्सॅथिन आहार म्हणून अनेक देशांमध्ये व्यावसायिकपणे उपलब्ध आहे परिशिष्ट च्या रुपात कॅप्सूल (उदा. नोवॅक्सॅन्थिन बाय बियोनाट्युरिस, 4 मिग्रॅ). त्यात समाविष्ट आहे krill तेल, ज्याच्या रूपात देखील व्यापार केला जातो कॅप्सूल. अस्टॅक्सॅन्थिन औषध म्हणून नोंदणीकृत नाही.

रचना आणि गुणधर्म

अस्टॅक्सॅन्थिन (सी₄₀H₅₂O₄, एम_r = 596.8 XNUMX m. g ग्रॅम / मोल) एक लिपोफिलिक कॅरोटीनोईड आहे आणि आवडते ल्यूटिन आणि झेक्सॅन्थिन, झेंथोफिल कुटुंबातील आहे, जे चयापचयात नाही व्हिटॅमिन ए सारखे बीटा कॅरोटीन आणि इतर कॅरोटीनोइड्सपेक्षा भिन्न आहे ऑक्सिजन रेणू मध्ये. अस्टॅक्सॅथिनमध्ये दोन कार्बोनिल गट, दोन हायड्रॉक्सिल गट आणि संयुग्मित डबल बॉन्ड आहेत, जे प्रकाश शोषून घेतात आणि लाल रंगासाठी जबाबदार असतात. निसर्गात, हे बर्‍याचदा निर्विघ्न किंवा बंधनकारक असते कारण मुक्त अ‍ॅस्टॅक्सॅन्थिन ऑक्सिडेशनसाठी संवेदनशील असते. अस्टॅक्सॅन्थिन सर्वव्यापी निसर्गात आहे आणि तो प्रामुख्याने समुद्रात आढळतो. रंगद्रव्य सॅमन, कोळंबी, क्रिल, लॉबस्टर, करड्या त्यांचे नारिंगी ते लाल रंग असून काही पक्ष्यांमध्येही ते आढळतात. हे मायक्रोएल्गे जसे आणि फायटोप्लांक्टनद्वारे तयार होते आणि अन्न साखळीत जमा होते. हे नैसर्गिक स्त्रोतांमधून (मुख्यत:) काढले जाते किंवा कृत्रिमरित्या तयार केले जाते.

परिणाम

अस्टॅक्सॅन्थिन जोरदार अँटीऑक्सिडेंट आहे. अभ्यासाने अँटीट्यूमर, अँटीडायबेटिक, अँटीहायपरपेन्सिव्ह, एंटी-इंफ्लेमेटरी आणि ऑर्गन-प्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म प्रदर्शित केले आहेत. तथापि, औषधांच्या मंजुरीसाठी आवश्यक असलेल्या क्लिनिकल अभ्यासाचा अभाव आहे.

संकेत

अ‍ॅस्टॅक्सॅन्थिनला आहार म्हणून घेतले जाते परिशिष्ट त्याच्या संभाव्यतेसाठी आरोग्य-प्रोमोटिंग गुणधर्म. अन्न व मासे उद्योगात, माशाच्या शेतात मांस तयार करण्यासाठी वापरला जाणारा पदार्थ आहे, उदाहरणार्थ सॅमन आणि इंद्रधनुष्य ट्राउटचा.