युरोपियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) चे अंतिम मूल्यांकन केले गेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सुरक्षिततेसाठी २०० 2006 मध्ये आणि प्रत्येक सूक्ष्म पोषक घटकांसाठी तथाकथित टेलरेबल अप्पर इनटेक लेव्हल (यूएल) सेट करा, पुरेशी डेटा उपलब्ध असेल तर. हे यूएल सूक्ष्म पोषक तत्वाची जास्तीत जास्त सुरक्षित पातळी प्रतिबिंबित करते ज्यामुळे उद्भवणार नाही प्रतिकूल परिणाम जेव्हा आयुष्यभर सर्व स्त्रोतांकडून दररोज घेतले जाते.
| यासाठी दररोज जास्तीत जास्त सुरक्षित सेवन व्हिटॅमिन ए 3 मिलीग्राम (= 3,000 µg) आहे. 3,000 .g च्या व्हिटॅमिन ए 10,000 आययू (आंतरराष्ट्रीय एकक) च्या समतुल्य आहे. ची जास्तीत जास्त सुरक्षित दररोज रक्कम व्हिटॅमिन ए EU ने दररोज सेवन (4 पौष्टिक संदर्भ मूल्य, एनआरव्ही) ची शिफारस केली त्यापेक्षा XNUMX पट आहे. |
हे मूल्य बाळंतपणाचे वय, गर्भवती महिला, स्तनपान देणारी महिला आणि पुरुषांना लागू आहे. ईएफएसएने टेरटोजेनिक प्रभावांपासून (जन्मजात दुर्भावना होऊ शकतात असे परिणाम) प्रसूती वयाच्या महिलांसाठी जन्मलेल्या मुलाच्या सुरक्षिततेसंदर्भात हे मूल्य निश्चित केले आहे. गर्भ).
यूएल पोस्टमेनोपॉझल महिलांना लागू होत नाही. वाढीव धोक्यामुळे त्यांना दररोज 1.5 मिलीग्रामपर्यंत व्हिटॅमिन ए घेण्याची शिफारस केली जाते अस्थिसुषिरता (हाडांचे नुकसान) आणि फ्रॅक्चर (तुटलेले) हाडे).
लोकसंख्येच्या vitamin.% व्हिटॅमिन एचे प्रमाण जास्तीत जास्त ret मिलीग्राम रेटिनॉलपेक्षा कमी आहे. इन्जेटेड प्रोविटामिन ए (उदा बीटा कॅरोटीन) केवळ कमतरतेच्या परिस्थितीत शरीरातील व्हिटॅमिन एमध्ये रूपांतरित केले जाते.
अभ्यासामध्ये, उच्च व्हिटॅमिन ए घेण्याचा आणि यकृत सिरोसिस (तीव्र यकृत रोगाचा शेवटचा टप्पा) फक्त .7.5 वर्षांपेक्षा जास्त कालावधीसाठी दररोज .6. mg मिलीग्राम व्हिटॅमिन एच्या प्रमाणात दिसून आला.
गर्भवती महिलांसाठी, अजन्मा झालेल्या मुलासाठी खबरदारीच्या बाबींखाली खालील गोष्टी लागू होतातः
गर्भवती महिलांना व्हिटॅमिन ए ची जास्त प्रमाणात गरज असते कारण त्यासाठी व्हिटॅमिनचे जास्त महत्त्व असते फुफ्फुस विकास आणि परिपक्वता, पुरेशा पुरवठ्याकडे लक्ष दिले पाहिजे, विशेषतः दुसर्‍या आणि तिसर्‍या तिमाहीत (तिसरा तिमाही).
साठी एक संवेदनशील टप्पा गर्भ केवळ पहिल्या दोन महिन्यांत अस्तित्वात आहे. या काळात, न जन्मलेल्या मुलास विटामिन ए च्या विलक्षण प्रमाणात अत्यधिक प्रमाणात प्रतिक्रिया येऊ शकते तथापि, सामान्यत: जीवनसत्व ए च्या नेहमीच्या सेवनने आहार, गर्भवती महिला जास्त प्रमाणात आहेत ज्याचा जन्म न झालेल्या मुलावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. अन्नाचे सेवन केल्याने आणि योग्य प्रमाणात डोस केलेल्या आवश्यक पदार्थांच्या तयारीतून अशा प्रमाणात साध्य करता येत नाही.
फक्त वापर यकृत आणि यकृत-युक्त उत्पादने एक विशेष स्थान घेतात आणि त्यांच्या अनियंत्रित प्रमाणात व्हिटॅमिन ए असलेल्या, न जन्मलेल्या मुलाच्या विकासावर नकारात्मक परिणाम होण्याची शक्यता असते. म्हणून गर्भवती महिलांनी खाणे टाळावे यकृत पहिल्या तिमाहीत (तिसरा तिमाही) दरम्यान. व्हिटॅमिन ए असलेले इतर पदार्थ जन्मास आलेल्या मुलास धोका वाढू शकत नाहीत. व्हिटॅमिन ए चे प्रथिने (उदा बीटा कॅरोटीन) एक चांगला पर्याय आहे, कारण ते नियंत्रित पद्धतीने शोषले जाऊ शकतात आणि आवश्यकतेनुसार व्हिटॅमिन एमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकतात. व्हिटॅमिन ए चे प्रमाणा बाहेर जाणे शक्य नाही.
