उत्पादने
विशिष्ट व्यापारात शुद्ध पदार्थ म्हणून अझो रंग उपलब्ध आहेत. पहिले प्रतिनिधी 19 व्या शतकात एकत्रित केले गेले. आज, ते जगभरातील सर्वात महत्वाच्या रंगांमध्ये आहेत.
रचना आणि गुणधर्म
अझो रंगांमध्ये खालील सामान्य स्ट्रक्चरल घटक आणि क्रोमोफोर असतात, ज्याला अझो ग्रुप किंवा अझो ब्रिज म्हणतात. आर 1 आणि आर 2 बदलले आहेत सुगंध आणि एकसारखे किंवा भिन्न असू शकतात: आर1-एन = एनआर2 पदार्थ कृत्रिमरित्या तयार केले जातात. हा शब्द फ्रेंच भाषेचा आहे नायट्रोजन (एन)
पदार्थ
मंजूर अ‍ॅझो रंगांमध्ये (निवड) समाविष्ट आहे:
- अल्लूरा लाल (ई 129) - लाल
- अमरन्थ (ई 123) - लाल
- अझरोबिन (ई 122) - लाल
- चमकदार काळा बीएन (ई 151) - काळा
- तपकिरी एचटी (ई 155) - लालसर तपकिरी
- कोचीनल लाल ए (पोन्सेऊ 4 आर, ई 124) - लाल
- पिवळ्या नारिंगी एस (ई 110) - केशरी
- लिथोलरुबिन बीके (ई 180) - किरमिजी
- टार्ट्राझिन (ई 102) - पिवळा
अनुप्रयोगाची फील्ड
अन्न, मिठाई, पेये, सौंदर्यप्रसाधने आणि औषधी पदार्थांचे एकत्रित म्हणून. हा लेख तांत्रिक अनुप्रयोगांवर लागू नाही (उदा. कापड).
अनिष्ट प्रभाव
अझो रंग विवादित आहेत. ते संवेदनशील व्यक्तींमध्ये pseudoallergic प्रतिक्रिया (असहिष्णुता प्रतिक्रिया) होऊ शकतात. अ‍ॅझो रंग देखील लक्ष-तूट / हायपरॅक्टिव्हिटी डिसऑर्डरशी जोडले गेले आहेत ADHD. युरोपियन युनियनमध्ये, २०१० पासून काही azझो डायजयुक्त पदार्थांना "मुलांमध्ये क्रियाकलाप आणि लक्ष बिघडू शकते" अशी चेतावणी बाळगणे आवश्यक आहे. बर्‍याच देशांमध्ये अद्याप अशा लेबलिंगची आवश्यकता नाही. कनेक्शन निश्चित नाही. शेवटी, काही अझो संयुगे कार्सिनोजेनिक गुणधर्म म्हणून ओळखल्या जातात. तथापि, अधिकारी मंजूर अ‍ॅझो रंगांना सुरक्षित म्हणून वर्गीकृत करतात.
