व्हिटॅमिन सी: इंटरेक्शन्स

इतर सूक्ष्म पोषक घटकांसह (जीवनसत्त्वे) व्हिटॅमिन सीचे इंटरेक्शन:

लोह

च्या बाजूने शोषण of लोखंड फे 2 + पर्यंत कमी करून, 25 ते 75 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी किंवा अधिक जेवणात उपस्थित असणे आवश्यक आहे. शक्यतो, व्हिटॅमिन सी पुढील इंट्रासेल्युलरची स्थिरता वाढवते फेरीटिन. परिणामी, फागोसाइटोसिस ऑफ फेरीटिन लाइसोसोम्समध्ये रुपांतर करणे आणि अशाप्रकारे कमकुवत उपलब्ध हेमोसीडेरिनचे रुपांतरण प्रतिबंधित आहे.

हिस्टामाइन

उन्नत हिस्टामाइन अंतर्गत विकसित पातळी ताण द्वारे कमी असल्याचे निदर्शनास आले प्रशासन एस्कॉर्बिक acidसिडचे (व्हिटॅमिन सी).

व्हिटॅमिन ई

व्हिटॅमिन सीचा अप्रत्यक्ष प्रभाव पडदा-बद्ध रेडिकलवर होतो, जो टोकोफेरॉलद्वारे तटस्थ होतो रेणू टोकोफेरॉल रॅडिकल्स तयार करणे. एल-एस्कॉर्बिक acidसिड टोकोफेरॉल रॅडिकलला पुन्हा निर्माण करतो. हा समक्रियाशील संवाद सेल झिल्ली तसेच पेशी आणि सेल न्यूक्लियसचे इष्टतम संरक्षण करते.