प्रोबायोटिक्स कसे कार्य करतात?
प्रोबायोटिक्सच्या कारवाईची नेमकी यंत्रणा अद्याप पूर्णपणे समजली नाही. तयारी देखील करण्याऐवजी विसंगत शिफारसींसाठी हे कदाचित एक कारण आहे. विविध अभ्यास असे सुचविते की संभाव्यतः प्रभावी आणि व्यवहार्य सूक्ष्मजीव स्वतःस त्यास संलग्न करतात कोलन श्लेष्मल त्वचा आणि तेथे वसाहती बनवतात.
या वसाहती आता शरीराच्या रोगप्रतिकारक पेशींशी संवाद साधू शकतात. रिसेप्टर्सद्वारे, ते घातक पदार्थांवर हानिकारक प्रभाव टाकणार्‍या पदार्थांच्या मुक्ततेत मध्यस्थी करतात जीवाणू आतड्यात. पण वसाहती तयार करण्याचे इतरही फायदे आहेत.
उदाहरणार्थ, हे एक प्रभावी अडथळा प्रदान करते जे आतड्यांस घातकांद्वारे वसाहतवादापासून संरक्षण करते जीवाणू. च्या सुसंवाद प्रोबायोटिक्स सह रोगप्रतिकार प्रणाली allerलर्जीच्या संबंधात नंतरचा सकारात्मक परिणाम देखील समजावून सांगण्याची गरज आहे. Giesलर्जीच्या बाबतीत, द रोगप्रतिकार प्रणाली परागकण सारख्या हानीकारक पदार्थांविरूद्ध निर्देशित केले जाते. ताज्या अभ्यासानुसार, त्याऐवजी, संभाव्यतः प्रभावी सूक्ष्मजीवांद्वारे हे देखील प्रतिबंधित केले आहे की शरीरात बर्‍याच प्रक्षोभक कार्यरत सामग्री सोडल्या जातात.
कोणते प्रोबायोटिक्स सर्वोत्तम आहेत?
आधीच नमूद केलेल्या अभ्यासामध्ये वारंवार वापरल्या जाणार्‍या प्रोबियोटिक सूक्ष्मजीव प्रामुख्याने खालीलप्रमाणे आहेत: लैक्टोबॅसिलीचे विविध प्रकार (एल. रॅम्नोसस, एल. केसी, एल. प्लांटारम, एल. Idझिडोफिलस, एल. डेल्ब्रुइकी), बिफिडोबॅक्टेरियाचे काही प्रकार (बी. इन्फॅन्टिस, बी. लॉंगम, बी. ब्रेव्ह) आणि यीस्ट बुरशीचे सॅचरॉमीसेस बुलार्डी. त्यांची कार्यक्षमता वैद्यकीयदृष्ट्या काही प्रकरणांमध्ये सिद्ध केली गेली आहे, विशेषत: विविध लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील आजारांच्या संदर्भात. प्रोबायोटिक उत्पादने खरेदी करताना, ग्राहकांनी प्रकारच्या प्रकाराकडे लक्ष दिले पाहिजे जीवाणू किंवा उत्पादनामध्ये समाविष्ट असलेली बुरशीची संस्कृती.
प्रोबायोटिक दही
बहुतेक सुपरमार्केट आजकाल चमच्याने किंवा पिण्यासाठी लहान बाटल्यांमध्ये प्रोबियोटिक योगर्टची संपूर्ण श्रेणी देतात. या योगर्ट्समध्ये सामान्यत: सिद्ध प्रोबायोटिक प्रभावीतेसह सक्रियपणे जोडलेल्या बॅक्टेरियाचे ताण असतात. यामध्ये सर्व लैक्टोबॅसिली आणि बायफिडोबॅक्टेरियाचा समावेश आहे.
या खाद्यपदार्थांवर प्रत्यक्ष आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो की नाही हे विवादित आहे, परंतु किमान प्रत्येक उत्पादनात किमान दहा लाख सूक्ष्मजीव असल्याचे सुनिश्चित केले पाहिजे. खरेदीदारांनी उत्पादनात असलेल्या जीव देखील ओळखल्या गेलेल्या आहेत की नाही हे शोधून काढले पाहिजे (वर पहा). प्रोबियोटिक दही खरेदी करताना एक सामान्य सापळा म्हणजे काही उत्पादनांमध्ये तुलनात्मकदृष्ट्या उच्च साखर सामग्री असते. येथे, ग्राहकांनी दहीच्या घटकांकडे लक्ष दिले पाहिजे. कृत्रिम स्वीटनर देखील वारंवार असतात. जे त्यांच्याशिवाय करू शकतात त्यांनी योगर्ट निवडले पाहिजे ज्यात कोणतेही itiveडिटिव्ह जोडलेले नाहीत
या मालिकेतील सर्व लेखः
