फ्रक्टोज असहिष्णुता म्हणजे काय?

फ्रक्टोज असहिष्णुता: वर्णन

फ्रक्टोज असहिष्णुता हा अन्न असहिष्णुतेचा एक प्रकार आहे. प्रभावित व्यक्ती केवळ मर्यादित प्रमाणात फ्रक्टोज सहन करतात किंवा अजिबात नाही. मेटाबोलिक डिसऑर्डरचे दोन प्रकार आहेत - फ्रक्टोज मालाबसोर्प्शन आणि आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता:

फ्रक्टोज असहिष्णुतेचे विविध प्रकार.

फ्रॅक्टोज मालाब्सर्प्शन

ऍलर्जी माहिती सेवेच्या मते, फ्रक्टोज मॅलॅबसोर्प्शन तुलनेने सामान्य आहे: युरोप आणि उत्तर अमेरिकेत, ते तीनपैकी एक प्रौढ आणि तीनपैकी दोन लहान मुलांना प्रभावित करते.

फ्रक्टोज मॅलॅबसोर्प्शन आयुष्याच्या ओघात अदृश्य होऊ शकते. किंवा ते एका अनुकूल आहाराने व्यवस्थापित केले जाऊ शकते (वैयक्तिक सहनशीलतेवर अवलंबून कमी फ्रक्टोज).

आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता (HFI)

फ्रक्टोज चयापचयातील हा संभाव्य जीवघेणा दोष आधीच बालपणात आढळतो. अगदी कमी प्रमाणात फ्रक्टोज देखील प्रभावित व्यक्तींमध्ये गंभीर आरोग्य गुंतागुंत (उदा. किडनी आणि यकृताचे नुकसान) होऊ शकते.

आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता आयुष्यभर टिकते आणि आयुष्यभर विशेष आहाराची आवश्यकता असते.

फ्रक्टोज असहिष्णुता: लक्षणे

आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुतेचे अधिक गंभीर परिणाम होतात: येथे, फ्रक्टोजच्या सेवनाने मळमळ आणि उलट्या व्यतिरिक्त गोंधळ, चक्कर येणे, घाम येणे आणि चक्कर येणे आणि कोमा देखील होऊ शकतो. यकृत आणि मूत्रपिंडाचे नुकसान देखील शक्य आहे.

फ्रक्टोज असहिष्णुतेच्या संभाव्य लक्षणांबद्दल अधिक वाचा लेख फ्रक्टोज असहिष्णुता – लक्षणे.

फ्रक्टोज असहिष्णुता: कारणे आणि जोखीम घटक

फ्रक्टोजची नैसर्गिक शोषण क्षमता ओलांडल्यास, जास्तीचे फ्रक्टोज मोठ्या आतड्यात प्रवेश करते. तेथे ते जीवाणूंद्वारे तोडले जाते, वायू (हायड्रोजन, कार्बन डायऑक्साइड आणि मिथेनसह) आणि शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड तयार करतात. यामुळे पोट फुगणे, जुलाब किंवा बद्धकोष्ठता यासारख्या तक्रारी होऊ शकतात.

आतड्यांसंबंधी फ्रक्टोज असहिष्णुता (फ्रुक्टोज मॅलॅबसॉर्प्शन) केवळ तेव्हाच दिसून येते जेव्हा एखाद्याला फक्त 25 ग्रॅम फ्रक्टोज (किंवा त्याहूनही कमी) खाल्ल्यानंतर पोट फुगणे किंवा अतिसार सारखी अप्रिय लक्षणे उद्भवतात. आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता असलेले लोक कोणतेही फ्रक्टोज अजिबात सहन करू शकत नाहीत.

फ्रक्टोज मॅलॅबसोर्प्शन - साखर वाहतूक विस्कळीत

फ्रक्टोज मॅलॅबसोर्प्शनमध्ये, या ट्रान्सपोर्टरमध्ये दोष आहे. हे आतड्यांमधून फ्रक्टोजचे शोषण प्रतिबंधित करते. परिणामी, तुलनेने कमी प्रमाणात फ्रक्टोज देखील यापुढे हाताळले जाऊ शकत नाही आणि मोठ्या आतड्यात प्रवेश करत राहते.

ट्रान्सपोर्टर डिसऑर्डर तात्पुरते असू शकते (उदा., तीव्र जठरोगविषयक जळजळ) किंवा कायम किंवा जन्मजात (उदा., क्रोहन रोग असलेल्या लोकांमध्ये).

फ्रक्टोज केवळ फळांमध्ये एकच साखर नाही तर सामान्य घरगुती साखर (सुक्रोज) मध्ये देखील आढळते: ही फ्रक्टोज आणि ग्लुकोज (डेक्स्ट्रोज) असलेली दुहेरी साखर आहे.

शारीरिक प्रशिक्षण, दुसरीकडे, GLUT 5 ची वाहतूक क्षमता बिघडवते असे म्हटले जाते. सॉर्बिटॉल, साखरेचा अल्कोहोल जो अनेकदा पदार्थांमध्ये साखरेचा पर्याय किंवा ह्युमेक्टंट (E420) म्हणून जोडला जातो, त्याचा देखील प्रतिकूल परिणाम होतो. ते आतड्यांसंबंधी भिंतीतून जाण्यासाठी फ्रक्टोज सारख्याच ट्रान्सपोर्टरचा वापर करते आणि त्यामुळे त्याच्याशी स्पर्धा करू शकते.

आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता - जन्मजात एंजाइमची कमतरता

ऱ्हास पावलांपैकी एक एन्झाइम फ्रक्टोज-१-फॉस्फेट अल्डोलेस आवश्यक आहे. जर ते पुरेशा प्रमाणात उपस्थित नसेल, तर फ्रक्टोज डिग्रेडेशनचे मध्यवर्ती उत्पादन जमा होते (फ्रुक्टोज-1-फॉस्फेट). हे शरीराला ऊर्जा उत्पादनासाठी (ग्लायकोलिसिस) किंवा उर्जेची आवश्यकता वाढल्यावर नवीन ग्लुकोज तयार करण्यासाठी सर्वात महत्वाचा ऊर्जा स्त्रोत - ग्लुकोज - बर्न करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या एन्झाईम्सला प्रतिबंधित करते (ग्लुकोनोजेनेसिस).

फ्रक्टोज असहिष्णुता: परीक्षा आणि निदान

फ्रक्टोज असहिष्णुतेचा संशय असल्यास संपर्क साधण्यासाठी योग्य व्यक्ती हा एक अंतर्गत औषध विशेषज्ञ आहे जो पाचन तंत्राच्या आजारांमध्ये तज्ञ आहे (गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट).

प्रथम, डॉक्टर तुम्हाला तुमच्या सध्याच्या तक्रारी आणि पूर्वीच्या आजारांबद्दल (वैद्यकीय इतिहास) विचारून तुमचा वैद्यकीय इतिहास घेईल. येथे संभाव्य प्रश्नांचा समावेश आहे:

• अलीकडे तुम्हाला अनेकदा पोट फुगणे, पोटदुखी किंवा फुगण्याचा त्रास होतो का?
• तुम्हाला काही खाद्यपदार्थांशी संबंध सापडला आहे का?
• जेव्हा तुम्ही हे पदार्थ टाळता तेव्हा लक्षणे सुधारतात का?
• संबंधित कुटुंबातील सदस्याला फ्रक्टोज असहिष्णुता आहे का?
• तुम्हाला लैक्टोज असहिष्णुतेचा त्रास आहे का?

आतड्याचे मोजमाप केवळ बाहेरून मर्यादित प्रमाणात केले जाऊ शकत असल्याने, फ्रक्टोज असहिष्णुतेच्या निदानासाठी सामान्यतः पुढील तपासण्या आवश्यक असतात. फ्रक्टोज असहिष्णुता चाचणी, ज्यामध्ये श्वासातील हायड्रोजनचे प्रमाण मोजले जाते, हे निदानाचा एक मध्यवर्ती घटक आहे. याव्यतिरिक्त, आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता शोधण्यासाठी आणि इतर रोगांना नकार देण्यासाठी रक्त नमुना घेतला जाऊ शकतो.

फ्रक्टोज असहिष्णुता चाचणी

चाचणी निकाल काय सूचित करतो? श्वास सोडलेल्या हवेमध्ये हायड्रोजनची वाढलेली एकाग्रता फ्रक्टोज मालाबसोर्प्शन दर्शवते. याचे कारण असे की जेव्हा मोठ्या आतड्यातील जिवाणू फ्रक्टोजचे तुकडे करतात कारण लहान आतड्यांद्वारे वाहतूक कार्य करत नाही किंवा केवळ मर्यादित प्रमाणात कार्य करते तेव्हा प्रक्रियेत हायड्रोजन (H2) तयार होतो. हे फुफ्फुसात आणि तेथून बाहेर टाकलेल्या हवेत स्थलांतरित होते.

आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता चाचणी

फ्रक्टोज असहिष्णुतेची लक्षणे जन्मानंतर लगेच आढळल्यास किंवा जवळच्या नातेवाईकांना आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुतेचा त्रास होत असल्यास, डॉक्टर रक्त विश्लेषणाच्या आधारे अनुवांशिक चाचणी करू शकतात: वैशिष्ट्यपूर्ण जनुकातील बदल आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुतेचा पुरावा देतात.

यकृत, मूत्रपिंड किंवा लहान आतड्यांमधून ऊतींचे नमुने विश्लेषित करून, अनुवांशिकरित्या निर्धारित एन्झाइमची कमतरता शोधली जाऊ शकते.

फ्रक्टोज असहिष्णुता: उपचार

आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुतेमध्ये, फ्रक्टोज असलेले पदार्थ पूर्णपणे निषिद्ध असतात. हे केवळ घन अन्नच नाही तर शीतपेयांवर देखील लागू होते. उदाहरणार्थ, आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुतेसह, अल्कोहोल आणि शीतपेये मेनूमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे, कारण त्यात बर्‍याचदा फ्रक्टोज असते.

त्याऐवजी, फ्रक्टोज मॅलॅबसोर्प्शन असलेल्या लोकांना आहारतज्ञांच्या सहकार्याने मल्टीस्टेप न्यूट्रिशन थेरपीची शिफारस केली जाते.

• प्रथम, फ्रक्टोज-युक्त पदार्थांचा वापर मर्यादित काळासाठी (सुमारे दोन आठवडे) प्रतिबंधित आहे.
• एकदा वैयक्तिक फ्रक्टोज सहिष्णुता निश्चित झाल्यानंतर, पोषणतज्ञांसह कायमस्वरूपी आणि वैयक्तिक आहाराच्या शिफारसी विकसित आणि लागू केल्या जाऊ शकतात. वैयक्तिक प्राधान्ये, सवयी आणि शक्य तितक्या सहिष्णुता लक्षात घेऊन सर्व आवश्यक पोषक तत्वे पुरेशा प्रमाणात पुरविणारा निरोगी आहार हे ध्येय आहे.

फ्रक्टोज असहिष्णुता - सारणी

फ्रक्टोज असहिष्णुता: रोगाचा कोर्स आणि रोगनिदान

आनुवंशिक फ्रक्टोज असहिष्णुता आयुष्यभर टिकते. लक्षणे आणि गंभीर नुकसान टाळण्यासाठी (जसे की यकृत आणि मूत्रपिंडाचे नुकसान), प्रभावित व्यक्तींनी नेहमी आणि कायमस्वरूपी फ्रक्टोज मुक्त आहाराचे पालन केले पाहिजे. सॉर्बिटॉल आणि सुक्रोज (घरगुती साखर) देखील प्रतिबंधित आहेत.