युरोपियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) चे अंतिम मूल्यांकन केले गेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सुरक्षिततेसाठी २०० 2006 मध्ये आणि प्रत्येक सूक्ष्म पोषक घटकांसाठी तथाकथित टेलरेबल अप्पर इनटेक लेव्हल (यूएल) सेट करा, पुरेशी डेटा उपलब्ध असेल तर. हे यूएल सूक्ष्म पोषक तत्वाची जास्तीत जास्त सुरक्षित पातळी प्रतिबिंबित करते ज्यामुळे उद्भवणार नाही प्रतिकूल परिणाम जेव्हा आयुष्यभर सर्व स्त्रोतांकडून दररोज घेतले जाते.
| यासाठी दररोज जास्तीत जास्त सुरक्षित सेवन सेलेनियम 300 .g आहे. यासाठी दररोज जास्तीत जास्त सुरक्षित सेवन सेलेनियम ईयूने दररोज सेवन (5.5 पौष्टिक संदर्भ मूल्य, एनआरव्ही) ची XNUMX वेळा शिफारस केली आहे. |
वरील सुरक्षित जास्तीत जास्त दैनंदिन रक्कम 18 वर्षे व त्याहून अधिक वयाच्या प्रौढ पुरुष आणि स्त्रियांसाठी तसेच गर्भवती आणि स्तनपान देणा women्या महिलांना लागू होते. शिवाय, सुरक्षित जास्तीत जास्त दैनंदिन रक्कम केवळ आहारास लागू होते सेलेनियम तसेच सोडियम सेलेनेट, सोडियम सेलेनाइट आणि सोडियम हायड्रोजन सेलेनाइट
सेलेनियम ओव्हरस्प्ली ही साधारणतः जर्मनीमध्ये सामान्य आहाराच्या नमुन्यात अपेक्षित नसते. कमीतकमी years.. वर्षांच्या दीर्घकालीन अभ्यासामध्ये प्रशासन पारंपारिक व्यतिरिक्त दररोज 200 µg सेलेनियमचे आहार अनिष्ट दुष्परिणामांशिवाय राहिले.
तथाकथित एलओएएल (सर्वात कमी निषिद्ध प्रतिकूल परिणाम स्तर) - सर्वात कमी डोस ज्या पदार्थाचे प्रतिकूल परिणाम नुकतेच पाहिले गेले - प्रति दिवस 1,200 µg सेलेनियमवर ईएफएसएने सेट केले. LOAEL वर आधारित, एक NOAEL (कोणतेही निरीक्षण केलेले प्रतिकूल प्रभाव स्तर नाही) - सर्वोच्च डोस एखादे पदार्थ ज्यास शोधण्यायोग्य आणि मोजण्यायोग्य नसते प्रतिकूल परिणाम जरी निरंतर सेवन करून - दररोज 850 seg सेलेनियम सेलेनियमसाठी तयार केले गेले होते आणि दररोज सुरक्षित जास्तीत जास्त तीन वेळा सेवन केले जाते.
जास्त सेलेनियम घेण्याचे दुष्परिणाम
सेलेनोसेस (अलोपिसीया / सेलेनियम विषाक्तताकेस गळणे, नखेची वाढ, दात बदल, त्वचा फोड आणि मज्जातंतू बदल) जास्त प्रमाणात सेलेनियमचे सेवन प्रति दिवस 1,200 µg सेलेनियमच्या वर पाहिले गेले आहे.
सेलेनियमचे 250 मिलीग्राम (250,000 µg) एकल इंजेक्शन आणि सेलेनियमच्या 27 ते 31 मिलीग्रामच्या एकाधिक अंतर्ग्रहणामुळे विषबाधा होण्याची लक्षणे उद्भवली. मळमळ (मळमळ), उलट्या, मऊ नखे, कोरडे केस, खालित्य (केस गळणे), आणि थकवा. याव्यतिरिक्त, श्वासोच्छवासाचा गंध गंध सेलेनियम विषबाधाचे वैशिष्ट्य आहे. त्यानंतरही अशीच लक्षणे पाहिली गेली इनहेलेशन सेलेनियम-प्रोसेसिंग उद्योगातील सेलेनियमयुक्त वाष्प
In चीन, दररोज कमीतकमी 5,000 µg सेलेनियमचे सेवन सुरूवातीला ठिसूळपणामुळे उद्भवते केस आणि नखे, घसा त्वचा सूज आणि फोड आणि न्यूरोलॉजिकल आणि मोटर विकारांनंतरच्या टप्प्यात, वेदना, पेटके, नाण्यासारखा आणि अगदी पक्षाघात. वापराच्या समाप्तीनंतर लक्षणे कमी झाली आणि प्रभावित व्यक्ती पुनर्प्राप्त झाल्या.
