राष्ट्रीय पौष्टिकता सर्वेक्षण II (एनव्हीएस II, २००)) मध्ये, लोकसंख्येच्या आहाराच्या वर्तनाचा जर्मनीसाठी तपास केला गेला आणि हे दिसून आले की मॅक्रो- आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्स (महत्त्वपूर्ण पदार्थ) सह दररोजच्या पौष्टिक आहारात याचा कसा परिणाम होतो.
जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) पोषक पुरवठा मूल्यांकन करण्यासाठी आधार म्हणून वापरल्या जातात. डीव्हीईच्या शिफारशींसह एनव्हीएस II मध्ये निर्धारित पौष्टिक आहाराची तुलना दाखवते की जर्मनीमध्ये सूक्ष्म पोषक घटक (जीवनावश्यक पदार्थ) वारंवार अंडरस्प्ली होते.
पुरवठा परिस्थितीबाबत असे म्हणता येईलः
- Of%% पुरुष आणि% 48% स्त्रिया दररोज सेवन करण्याची शिफारस करतात व्हिटॅमिन ई.
- १ -19 -२24 वर्षांच्या पुरुष वयोगटात,%% लोक शिफारस केलेले सेवन करत नाहीत व्हिटॅमिन ई.
- सर्वात पुरवठा करणार्‍या पुरुषांमध्ये 8.6 मिलीग्रामची कमतरता असते व्हिटॅमिन ई. हे दररोजच्या 57% च्या शिफारसीचे प्रमाण कमी दर्शवते.
- सर्वात जास्त पुरविल्या जाणार्‍या महिलांमध्ये व्हिटॅमिन ई 6.9 मिलीग्रामची कमतरता असते. हे देखील दररोजच्या 57% कमी प्रमाणात कमी पडू शकते.
- गर्भवती महिलांना गर्भवती नसलेल्या स्त्रियांपेक्षा दररोज 1 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ईची आवश्यकता असते. त्यानुसार, सर्वात जास्त पुरवलेली गर्भवती महिलांमध्ये दररोज 7.9 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ईची कमतरता असते.
- स्तनपान न देणा women्या महिलांना दररोज 5 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ईची आवश्यकता असते. त्यानुसार, सर्वात जास्त प्रमाणात स्तनपान देणा women्या महिलांमध्ये दररोज 11.9 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ईची कमतरता असते.
डीजीईच्या सेवनाच्या शिफारसी निरोगी आणि सामान्य वजनाच्या लोकांच्या गरजेवर आधारित असल्याने वैयक्तिक अतिरिक्त आवश्यकता (उदा. आहार, उत्तेजक सेवन, दीर्घ मुदतीची औषधे इ.) डीजीईच्या सेवन शिफारसींपेक्षा जास्त असू शकतात.
