उत्पादने
फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात उपलब्ध आहेत काळी जिरे तेल कॅप्सूल (उदा., Alpinamed, Phytomed वरून), द काळी जिरे तेल आणि काळे जिरे.
स्टेम वनस्पती
काळी जिरे Ranunculaceae कुटुंबातील एल. ही वार्षिक वनस्पती आहे जी पारंपारिकपणे आशिया मायनर, अरब देश आणि दक्षिण युरोपमध्ये वापरली जात होती.
औषधी औषध
संपूर्ण किंवा ग्राउंड बिया (Nigellae sativae वीर्य) आणि काळा जिरे तेल (Nigellae sativae oleum) द्वारे प्राप्त थंड बिया पासून दाबून एक औषधी वनस्पती म्हणून वापरले जातात.
साहित्य
बियांच्या घटकांमध्ये फॅटी तेले, असंतृप्त असतात चरबीयुक्त आम्ल, प्रथिने, alkaloids (उदा., nigellicin, nigellidin), सैपोनिन्स, आणि आवश्यक तेल. सर्वात प्रसिद्ध आणि सर्वात महत्वाच्या सक्रिय पदार्थांपैकी थायमोक्विनोन हा आवश्यक तेलाचा एक घटक आहे.
परिणाम
काळ्या जिऱ्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट, अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटीहिस्टामाइन, अँटीकार्सिनोजेनिक, ऑर्गनोप्रोटेक्टिव्ह, अँटीडायबेटिक, इम्युनोमोड्युलेटरी, अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटीपॅरासाइटिक गुणधर्म असल्याचे मानले जाते.
