व्याख्या
फेनोल्स म्हणजे सेंद्रिय संयुगे असतात सुगंध एक किंवा अधिक हायड्रॉक्सिल गट (एआर-ओएच) घेतात. सर्वात सोपा प्रतिनिधी आहे फिनॉल: हे याउलट अल्कोहोल, ज्याला मुळाक्षरात जोडले जाते. उदाहरणार्थ, बेंझील अल्कोहोल एक अल्कोहोल आहे आणि नाही फिनॉल.
नामकरण
फिनोल्सची नावे प्रत्यय सह तयार होतात -फिनॉल, उदा., 2-मेथिलफेनॉल. मोनोमेथिलेटेड फिनोलला क्रेसोल (क्रेसोल) म्हणतात. ओ-, एम- आणि पी-क्रेसोल दरम्यान फरक आहे. स्थिती 2, 3 आणि 4 संदर्भित (खाली पहा).
प्रतिनिधी
काही ज्ञात फिनोल्स खाली सूचीबद्ध आहेत:
- अमीनोफेनॉल
- बिस्फेनॉल अ
- कॅटेचोल
- Capsaicin
- क्रेसोल
- डोपॅमिन
- एस्टॅडिआल
- फ्लेवोनोइड्स
- हायड्रोक्विनोन
- लेओडोपा
- नेफथॉल
- फेनोल
- फेनोल्फॅथेलिन
- पिक्रिक acidसिड
- polyphenols
- प्रोपोफोल
- पायरोझॉल
- रेसरसिनॉल
- सेलिसिलिक एसिड
- थायमॉल
- फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल
- Vanillin
- व्हिटॅमिन ई
गुणधर्म
फेनोल्स अधिक मजबूत आहेत .सिडस् (प्रोटॉन दाता) पेक्षा अल्कोहोल. फेनोलचे पीकेए 10 आहे. तुलनेत पीकेए चा इथेनॉल सुमारे 16 वर बरेच जास्त आहे. कारण नकारात्मक शुल्काची नक्कल करणे हे आहे सुगंध. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना क्षार फिनोल्सचे फिनोलेट्स म्हणतात. नायट्रेटेड फिनोल्सचा पीकेए अगदी कमी आहे. च्या पीकेए पिक्रिक acidसिड सुमारे 0.4 आहे! फेनोल्स आहेत हायड्रोजन रोखे देणगीदार आणि स्वीकारकर्ता म्हणून, त्यांच्याकडे तुलनात्मकदृष्ट्या उच्च उकळत्या बिंदू आणि वितळण्याचे गुण आहेत आणि ते द्रव किंवा घनरूप म्हणून अस्तित्वात आहेत.
प्रतिक्रिया
Idसिड-बेस प्रतिक्रिया:
- फेनोल + नाओएच (सोडियम हायड्रॉक्साईड) सोडियम फेनोलेट + एच2ओ (पाणी)
इलेक्ट्रोफिलिक पर्याय:
- उदाहरणार्थ, फिनॉल आणि सौम्य सह नायट्रिक आम्ल (नाइट्रेशन) हे नायट्रोफेनॉल तयार करते.
- ब्रोमिनसह फिनॉलची चमक (बीआर2).
सारखे अल्कोहोल, फिनोल्स एस्टर बनवू शकतात कार्बोक्झिलिक idsसिडस्. सर्वात ज्ञात उदाहरण आहे एसिटिसालिसिलिक acidसिड, एक एसिटिलेटेड सेलिसिलिक एसिड. एसिटिक hyनहाइड्राइडसह प्रतिक्रिया येथे दर्शविली: इथरः
- एरिलेटर्सची स्थापना फिनोल्सद्वारे केली जाऊ शकते.
फार्मसीमध्ये
बरेच सक्रिय औषधी घटक फिनोल्स आहेत आणि फिनोल्स देखील एक्झीपियंट्स म्हणून एक महत्वाची भूमिका बजावतात, उदाहरणार्थ, अँटिऑक्सिडंट्स (उदा., बुटिलेटेड हायड्रॉक्सिनिझोल, बुटिलेटेड हायड्रॉक्सीटोल्यूइन) आणि संरक्षक. फेनोल्स देखील म्हणून वापरले जातात जंतुनाशक (उदा., 2-फेनिलफेनॉल).
