राष्ट्रीय पौष्टिकता सर्वेक्षण II (एनव्हीएस II, २००)) मध्ये, लोकसंख्येच्या आहाराच्या वर्तनाचा जर्मनीसाठी तपास केला गेला आणि हे दिसून आले की मॅक्रो- आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्स (महत्त्वपूर्ण पदार्थ) सह दररोजच्या पौष्टिक आहारात याचा कसा परिणाम होतो.
जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) पोषक पुरवठा मूल्यांकन करण्यासाठी आधार म्हणून वापरल्या जातात. डीव्हीईच्या शिफारशींसह एनव्हीएस II मध्ये निर्धारित पौष्टिक आहाराची तुलना दाखवते की जर्मनीमध्ये सूक्ष्म पोषक घटक (जीवनावश्यक पदार्थ) वारंवार अंडरस्प्ली होते.
पुरवठा परिस्थितीबाबत असे म्हणता येईलः
- Of%% पुरुष आणि% 15% स्त्रिया दररोज सेवन करण्याची शिफारस करतात व्हिटॅमिन ए.
- वयस्क लोकांपेक्षा तरुण पुरुष आणि स्त्रिया अधिक असमर्थित असण्याची शक्यता असते. २%% तरुण पुरुष आणि २ years वर्षांपर्यंतची २०% तरुण स्त्रिया पुरेसे वापरत नाहीत व्हिटॅमिन ए त्यांच्या आहारात.
- सर्वात जास्त पुरवठा केलेल्या पुरुषांमध्ये 400 µg ची कमतरता असते व्हिटॅमिन ए. हे दररोजच्या शिफारसीच्या प्रमाणात 40% च्या कमतरतेशी संबंधित आहे.
- सर्वात जास्त पुरविल्या जाणार्‍या महिलांमध्ये 200 µg व्हिटॅमिन एची कमतरता असते. हे दररोज शिफारस केलेल्या 25% प्रमाणात कमी पडते.
- गर्भवती महिला (4 व्या महिन्यापासून) गर्भधारणा) गर्भवती नसलेल्या महिलांच्या तुलनेत दररोज 300 µg व्हिटॅमिन ए ची जास्त आवश्यकता असते. त्यानुसार, सर्वात खराब पुरवलेली गर्भवती महिलांना दररोज 500 µg व्हिटॅमिन ए ची कमतरता येते.
- स्तनपान न देणा women्या महिलांना दररोज 700 µg व्हिटॅमिन ए ची जास्त आवश्यकता असते. त्यानुसार, सर्वात जास्त पुरवले जाणारे स्तनपान करणार्‍या महिलांमध्ये दररोज 900 µg व्हिटॅमिन ए ची कमतरता असते.
डीजीईच्या सेवनाच्या शिफारसी निरोगी आणि सामान्य वजनाच्या लोकांच्या गरजेवर आधारित असल्याने वैयक्तिक अतिरिक्त आवश्यकता (उदा. आहार, उत्तेजक सेवन, दीर्घ मुदतीची औषधे इ.) डीजीईच्या सेवन शिफारसींपेक्षा जास्त असू शकतात.
