“खाणे-पिणे शरीर आणि आत्मा एकत्र ठेवते.” असे म्हणल्याप्रमाणे पोषक आहार घेण्याऐवजी खाणे अधिक होते. खाण्यापिण्याच्या आनंदातून मानस देखील लाभ घेऊ इच्छितो आणि आपल्या आत्म्यासाठी मलम म्हणून खाणे पिणे असामान्य नाही. अन्नाचा आपल्या आत्म्यावर कसा परिणाम होतो याबद्दल वाचा.
अशाप्रकारे शरीर भूक आणि तृप्ती नियंत्रित करते
आपल्या शरीरातील अन्नाचे सेवन हे वेगवेगळ्या घटकांद्वारे मार्गदर्शन केले जाते. भुकेला आणि तृप्तिवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी बारीक नियंत्रित यंत्रणा आहेत.
भूक आणि तृप्तीच्या भावनेचे नियंत्रण केंद्र आमच्या तथाकथित डिरेन्सॅलॉनमध्ये आहे हायपोथालेमस. येथेच सिग्नल प्राप्त होतात आणि संदेशांवर प्रक्रिया केली जाते, उदाहरणार्थ भरण्याच्या डिग्रीबद्दल पोट आणि शरीरातील उर्जेच्या साठ्याबद्दल. या नियमात असंख्य मेसेंजर पदार्थ सामील आहेत.
ही जटिल नियामक प्रणाली खाण्याच्या नियंत्रणास नियंत्रित करते जेणेकरून आपण आपल्या शरीरास आवश्यक तेवढा वापर करतो. तृप्ति यंत्रणा आघाडी जेवण पूर्ण होईपर्यंत आणि सहसा आम्हाला जास्त खाण्यापासून वाचवा.
पूर्ण आणि समाधानी
जेवणानंतर तृप्तिची भावना त्याच वेळी समाधानाने आपल्याला भरते. जर आपण ऐका आपल्या शरीराचे सिग्नल, आपल्याकडे सहसा ए शिल्लक उर्जा आणि सेवन दरम्यान आणि आपल्या शरीराच्या वजनाबद्दल काळजी करण्याची आवश्यकता नाही.
तथापि, आम्ही सतत आपली भूक आणि तृप्ती सिग्नल ऐकत राहिल्यास नियमनाचा त्रास होऊ शकतो. जे लोक वारंवार आहार सहसा उपासमारीच्या संकेतांवर मात करण्याचा प्रयत्न करा आणि त्यावरील उपासमारीची नैसर्गिक समज कमी करा.
भूक द्वारे मोहित
शरीराद्वारे पाठविलेल्या माहिती व्यतिरिक्त, बाह्य उत्तेजनांवर देखील प्रक्रिया केली जाते हायपोथालेमस. दृश्य प्रभाव, जसे की दृश्य आणि गंध अन्नाचे मध्यस्थ आहेत जेथे भूक नियमन होते. भूक नियमन शरीराचे वजन नियंत्रित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. यामुळे समस्या देखील उद्भवू शकतात:
- आम्ही भुकेले आहोत की भूक वाटते की नाही हे आम्ही बर्‍याचदा फरक करू शकत नाही.
- जर आपल्याला बर्‍याचदा भूक लागून राहिली तर उर्जेचे सेवन त्वरेने उपभोगापेक्षा जास्त होऊ शकते आणि कंबरेच्या चरबीत वाढ होते.
इंद्रियांच्या सुखातून
खाणे-पिणे इंद्रियांना उत्तेजित करते. आपल्या संवेदनाक्षम समजांद्वारे, अन्न आनंददायक काहीतरी बनते - विशेषतः अर्थातच, च्या अर्थाने चव. नाजूकपणे वितळणे आनंददायक वितळणे चॉकलेट वर जीभ फक्त एक उदाहरण आहे.
च्या समज चव वर प्रामुख्याने घडते जीभ. अंदाजे 7,000 चव कळ्या गोड, आंबट, खारट, कडू आणि उमामी (= चवदार, चव चव) या गुणांमध्ये फरक करतात ग्लूटामेट).
काही चव पसंती जन्मजात असतात
काही स्वाद प्राधान्ये आणि नापसंत आमच्यात जन्मजात असतात. उदाहरणार्थ, गोड पदार्थांना प्राधान्य देणे आणि खारट आणि कडू पदार्थांकडे दुर्लक्ष करणे जन्मजात असते.
चव प्रशिक्षण बहुधा गर्भाशयातच सुरू होते. आईच्या माध्यमातून आहार, गर्भ प्राथमिक चव अनुभव प्राप्त करतात ज्या नंतरच्या आवडींना आकार देतात. परिणामी, आम्ही काही पदार्थ विशिष्ट आनंदाने खातो, इतरांना नाकारताना.
In बालपणआपण खाण्याची विशिष्ट पद्धतही शिकतो. हे कुटुंबावर लक्षणीयरीत्या प्रभावित आहे, परंतु नक्कीच अन्न संस्कृती देशाचे. आपण नंतर चव बरोबर एक नवीन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पातळ वाटेल किंवा चरबीसह थेंब असलेल्या फ्रेंच फ्राई खाण्यास प्राधान्य दिले पाहिजे की अगदी लहान वयातच ते अँकर केलेले दिसते.
