पौष्टिक मूल्य सारणी

त्यात काय आहे हे जाणून घेणे

जर तुम्हाला स्केलवर लक्ष ठेवायचे असेल किंवा आवश्यक असेल तर, तळलेले बटाटे, चीज आणि कंपनीमध्ये अंदाजे किती ऊर्जा आहे हे तुम्हाला माहित असले पाहिजे. खालील तक्त्यामध्ये महत्त्वाचे पदार्थ आणि पदार्थांची पौष्टिक मूल्ये दर्शविली आहेत. डेटा सरासरी मूल्ये आहेत. उर्जा स्त्रोत प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि चरबी E, KH आणि F सह संक्षिप्त आहेत. “+” म्हणजे ऊर्जेचे प्रमाण जास्त आहे. “+” चा अर्थ असा आहे की संबंधित पोषक घटक फक्त थोड्या प्रमाणात अन्नामध्ये असतात.

ऊर्जा E KH F
किलोकॅलरी kJ g g g
ताक (०.२ ली.) 75 315 7 8 1
फळ ताक (0,2 l) 125 525 6 21 1
संपूर्ण दूध, 3,5% फॅ. (0,2 l) 128 536 7 9 7
स्किम्ड दूध, 0,3% फॅ. (0,2 l) 70 295 7 10 +
मठ्ठा (0,2 l) 50 215 2 9 +
मठ्ठा फळ पेय (0,2 l) 105 440 1 24 0
व्हीप्ड क्रीम (श्लागोबर्स), व्हीप्ड (1 टेस्पून.) 45 190 + + 5
क्रीम फ्राइचे, 30% फॅ. (1 चमचे.) 45 185 + + 4
आंबट मलई (आंबट मलई), 10% फॅ. (1 चमचे.) 20 75 + 1 2
मिश्रित दूध पेय, उदा. केळी (०,२५ ली.) 205 910 10 33 4
नैसर्गिक दही, 1,5% फॅ. (150 ग्रॅम) 66 276 5 6 2
नैसर्गिक दही, 3,5% फॅ. (150 ग्रॅम) 108 453 6 7 5
पिण्याचे दही (150 ग्रॅम) 130 555 5 17 5
215 900 4 19 13
दही चीज (स्पाईसटोफेन), पातळ (100 ग्रॅम) 70 305 13 3 +
दही चीज (दही चीज), 20% फॅ. (100 ग्रॅम) 110 455 13 3 5
एडम चीज, 45% FiTr. (३० ग्रॅम) 105 440 7 + 9
बटर चीज, ६०% FiTr. (३० ग्रॅम) 115 485 5 + 10
गौडा, ४५% FiTr. (३० ग्रॅम) 110 455 8 1 9
टोस्ट स्लाइस, 45% FiTr. (२० ग्रॅम) 65 280 5 + 5
ऊर्जा E KH F
चरबी आणि तेल किलोकॅलरी kJ g g g
लोणी (1 टीस्पून) 40 155 + + 4
मार्गरीन (1 टीस्पून) 35 150 + + 4
अर्ध्या चरबीयुक्त मार्जरीन, 40% फॅ. (1 टीस्पून.) 20 75 + + 2
वनस्पती तेल, उदा. ऑलिव्ह, रेपसीड, सूर्यफूल तेल (1 चमचे.) 110 445 0 0 12
ऊर्जा E KH F
सॉस, गोड आणि मसालेदार किलोकॅलरी kJ g g g
32 133 1 6 +
केचप (100 ग्रॅम) 107 450 0 25 0
अंडयातील बलक, 80% फॅ. (100 ग्रॅम) 740 3100 + 0 80
टोमॅटो सॉस (60 मिली) 270 1125 6 15 21
चॉकलेट सॉस (60 मिली) 80 335 3 9 3
व्हॅनिला सॉस (60 मिली) 70 290 2 9 3
ऊर्जा E KH F
मांस आणि सॉसेज किलोकॅलरी kJ g g g
वेल एस्केलोप, कच्चे (१२५ ग्रॅम) 130 555 25 + 2
डुकराचे मांस कटलेट, कच्चे (१२५ ग्रॅम) 130 555 28 + 2
वासराचे तुकडे, कच्चे (१२५ ग्रॅम) 135 570 26 + 3
पोर्क चॉप, कच्चे (१२५ ग्रॅम) 165 695 27 + 6
किसलेले मांस, मिश्रित (100 ग्रॅम) 290 1215 22 + 23
कॉर्डन ब्ल्यू (150 ग्रॅम) 315 1318 73 12 33
मीटबॉल (150 ग्रॅम) 280 1160 27 8 15
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चरबी (30 ग्रॅम) 230 970 1 + 24
405 1675 17 0 37
ब्रॅटवर्स्ट, डुकराचे मांस (150 ग्रॅम) 460 1830 17 0 43
विनर सॉसेज (फ्रँकफर्टर), 1 जोडी (100 ग्रॅम) 250 880 22 + 7
पिवळा सॉसेज (३० ग्रॅम) 85 355 3 + 8
सलामी (३० ग्रॅम) 115 475 6 + 10
हॅम, शिजवलेले (30 ग्रॅम) 40 160 7 + 1
हॅम, कच्चे, स्मोक्ड (30 ग्रॅम) 110 460 5 + 10
हॅम सॉसेज (३० ग्रॅम) 130 560 5 + 12
ऊर्जा E KH F
पोल्ट्री किलोकॅलरी kJ g g g
भाजलेले चिकन (ब्रेथेंडल), कच्चे (१२५ ग्रॅम) 205 865 25 + 12
त्वचेसह चिकन स्तन, कच्चे (125 ग्रॅम) 180 760 28 + 8
तुर्की स्तन किंवा टर्की एस्केलोप, कच्चे (125 ग्रॅम) 130 560 30 + 1
तुर्की, कच्चे (१२५ ग्रॅम) 190 790 28 + 8
पोल्ट्री बर्गर (100 ग्रॅम) 230 975 14 30 6
80 335 5 + 7
ऊर्जा E KH F
मासे किलोकॅलरी kJ g g g
तेल सार्डिन, 1 कॅन (95 ग्रॅम माशाचे वजन) 290 1200 20 0 23
तेलात ट्यूना, 1 कॅन (180 ग्रॅम माशाचे वजन) 520 2185 42 0 36
फिश स्टिक्स, 5 तुकडे (150 ग्रॅम) 269 1125 18 24 12
ऊर्जा E KH F
अंडी आणि अंडी डिश किलोकॅलरी kJ g g g
1 अंडे (वजन वर्ग 4), कच्चे किंवा शिजवलेले 90 380 8 + 7
1 अंड्यातील पिवळ बलक (20 ग्रॅम) 65 275 3 + 6
1 अंड्याचा पांढरा (30 ग्रॅम) 15 75 4 + +
अंडी पॅनकेक्स (पॅनकेक्स) (2 तुकडे, साखरशिवाय) 440 1840 15 46 21
1 तळलेले किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडे (5 ग्रॅम चरबीसह तळलेले) 120 495 8 + 9
वॅफल्स, स्पंज (200 ग्रॅम) 570 2385 12 55 27
ऊर्जा E KH F
किलोकॅलरी kJ g g g
कॉर्नफ्लेक्स (2 ग्रॅम) 10 30 + 2 +
दुधासह कॉर्नफ्लेक्स (220 ग्रॅम) 160 675 7 17 5
रवा (20 ग्रॅम) 65 275 2 14 +
रोल केलेले ओट्स (10 ग्रॅम) 35 155 1 6 1
हनी पॉप्स, स्मॅक्स (2 ग्रॅम) 10 35 + 2 +
चीज स्पेट्झल (250 ग्रॅम) 650 2720 27 55 36
कुरकुरीत ओटचे जाडे भरडे पीठ ओ. चॉकलेट ओटचे जाडे भरडे पीठ (5 ग्रॅम) 20 80 1 4 +
कॉर्न रवा, पोलेंटा (20 ग्रॅम) 70 295 2 15 +
माउथ स्वॅपिंग (250 ग्रॅम) 415 1735 16 58 13
तांदळाची खीर, दालचिनी आणि साखरेशिवाय (300 ग्रॅम) 450 1890 12 69 13
मनुका, काजू आणि दुधासह मुस्ली (250 ग्रॅम) 350 1465 6 71 3
हॅमसह पास्ता (125 ग्रॅम) 375 1580 15 56 10
पॉपकॉर्न, पफ्ड कॉर्न, पफ्ड राइस ओ. तांदूळ कुरकुरीत (2 ग्रॅम) 5 30 1 +
तांदूळ, पॉलिश केलेला, शिजवलेला (150 ग्रॅम) 155 665 3 35 +
स्पेट्झल (150 ग्रॅम) 250 1050 7 38 8
दालचिनी आणि साखर सह मनुका डंपलिंग्ज (150 ग्रॅम) 225 935 5 31 7
ऊर्जा E KH F
फास्ट फूड किलोकॅलरी kJ g g g
1 चीजबर्गर 311 1302 17 30 15
1 फिश बर्गर 401 1679 16 40 20
1 हॅम्बर्गर 268 1122 14 29 11
1 चिकन बर्गर 473 1980 25 41 23
चिकन नगेट्स (6 तुकडे, 95 ग्रॅम) 230 970 17 9 15
फ्रेंच फ्राईज, 1 भाग 324 1356 4 41 16
चीज टोस्ट (65 ग्रॅम) 225 950 10 15 14
हॅमसह चीज टोस्ट (95 ग्रॅम) 270 1135 16 15 18
पिझ्झा मार्गेरिटा (250 ग्रॅम) 590 2460 24 74 21
पिझ्झा सलामी (250 ग्रॅम) 585 2445 23 52 31
पिझ्झा बॅगेट (100 ग्रॅम) 1633 9 26 28
ऊर्जा E KH F
ब्रेड आणि बेकरी उत्पादने किलोकॅलरी kJ g g g
बॅगेट (100 ग्रॅम) 260 1089 8 55 1
रोल (45 ग्रॅम) 125 520 4 27 1
Croissant (45 ग्रॅम) 185 770 3 15 12
चॉकलेटसह क्रोइसंट (६० ग्रॅम) 245 1030 3 23 18
राई ब्रेड (45 ग्रॅम) 100 420 2 21 +
मिश्रित राई ब्रेड (45 ग्रॅम) 95 400 3 20 1
मनुका रोल (४५ ग्रॅम) 120 510 4 24 +
कुरकुरीत ब्रेड (10 ग्रॅम) 30 135 1 7 +
प्रेटझेल (५० ग्रॅम) 125 530 4 26 1
टोस्ट, गहू (30 ग्रॅम) 75 325 2 14 1
टोस्ट, संपूर्ण जेवण (30 ग्रॅम) 70 300 3 12 1
संपूर्ण ब्रेड (45 ग्रॅम) 95 400 3 19 +
पांढरा ब्रेड (40 ग्रॅम) 95 405 3 20 +
मिश्रित गव्हाची ब्रेड (45 ग्रॅम) 100 430 3 21 +
रस्क (10 ग्रॅम) 35 155 1 7 +
235 985 3 36 7
बर्लिनर / डोनट (६० ग्रॅम) 190 765 4 25 8
मधमाशी डंक (75 ग्रॅम) 220 925 4 25 11
स्ट्रॉबेरी क्रीम सह स्पंज केक रोल (60 ग्रॅम) 130 550 2 14 7
डोनट्स / लार्ड डोनट्स, 1 तुकडा (50 ग्रॅम) 160 665 3 29 3
मनुका सह यीस्ट प्लेट (70 ग्रॅम) 220 920 6 37 6
चीज क्रीम केक (120 ग्रॅम) 315 1325 9 34 14
नट कोपरा (50 ग्रॅम) 245 1025 3 25 14
ट्रेमधून फ्रूट केक (100 ग्रॅम) 170 710 2 28 4
सचेर केक (100 ग्रॅम) 345 1435 5 50 12
क्रीम केक (120 ग्रॅम) 365 1525 5 30 25
ब्लॅक फॉरेस्ट केक (140 ग्रॅम) 440 1840 5 55 20
क्रीम पफ (100 ग्रॅम) 255 1065 4 14 19
ऊर्जा E KH F
बटाटे आणि बटाट्याचे पदार्थ किलोकॅलरी kJ g g
सोललेले बटाटे किंवा उकडलेले बटाटे (प्रत्येकी 200 ग्रॅम) 140 595 4 30 +
तळलेले बटाटे (200 ग्रॅम, 15 ग्रॅम चरबीसह) 320 1345 5 35 16
मॅश केलेले बटाटे (200 ग्रॅम) 150 630 4 24 4
बटाटा पॅनकेक्स, 3 तुकडे (150 ग्रॅम) 310 1300 3 34 18
अंडयातील बलक सह बटाटा कोशिंबीर (1 चमचे) 120 500 2 8 8
क्रोकेट्स, खोल तळलेले (150 ग्रॅम) 270 1120 6 34 11
फ्रेंच फ्राईज, खोल तळलेले (150 ग्रॅम) 320 1325 6 44 13
ऊर्जा E KH F
भाज्या आणि कोशिंबीरी किलोकॅलरी kJ g g g
वाटाणे, कॅन (150 ग्रॅम) 80 335 5 13 1
गाजर (200 ग्रॅम) 50 220 2 10 +
कॉर्न (200 ग्रॅम) 175 740 7 31 2
काकडी (200 ग्रॅम) 25 100 1 4 +
पालक (200 ग्रॅम) 30 130 5 1 1
टोमॅटो (२४० ग्रॅम) 35 145 2 5 +
35 145 3 4 1
मशरूम (200 ग्रॅम) 30 135 5 1 +
आइसबर्ग लेट्यूस, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कोकरू लेट्युस (प्रत्येकी 50 ग्रॅम) 5 20 1 1 +
ऊर्जा E KH F
फळे आणि सुकामेवा किलोकॅलरी kJ g g g
अननस (125 ग्रॅम) 70 290 1 15 +
अननस, कॅन, गोड (१२५ ग्रॅम) 120 505 1 29 1
सफरचंद, मध्यम आकार (१२५-१५० ग्रॅम) 75 315 + 16 1
सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा सफरचंद प्युरी, गोड (१२५ ग्रॅम) 100 415 + 24 +
सफरचंद, वाळलेले (25 ग्रॅम) 65 270 + 14 +
जर्दाळू (जर्दाळू) (50 ग्रॅम) 20 90 + 4 +
केळी, मध्यम आकाराचे (100-150 ग्रॅम) 110 465 1 25 +
केळी, वाळलेली (25 ग्रॅम) 80 340 1 19 +
नाशपाती, मध्यम आकाराचे (१२५-१५० ग्रॅम) 75 320 1 17 +
स्ट्रॉबेरी (125 ग्रॅम) 40 170 1 7 1
80 345 1 19 +
पर्सिमॉन, मध्यम आकाराचे (250 ग्रॅम) 175 745 2 40 1
किवी (65-100 ग्रॅम) 40 175 1 8 +
टेंगेरिन, क्लेमेंटाईन (40 ग्रॅम) 20 80 + 4 +
केशरी, मध्यम आकाराचे (१२५-१५० ग्रॅम) 60 245 1 11 +
पीच किंवा अमृत, मध्यम आकाराचे (१२५ ग्रॅम) 50 220 1 11 +
मनुका (१२५ ग्रॅम) 60 255 1 13 +
मनुका/सुलताना (25 ग्रॅम) 70 295 1 16 +
ट्रेल मिक्स (25 ग्रॅम) 125 530 3 12 7
गोड चेरी (१२५ ग्रॅम) 80 330 1 17 +
टरबूज (३०० ग्रॅम) 55 240 1 12 +
द्राक्षे (१२५ ग्रॅम) 85 355 1 19 +
ऊर्जा E KH F
नट आणि बियाणे किलोकॅलरी kJ g g g
शेंगदाणे (100 ग्रॅम) 567 2374 26 17 49
हेझलनट्स (100 ग्रॅम) 628 2629 15 17 61
अक्रोड (100 ग्रॅम) 645 2700 15 10 60
ऊर्जा E F
जसजसे किलोकॅलरी kJ g g g
मध (2 चमचे) 60 255 + 15 0
जाम, मुरंबा (2 टीस्पून) 50 215 + 12 0
नट नौगट क्रीम किंवा चॉकलेट क्रीम (2 चमचे.) 125 530 + 10 9
ऊर्जा E KH F
डेझर्ट किलोकॅलरी kJ g g g
1/16 एल व्हॅनिला सॉस (125 ग्रॅम) सह जेली 140 595 5 27 3
फळ कोशिंबीर (125 ग्रॅम) 115 490 0 28 0
पुडिंग (१२५ ग्रॅम) 120 505 4 20 3
फळांसह क्वार्क क्रीम (दही मलई) (125 ग्रॅम) 155 650 11 23 2
लाल फळ जेली 1/16 लिटर दूध (125 ग्रॅम) 190 805 3 38 3
तिरामिसू (150 ग्रॅम) 365 1535 9 49 17
आइस्क्रीम (७५ ग्रॅम) 155 640 3 16 9
फळ आइस्क्रीम (75 ग्रॅम) 105 440 1 22 1
दूध आइस्क्रीम (75 ग्रॅम) 95 400 4 16 2
मऊ आइस्क्रीम, फळ (५० ग्रॅम) 50 210 1 3
मऊ आइस्क्रीम, दूध (५० ग्रॅम) 70 295 1 7 4
आइस्क्रीम कोन (5 ग्रॅम) 20 85 + 4 +
ऊर्जा E KH F
स्नॅक्स, गोड आणि चवदार किलोकॅलरी kJ g g g
कँडी (5 ग्रॅम) 20 85 + 5 0
बटर कुकी (5 ग्रॅम) 20 90 + 4 1
कोको क्रीम फिलिंगसह डबल कुकी (25 ग्रॅम) 120 500 2 17 5
शेंगदाणे, भाजलेले (५० ग्रॅम) 290 1210 13 5 25
चिकट अस्वल (५० ग्रॅम) 170 710 3 39 0
चीज कुकीज (५० ग्रॅम) 285 1195 5 23 19
बटाटा चिप्स (५० ग्रॅम) 270 1150 3 20 20
फटाके (5 ग्रॅम) 20 85 1 4 +
लिकोरिस (५० ग्रॅम) 145 605 2 34 0
जिंजरब्रेड (40 ग्रॅम) 165 695 2 26 5
Marzipan (50 ग्रॅम) 245 1015 4 29 12
मुस्ली कुकी (5 ग्रॅम) 20 95 + 3 1
मुस्ली बार (25 ग्रॅम) 115 480 2 15 4
तांदूळ वेफर्स (100 ग्रॅम) 406 1700 8 84 3
505 2114 7 61 26
रशियन ब्रेड (5 ग्रॅम) 15 55 + 3 0
सॉल्ट स्टिक, प्रेटझेल (1.5 ग्रॅम) 5 20 + 1 +
चॉकलेट (1 तुकडा, 6 ग्रॅम) 30 125 + 3 2
चॉकलेट अंडी (5 ग्रॅम) 25 110 + 3 2
चॉकलेट किस (20 ग्रॅम) 90 390 1 14 3
साखर नसलेली संपूर्ण कुकी (5 ग्रॅम) 25 95 1 3 1
व्हॅनिला चंद्रकोर (8 ग्रॅम) 40 170 1 4 2
चॉकलेट कोटिंगसह वेफर (10 ग्रॅम) 55 230 1 6 3
दालचिनी तारा (15 ग्रॅम) 60 250 1 8 2
ऊर्जा E KH F
पेय किलोकॅलरी kJ g g g
मिनरल वॉटर/चहा, गोड न केलेला 0 0 0 0 0
कोको (150 मिली) 140 590 5 22 5
पिण्याचे चॉकलेट (150 मिली) 215 910 6 19 11
अननसाचा रस, गोड न केलेला (०,२ लिटर) 100 425 1 23 +
सफरचंद रस, गोड न केलेला (०,२ लीटर) 95 405 + 22 0
140 585 + 31 +
संत्र्याचा रस, गोड न केलेला (०,२ लिटर) 90 385 1 20 +
कोला (0,33 l) 185 795 0 36 0
कोला लाईट (0,33 l) 1 4 0 + 0
फॅन्टा (0,2 l) 65 275 0 16 0
आइस्ड चहा, पीच (0,2 l) 26 109 0 6 0

लेखक आणि स्रोत माहिती

तारीख:

वैज्ञानिक मानके:

हा मजकूर वैद्यकीय साहित्य, वैद्यकीय मार्गदर्शक तत्त्वे आणि वर्तमान अभ्यासांच्या आवश्यकतांचे पालन करतो आणि वैद्यकीय तज्ञांनी त्याचे पुनरावलोकन केले आहे.