म्हणून नाव सूचवतो, पाणी बर्फ प्रामुख्याने मानवी शरीरावर मुख्य घटक असतो: पाणी. याव्यतिरिक्त, असे घटक आहेत साखर, रंग आणि चव. जास्त असल्यामुळे पाणी सामग्री, पाण्याचे बर्फ महत्प्रयासाने कोणतेही आहे कॅलरीज. विशेषतः उन्हाळ्याच्या दिवसात, पाणी बर्फ एक आनंददायी रीफ्रेशमेंट म्हणून लोकप्रिय आहे. तथापि, आपणास थंड होण्याचा वेगवान आणि सोपा मार्ग हवा असल्यास आपणास त्वरित आईस्क्रीम खरेदी करण्याची गरज नाही. हंगामाच्या फळ्यांमधून, पाण्याचा बर्फ स्वखर्चाने बनविला जाऊ शकतो.
काही कॅलरीजसह भरपूर चव?
औद्योगिकदृष्ट्या उत्पादित आईस्क्रीमपैकी वॉटर बर्फ सर्वात कमी उष्मांक आईस्क्रीम मानली जाते. तुलनेने जास्त असूनही साखर सामग्री, 100 ग्रॅम पाण्याच्या बर्फाची उर्जा केवळ 60 आहे कॅलरीज (केसीएल). तुलना केल्यास, फळ आइस्क्रीममध्ये दुप्पटीपेक्षा जास्त वेळा असतात कॅलरीज, आणि क्रीम आईस्क्रीम अगदी तीन पट. तरी दूध आईस्क्रीम प्रथिने समृद्ध आहे आणि कॅल्शियम, त्याचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे उच्च चरबीयुक्त सामग्री. कोणत्याही परिस्थितीत, दूधची निरोगी स्त्रोत म्हणून जाहिरात केली जाते कॅल्शियम, बर्‍याचदा आइस्क्रीममध्ये कमी-गुणवत्तेच्या भाजीपाला चरबी किंवा उच्च-फॅट मलईने बदलले जाते. अशा प्रकारे मलई आणि मलई आइस प्रकारांवर येतात दूध 18 टक्क्यांपर्यंत चरबीचा भाग. अशा उच्च चरबीच्या आईस्क्रीमचे सेवन केल्याने दुय्यम तक्रारी येऊ शकतात छातीत जळजळ आणि लठ्ठपणा. पाण्याची उच्च सामग्री असूनही कर्बोदकांमधे, हे कमी चरबीयुक्त मिष्टान्न दुधावर आधारित बर्फापेक्षा पचविणे सोपे आहे क्रीम. तथापि, पाण्याचे बर्फ नाही जीवनसत्त्वे, प्रथिने किंवा फायबर पाण्याचे बर्फ चरबीत कमी असते, परंतु पौष्टिकतेत देखील तेवढेच कमी असते. पाण्याच्या बर्फात जास्तीत जास्त चरबीचे प्रमाण फक्त तीन टक्के असण्याची परवानगी असल्याने डेअरी आईस्क्रीमच्या तुलनेत हे कमी आहारातील पाप आहे.
केवळ नियंत्रणामध्ये आनंद घेणे चांगले
तथापि, सर्वात मोठे प्रमाण कर्बोदकांमधे पाण्यात बर्फ स्वरूपात उद्भवते साखर. गोड थंडीचा नियमित वापर होऊ शकतो दात किडणे आणि लठ्ठपणा. म्हणूनच पाण्याचे बर्फ मध्यम प्रमाणातच भोगले पाहिजे, कारण यामुळे रक्त साखरेची पातळी वेगाने वाढेल. यामुळे विकसित होण्याचा धोका वाढतो मधुमेह. आईस्क्रीम किंवा वॉटर बर्फ असो, ज्यांना कॅलरी वाचवायच्या आहेत त्यांनी फक्त दोन्ही मिष्टान्यांचा आनंद घ्यावा आणि भरपूर व्यायाम घ्यावेत. तर आपण दोषी विवेकाविना आता आणि नंतर व्यस्त राहू शकता.
पाण्याचे बर्फ स्वतः तयार करा
आपणास घरगुती पाण्याच्या बर्फाचा आनंद घ्यायचा असेल तर आपण तो घरी सहज आणि स्वस्त खर्चात बनवू शकता. स्वतः तयार करण्याचा मोठा फायदा असा आहे की त्यासाठी महाग आइस्क्रीम मशीन किंवा विस्तृत रेसिपीची आवश्यकता नाही. कारण दुधाच्या आईस्क्रीमच्या विपरीत, पाण्याचे बर्फ नियमितपणे ढवळण्याची आवश्यकता नसते. पाण्याचे बर्फ तयार करणे जटिल आहे. स्वत: ला एक मधुर मिष्टान्न बनवण्यासाठी आपल्यास हे आवश्यक आहे:
- हँडलसह व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आइस्क्रीम मोल्ड
- एक फ्रीजर
- काही धैर्य
तयारीसाठी टिपा
चांगल्या गोष्टीची आवड असलेल्या प्रत्येक गोष्टीस परवानगी आहे. तयारीसाठी सर्व दुग्ध-मुक्त किंवा पाण्यावर आधारित पेय योग्य आहेत बर्फमिश्रीत चहा, चहा किंवा फळांचा रस. ज्यांना हे विशेषतः निरोगी आवडते ते उदाहरणार्थ सेंद्रीय रस किंवा सुगंधी. शुद्ध फळांपासून बनविलेले रस आणखीनच फ्रेशर प्रदान करते जीवनसत्व चालना हंगामाच्या आधारे, ताजे निचरा केलेले लिंबूवर्गीय फळे किंवा वन्य बेरी, उदाहरणार्थ, थोड्याशा परिष्कृत केले जाऊ शकतात मध, साखर किंवा स्वीटनर फळ कॉकटेल नंतर फक्त फ्रीजरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. या उद्देशासाठी, सर्व प्रकारच्या आकार आणि रंगांमध्ये व्यावसायिकपणे उपलब्ध प्लास्टिक आईस्क्रीम मोल्ड आहेत. सहसा शंकू- किंवा जीभ-फळांचा रस भरण्यासाठी आकार घेणारा कंटेनर वापरला जातो. भरल्यानंतर आइस्क्रीमचे मूस काउंटरपार्टने झाकलेले असते. हे झाकण एक स्टेम दिले जाते ज्यावर गोठविलेले फळ मिश्रण नंतर चिकटते. घरगुती पाण्याचे बर्फ गोठण्यास सुमारे 24 तास लागतात. जर आपण आइसक्रीमला लगेच साच्यातून बाहेर काढू शकत नसाल तर आइस्क्रीम थोडासा होईपर्यंत थांबा. मग ते सोयीस्करपणे काढले आणि त्वरित सेवन केले जाऊ शकते.
पाण्याचा बर्फ मधुमेहासाठी उपयुक्त नाही
कमी चरबीयुक्त आणि त्याच वेळी पाण्याचा बर्फ सारख्या उच्च-साखर डेझर्ट, एक बनू शकते आरोग्यमधुमेह रोग्यांना धोक्यात आणण्याची समस्या वॉटर बर्फमध्ये दुध किंवा मलई आइस्क्रीममध्ये आढळणारी चरबीयुक्त सामग्री कमी असते. हे साखर सुनिश्चित करते शोषण आतड्यांमध्ये विलंब होतो. हे सुनिश्चित करते रक्त साखरेची पातळी फक्त हळूहळू वाढते. पाण्याच्या बर्फाच्या बाबतीत, चरबीची कमतरता अनुमती देते रक्त साखरेची पातळी बिनधास्त वाढेल. म्हणूनच मधुमेहींनी पाण्याचा बर्फ पुरेसे व्यायामासह घेतल्याची भरपाई केली पाहिजे. तीव्रतेच्या बाबतीतही हायपोग्लायसेमिया, पाण्याचे बर्फ रक्त आणण्यास मदत करू शकते ग्लुकोज पातळी योग्य पातळीवर लवकर बॅक अप करते.
