curcumarhizome

हळद उत्पादने मसाले म्हणून व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आहेत. वनस्पतीच्या इतर भागांसह, हे करी पावडरचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात उपलब्ध उत्पादनांमध्ये हळद पावडर, द्रव तयारी, कॅप्सूल आणि गोळ्या समाविष्ट आहेत. पावडरमध्ये सक्रिय घटक कर्क्यूमिन आहे (खाली पहा). नारिंगी-पिवळा डाई देखील addडिटीव्ह म्हणून वापरली जाते ... हळद