"दूध घृणास्पद आहे!", "मला ते चीज सँडविच आवडत नाही!" किंवा “पण मला पाहिजे…”, काही मुले एकाच वेळी कुरकुर करतात आणि त्यांचे पाय जमिनीवर चिकटवतात. हे कोणाला माहीत नाही? हेल्दी फूड मुलांसाठी नक्की रुचत नाही. आणि इतर मॉम्स जे शिजवतात ते नेहमीच चांगले चवीष्ट असते. तथापि, छान घोषणांसह जाहिरात केलेल्या पदार्थांची चव उत्तम आहे.
कधीकधी मुलांशी सहानुभूती दाखवणे सोपे नसते. पालकांचा सहसा चांगला अर्थ होतो, परंतु मुले वेगळ्या पद्धतीने विचार करतात आणि त्यांना वाटतात. “मुले – निरोगी खाणे”, तुम्ही ते कसे सोपे कराल?
टेबलवर विविधता आणा
तुम्हाला स्वतःला सर्वकाही आवडते का? नक्कीच नाही. तुमच्या मुलाला काही पदार्थांना "नाही" म्हणू द्या. तो किंवा ती शुद्ध दूध आणि चीज नाकारू शकते, परंतु कोको आणि दही मिळवू शकते. दोन्ही कॅल्शियम देखील प्रदान करतात, जे हाडांसाठी महत्वाचे आहे - तसे, तीळ देखील.
कोणत्याही परिस्थितीत तुम्ही तुमच्या मुलाला जेवणादरम्यान काहीतरी गोड (जसे की बार किंवा कुकीज) देऊ नये, जरी त्याने किंवा तिने शेवटच्या मुख्य जेवणात काही नाकारले असले तरीही. नाश्ता भूक भागवतो आणि पुढच्या जेवणात पुन्हा गडबड सुरू होते. जर तुमच्या मुलाला जेवणाच्या दरम्यान खरोखर भूक लागली असेल तर फळ किंवा दही हा पर्याय आहे.
खाणे - एकत्र आणि शांततेत
कधी कधी कुटुंब दिवसभर फिरत असते. त्यामुळे प्रत्येकाने दिवसातून एकदा जेवणासाठी एकत्र येणे अधिक महत्त्वाचे बनते. एकत्र खाणे, बोलणे, हसणे – यामुळे खाण्याची इच्छा वाढते आणि अखंड कौटुंबिक जीवनाला चालना मिळते. खाणे आणि पिणे एक आनंद आहे आणि मजा पाहिजे. जर तुमच्या मुलाला नको असेल तर: तुम्हाला तुमच्या मुलाने जे करायचे आहे तेच एखाद्या प्रिय प्राण्याला खेळायला देण्यास मदत होते. विशेषत: लहान मुलं त्यांच्या पालकांना पाहण्यापेक्षा त्यांच्या कुशीतल्या प्राण्याच्या वर्तनाची कॉपी करण्यास प्राधान्य देतात.
मारिया मॉन्टेसरीपासून हे ज्ञात आहे की मुले शब्दांशिवाय एकाग्र निरीक्षणाद्वारे सर्वोत्तम शिकतात. मुलाशी जास्त बोलणे आणि सतत स्पष्टीकरण देणे एकाग्रतेला त्रास देते. जेवताना दूरदर्शन पाहणे देखील निषिद्ध आहे!
एक आरामदायक टेबल वातावरण देखील मुलांना जास्त काळ राहण्यासाठी आणि खाण्यासाठी वेळ काढण्यासाठी आमंत्रित करते. हे महत्त्वाचे आहे कारण जेवण सुरू झाल्यानंतर 15 ते 20 मिनिटांत पोट पुरेसे भरले आहे की नाही हे केवळ संकेत देऊ शकते.
खायला शिकत आहे
“आपण जुन्या कुत्र्याला नवीन युक्त्या शिकवू शकत नाही”: पोषण शिक्षण लहानपणापासून सुरू होते. बाळाला जितका जास्त वेळ स्तनपान दिले जाते, तितकेच नंतर मुलाचे वजन जास्त होण्याची शक्यता कमी असते. स्तनपान करणारी मुले पूर्ण भरल्यावर स्तन सोडून देतात. ते काहीतरी आनंददायी मिळविण्यासाठी ओरडणे शिकतात: आई येते आणि शांत करते, पूर्ण डायपर बदलते किंवा स्तन किंवा बाटली देते. तथापि, जर बाळाला आता प्रत्येक वेळी रडताना बाटलीने शांत केले तर ते सुखदायक अन्न आणि पेयाने काहीही बंद करणे किंवा दडपण्यास शिकते. हे लठ्ठपणासाठी प्रथम बिल्डिंग ब्लॉक घालते.
तुमचे मूलही खरेदीसाठी मदत करू शकते. कोणते पदार्थ विकत घ्यायचे आणि नंतर काय खावे याचा एकत्र विचार करा. मोठ्या मुलांसह, आपण किराणा मालावरील घटक सूचीचा अभ्यास करू शकता. तुमच्या मुलाला स्वयंपाक किंवा टेबल सेट करण्यात मदत करावीशी वाटू शकते. मुलांना सहसा त्यांच्या पालकांना खूश करायचे असते, उदाहरणार्थ, त्यांना सेट नाश्ता टेबल देऊन आश्चर्यचकित करा - परंतु तुम्ही त्यांना आधीच शिकवले असेल.
अन्नाची योग्य निवड
भरपूर अन्न पुरवठ्यामुळे अनेक पालकांसाठी अन्नाची निवड करणे सोपे होत नाही. मुले अजूनही वाढत आहेत आणि त्यांना किमान ऊर्जा आणि पोषक तत्वांची आवश्यकता असते. जर्मनीतील डॉर्टमुंडमधील बाल पोषण संशोधन संस्था, मुलांनी भरपूर वनस्पती-आधारित पदार्थ आणि पेये खाण्याची शिफारस केली आहे, फक्त माफक प्रमाणात प्राणी-आधारित खाद्यपदार्थ खावेत आणि चरबी आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ टाळावेत.
ताजे बटाटे, तपकिरी तांदूळ किंवा संपूर्ण धान्य पास्ता आणि भाज्या (शिजवलेले, कच्चे किंवा कोशिंबीर) यांचे प्राबल्य असलेले दिवसातून एक गरम जेवण किमान असावे. आठवड्यातून दोन किंवा तीन वेळा थोडेसे मांस आणि आठवड्यातून एकदा मासे एकत्र करा. शेंगा किंवा धान्यापासून बनवलेले शाकाहारी जेवण, उदाहरणार्थ स्ट्यू, कॅसरोल किंवा भाजलेले, देखील स्वागत आहे.
दोन स्नॅक्स जसे की ब्रेड, एक दुग्धजन्य पदार्थ किंवा फळे रोजच्या मेनूमधून बाहेर. चाव्याच्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये कापलेली फळांची प्लेट तुम्हाला ते मिळवण्यासाठी आमंत्रित करते. स्नॅक म्हणून अधूनमधून पेस्ट्री, केक किंवा मिठाई देखील ठीक आहे. मुलांसाठी (आणि प्रौढांना) निषिद्ध पदार्थांचा आणखी मोह होतो. ते संयम न करता गुप्तपणे आणि पूर्णपणे नाश्ता करतात. दुसरीकडे, मध्यम प्रमाणात खाल्ल्या जाणार्‍या मिठाईंचे संतुलित आहारात स्थान आहे.
आयुष्याच्या पहिल्या वर्षानंतर, मुले कौटुंबिक जेवणात चांगल्या प्रकारे सहभागी होऊ शकतात. मुलांसाठी विशेष उत्पादने किंवा पोषक-समृद्ध अन्न अनावश्यक आहेत. मुलांसाठी गंभीर खनिजे आणि जीवनसत्त्वे म्हणजे व्हिटॅमिन डी, कॅल्शियम, फॉलिक अॅसिड आणि आयोडीन. ते अनेकदा अन्नापासून गहाळ असतात. अधूनमधून आयोडीन आणि फॉलिक अॅसिड असलेले मीठ घाला – विशेषत: त्या वेळी ताजी औषधी वनस्पती आणि मसाले उपलब्ध नसल्यास.
पुढे मदत करणारी वाक्ये...
- जेव्हा एखाद्या मुलाला फक्त नकारात्मक टीका अनुभवते तेव्हा तो किंवा ती न्याय करायला शिकते.
- जेव्हा एखाद्या मुलाला शत्रुत्वाचा अनुभव येतो तेव्हा तो निर्दयपणे लढायला शिकतो.
- जेव्हा एखाद्या मुलाला उपहासाचा अनुभव येतो तेव्हा तो लाजाळू व्हायला शिकतो.
- जेव्हा मूल भीतीने जगते तेव्हा तो काळजी करायला शिकतो.
- जेव्हा मुलाला सहनशीलतेचा अनुभव येतो तेव्हा तो धीर धरायला शिकतो.
- जेव्हा मुलाला प्रोत्साहन दिले जाते तेव्हा तो आत्मविश्वासाने शिकतो.
- जेव्हा मुलाला स्वीकृतीचा अनुभव येतो तेव्हा तो प्रेम करायला शिकतो.
- जेव्हा एखाद्या मुलाची पुष्टी केली जाते तेव्हा त्याचा आत्मविश्वास वाढतो.
- जेव्हा एखाद्या मुलाची कबुली दिली जाते, तेव्हा त्याला कळते की ध्येय असणे चांगले आहे.
- जेव्हा एखाद्या मुलाशी प्रामाणिकपणे वागले जाते तेव्हा त्याला सत्य काय आहे हे कळते.
- जेव्हा मुलासाठी निष्पक्ष निर्णय घेतला जातो तेव्हा तो न्याय शिकतो.
- जेव्हा मुलाला असुरक्षित केले जात नाही, तेव्हा तो स्वतःवर आणि इतरांवर विश्वास ठेवण्यास शिकतो.
- जेव्हा एखाद्या मुलाला दयाळूपणाचा अनुभव येतो, तेव्हा त्याला किंवा तिला हे कळते की जग हे एक सुंदर ठिकाण आहे जिथे ते जगणे, प्रेम करणे आणि प्रेम करणे योग्य आहे.
