2012 मध्ये, युरोपियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरणाचे (ईएफएसए) मूल्यांकन केले गेले व्हिटॅमिन डी सुरक्षिततेसाठी आणि एक तथाकथित सहन करण्यायोग्य अप्पर इनटेक लेव्हल (UL) सेट करा. सारांश सारणीमध्ये 2018 मध्ये ईएफएसएद्वारे या यूएलची पुष्टी केली गेली होती. यूएल एक मायक्रोन्यूट्रिएंट (जीवनावश्यक पदार्थ) ची सुरक्षित जास्तीत जास्त रक्कम प्रतिबिंबित करते ज्यामुळे आजीवन सर्व स्त्रोतांकडून दररोज घेतल्यास कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत.
| यासाठी दररोज जास्तीत जास्त सुरक्षित सेवन व्हिटॅमिन डी 100 µg.100 .g आहे व्हिटॅमिन डी ,4,000,००० आययू (आंतरराष्ट्रीय युनिट्स) च्या समतुल्य आहे. व्हिटॅमिन डीचा दररोज जास्तीत जास्त सुरक्षित सेवन ईयूने दररोजच्या सेवनपेक्षा २० पट (पौष्टिक संदर्भ मूल्य, एनआरव्ही) केला आहे. |
हे मूल्य प्रौढ पुरुष, स्त्रिया आणि 11 वर्ष व त्यापेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी तसेच गर्भवती व नर्सिंग स्त्रियांसाठी लागू आहे. 0 ते 6 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी, सुरक्षित दैनिक सेवन मर्यादा (यूएल) 25 µg आहे आणि 6 ते 12 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी हे मूल्य 35 1g आहे. 11 वर्षापासून ते 50 वर्षांखालील मुलांसाठी, युल XNUMX .g आहे.
NOAEL (कोणतेही निरीक्षण केलेले प्रतिकूल प्रभाव पातळी नाही) - सर्वोच्च डोस एखादे पदार्थ ज्यास शोधण्यायोग्य आणि मोजण्यायोग्य नसते प्रतिकूल परिणाम जरी अखेरच्या सेवनाने - ईएफएसएने 250 µg वर सेट केले आहे. हे सर्वोच्च बनवते डोस ज्यावर नाही प्रतिकूल परिणाम व्हिटॅमिन डीसाठी दररोज सेवन करण्याच्या मर्यादीपेक्षा दुप्पट वेळा हे आढळले.
सर्व स्त्रोतांमधून दररोज व्हिटॅमिन डी घेतल्याबद्दल एनव्हीएस II (राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण II, २००)) मधील डेटा (पारंपारिक) आहार आणि पूरक) सूचित करते की 100 µg च्या सुरक्षित कमाल पातळीपर्यंत पोहोचली नाही.
व्हिटॅमिन डी-आधारित मध्ये कायमस्वरुपी जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन डी घेण्याचे अवांछित परिणाम वाढले कॅल्शियम शोषण आतड्यात आणि पासून कॅल्शियमची वाढलेली गतिशीलता (रीलिझ) हाडे. हे करू शकता आघाडी hypercalcemia ला. प्रदीर्घ उंच रक्त कॅल्शियम एकाग्रता करू शकता आघाडी मूत्रपिंडांसह मऊ उतींचे मेटास्टॅटिक कॅल्सीफिकेशन करण्यासाठी, रक्त कलम, हृदय, आणि फुफ्फुसे.
एका अभ्यासानुसार, हायपरक्लेसीमिया दर 15,000 महिन्यांत केवळ 150 µg व्हिटॅमिन डी (दररोज जास्तीत जास्त 3 पट सुरक्षित दररोज) पातळीवर होतो. वाढली रक्त कॅल्शियम एकाग्रता अपरिहार्यपणे नाही आघाडी मेटास्टॅटिक मऊ ऊतक कॅल्सीफिकेशन करण्यासाठी, परंतु हा एक जोखीम घटक आहे. दुसर्‍या अभ्यासात रक्तातील कॅल्शियममध्ये कोणतीही वाढ दिसून आली नाही एकाग्रता निरोगी प्रौढांमधील दररोज 250 आठवड्यांसाठी 6 vitaming व्हिटॅमिन डी घेतो. त्याचप्रमाणे, वयस्क प्रौढांद्वारे 10,000 ग्रॅम व्हिटॅमिन डी पर्यंतचे एकच डोस दुष्परिणामविना सहन केले गेले.
