व्हिटॅमिन बी 12: महत्त्व, आवश्यकता, प्रमाणा बाहेर

व्हिटॅमिन बी 12 म्हणजे काय?

व्हिटॅमिन बी 12 हे बी जीवनसत्त्वांपैकी एक आहे. कोबालामिन, ज्याला हे देखील म्हणतात, आतड्यांतील श्लेष्मल पेशींद्वारे शरीरात सक्रियपणे वाहतूक करणे आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन बी 12 च्या शोषणासाठी एक विशेष प्रथिने, तथाकथित आंतरिक घटक आवश्यक आहे. हे पोटाच्या श्लेष्मल त्वचेद्वारे तयार होते आणि अन्नाच्या लगद्यासह आतड्यात प्रवेश करते.

शरीर अनेक वर्षे व्हिटॅमिन बी 12 साठवू शकते, प्रामुख्याने यकृतामध्ये.

अनेक संयुगांसाठी एक नाव

व्हिटॅमिन बी 12 हा शब्द एका रासायनिक पदार्थासाठी नाही, तर समान जैविक प्रभाव असलेल्या अनेक संयुगेसाठी आहे. हे कोबालामिन्स केवळ बॅक्टेरिया (आणि निळ्या-हिरव्या शैवाल) द्वारे तयार केले जातात. ते प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये (जसे की यकृत, मांस, अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ) नैसर्गिकरित्या जमा होतात. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 12 मायक्रोबियल उत्पादित पदार्थ जसे की सॉरक्रॉटमध्ये आढळते.

शरीरात व्हिटॅमिन बी 12 चे कार्य काय आहेत?

व्हिटॅमिन बी 12 शरीरातील अनेक महत्त्वाच्या प्रक्रियांवर प्रभाव टाकते. विशेषतः व्हिटॅमिन बी 12 चा प्रभाव यासाठी उल्लेखनीय आहे:

• पेशी विभाजन आणि भेद, उदाहरणार्थ लाल रक्तपेशींची निर्मिती आणि परिपक्वता
• प्रथिने आणि न्यूक्लिक अॅसिड चयापचय मध्ये अनेक प्रतिक्रिया

काही सेलिब्रिटी व्हिटॅमिन 12 ची शपथ घेतात - वजन कमी करणे. उच्च एकाग्रता मध्ये इंजेक्शनने, ते चयापचय चालना देणे अपेक्षित आहे. तथापि, हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले नाही की यामुळे पाउंड कमी होतात.

व्हिटॅमिन बी 12: दररोजची आवश्यकता

एखाद्या व्यक्तीला दररोज किती व्हिटॅमिन बी 12 आवश्यक आहे हे प्रत्येक व्यक्तीनुसार बदलते. उदाहरणार्थ, जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (DGE) ने शिफारस केलेले रोजचे सेवन वयावर अवलंबून असते. गर्भधारणा आणि स्तनपान हे देखील व्हिटॅमिन बी 12 च्या गरजांवर प्रभाव टाकतात.

DGE च्या मते, तुम्ही किती व्हिटॅमिन बी 12 घ्यायचे ते आहे:

वय	व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स
µg / दिवस
नवजात शिशु
0 ते 4 महिन्यांपर्यंत	0,5
4 ते 12 महिन्यांपर्यंत	1,4
मुले
1 ते 4 वर्षांखालील	1,5
4 ते 7 वर्षांखालील	2,0
7 ते 10 वर्षांखालील	2,5
10 ते 13 वर्षांखालील	3,5
13 ते 15 वर्षांखालील	4,0
पौगंडावस्थेतील आणि प्रौढ
15 ते 19 वर्षांखालील	4,0
19 ते 25 वर्षांखालील	4,0
25 ते 51 वर्षांखालील	4,0
51 ते 65 वर्षांखालील	4,0
65 वर्षे आणि त्याहून मोठे	4,0
गर्भवती	4,5
स्तनपान	5,5

व्हिटॅमिन बी 12: उच्च सामग्री असलेले अन्न

मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 च्या पातळीबद्दल अधिक

व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता कशी विकसित होते आणि त्याचे काय परिणाम होऊ शकतात, आपण व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता या लेखात वाचू शकता.

व्हिटॅमिन बी 12 ओव्हरडोज कसे प्रकट होते?

खूप जास्त व्हिटॅमिन बी 12 क्वचितच शोषले जाऊ शकते, कारण शरीर आतड्यांसंबंधी भिंतीद्वारे अनावश्यक प्रमाणात शोषत नाही. याव्यतिरिक्त, जर व्हिटॅमिन बी 12 चे प्रमाण खूप जास्त असेल तर मूत्रपिंडांद्वारे जास्त प्रमाणात उत्सर्जित केले जाऊ शकते.

तथापि, व्हिटॅमिन बी 12 चे प्रमाणा बाहेर शक्य आहे:

• यकृत मेटास्टेसेस
• तीव्र किंवा जुनाट यकृताचा दाह (हिपॅटायटीस)
• डॉक्टरांकडून व्हिटॅमिन बी 12 चा जास्त पुरवठा (उदा. इंजेक्शन म्हणून)
• रक्ताचा
• पॉलीसिथेमिया व्हेरा (मुख्यतः लाल रक्तपेशींचा असामान्य प्रसार, परंतु पांढऱ्या रक्तपेशी देखील)

साधारणपणे, व्हिटॅमिन बी 12 चे अन्नापासून कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत. व्हिटॅमिन बी 12 इंजेक्शन किंवा ओतण्याच्या स्वरूपात घेणे, तथापि, दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये ऍलर्जीचा धक्का बसू शकतो. अतिसंवेदनशीलतेच्या बाबतीत, बाह्य वापरासह (उदा. इसब किंवा अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी) साइड इफेक्ट्स फार क्वचितच होतात.