सेलेनियम

80-95 µg/L (1.0-1.2µmol/L) खाली रक्त सेलेनियम एकाग्रता suboptimal सेलेनियम स्थिती glutathione peroxidases (GPx) आणि selenoprotein पी क्रियाकलाप बिघडलेले एंजाइम क्रियाकलाप ठरतो सेलेनियम प्रतिदिन 20 µg पेक्षा कमी सेवन, क्लिनिकल लक्षणे समाविष्ट करा. मॅक्रोसाइटोसिस स्यूडोअल्बिनिझम धारीदार नख कार्डिओ आणि कंकाल मायोपॅथी (चालण्याची क्षमता मर्यादित करण्यासाठी पुरेसे गंभीर असू शकते) ठराविक सेलेनियम ... सेलेनियम: कमतरतेची लक्षणे

युरोपीयन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (ईएफएसए) ने शेवटचे 2006 मध्ये सुरक्षिततेसाठी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे मूल्यांकन केले आणि प्रत्येक सूक्ष्म पोषक घटकांसाठी तथाकथित सहनशील अप्पर इंटेक लेव्हल (यूएल) सेट केले, पुरेसे डेटा उपलब्ध असल्यास. हे UL सूक्ष्म पोषक घटकाचे जास्तीत जास्त सुरक्षित स्तर प्रतिबिंबित करते जे सर्व स्त्रोतांकडून दररोज घेतले जाते तेव्हा प्रतिकूल परिणाम होणार नाही… सेलेनियम: सुरक्षा मूल्यांकन

राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण II (2008) मध्ये सेलेनियमचा समावेश नव्हता. जर्मन लोकसंख्येमध्ये सेलेनियमच्या सेवनाविषयी, डेटा फक्त ड्रॉबनर एट अलच्या अभ्यासातून अस्तित्वात आहे. 1996 मध्ये. पुरवठ्याच्या परिस्थितीबद्दल, असे म्हटले जाऊ शकते: सरासरी, पुरुष 41 µg आणि स्त्रिया दररोज 30 µg सेलेनियम घेतात ... सेलेनियम: पुरवठा परिस्थिती