जेव्हा प्रथम जर्मन ब्रुअरीज आणायला सुरुवात केली अल्कोहोलसुमारे 20 वर्षांपूर्वी बाजारात विनामूल्य बिअर, ते त्यांच्या वेळेपेक्षा चांगले होते. ते नुकतेच उदयाला येत असलेल्या ट्रेन्डचे अनुसरण करीत होते: शारीरिक आणि मानसिकदृष्ट्या तंदुरुस्त राहण्याची इच्छा.
छान निवड
दरम्यान, बिअर पिणारे सुमारे 70 भिन्न ब्रांड निवडू शकतात. पिल्स आणि गव्हाचे बिअर असोत किंवा कोल्श किंवा अल्ट सारखी प्रादेशिक वैशिष्ट्ये असोत. नॉन-अल्कोहोलिक बिअर देखील इतकी बहुमुखी आहे की प्रत्येकास ए चव त्यासाठी. म्हणूनच नॉन-अल्कोहोलिक बिअरने बाजारात दृढ पाऊल ठेवले यात आश्चर्य आहे. वार्षिक वापर सुमारे 2.5 दशलक्ष हेक्टरोलीटर आहे.
परंतु आपण बीयरमधून अल्कोहोल कसे काढू शकता?
इतर कोणत्याही बिअर प्रमाणे, नॉन-अल्कोहोलिक देखील जर्मन शुद्धता कायद्यानुसार तयार केला जातो: पासून होप्स, माल्ट, यीस्ट आणि पाणी. मद्यनिर्मिती प्रक्रियेदरम्यान, या कच्च्या मालाचे आंबणे आणि अल्कोहोल नैसर्गिकरित्या तयार केले जाते, जे नंतर दोन भिन्न प्रक्रियांद्वारे काढले जाते.
एक लहान रक्कम अल्कोहोल बंद करण्यासाठी अल्कोहोलिक बिअरमध्ये राहील चव. कायदेशीर मानकांनुसार, अल्कोहोलची सामग्री 0.5 टक्क्यांपेक्षा जास्त न झाल्यास पेयेला “नॉन-अल्कोहोलिक” असे लेबल दिले जाऊ शकते.
जरी फळांच्या रसात या तपशीलानुसार अल्कोहोलचे ट्रेस असू शकतात. तथापि, ते इतके कमी असले पाहिजेत की त्यांना विशेषतः आजारी किंवा मुलांसारख्या संवेदनशील लोकांसह, ग्राहकांवर कोणताही शोधण्यायोग्य प्रभाव पडत नाही.
0.5 टक्के पेक्षा कमी असणार्‍या बिअरसाठी खंड, हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे आणि बर्‍याच ब्रँडमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण 0.35 ते 0.48 टक्क्यांच्या दरम्यान आहे खंड.
