उत्पादने
फार्मेसी आणि औषधांच्या दुकानात काळा मिठ उपलब्ध आहे.
रचना आणि गुणधर्म
काळे मीठ हे ज्वालामुखीचे खारट मीठ आहे जे प्रामुख्याने भारत आणि पाकिस्तानमधून येते. सामान्य टेबल मीठाप्रमाणेच यातही मुख्यत: असते सोडियम क्लोराईड. याव्यतिरिक्त, यात विविध अशुद्धता आहेत ज्यामुळे त्याला सल्फरयुक्त गंध प्राप्त होते आणि चव उकडलेले किंवा कुजलेले अंडी.
अनुप्रयोगाची फील्ड
- मीठ म्हणून, आयुर्वेदिक पदार्थ आणि उपायांसाठी.
- शाकाहारी स्वयंपाकात अंडी चवचा पर्याय म्हणून.
