In थंड हिवाळ्यातील हवामान, विशेषतः उबदार कपडे आपल्याला यापासून दूर ठेवतात अतिशीत. परंतु नेहमीच फक्त जाकीट, टोपी आणि स्कार्फने आपल्याला उबदार ठेवायचे नाही - आणखी एक मार्ग आहे: त्यानुसार पारंपारिक चीनी औषध (TCM), असे काही पदार्थ देखील आहेत ज्यांचा तापमानवाढीचा परिणाम होतो. खालील मध्ये, आम्ही तुमची सर्वोत्कृष्ट ओळख करून देतो थंड किलर आणि हिवाळ्यात कोणते पदार्थ टाळावे हे उघड करा. आमच्या अँटी-कोल्ड फूडसह मजा करा!
TCM: गरम करणारे पदार्थ
पारंपारिक चीनी औषध (TCM) मध्ये व्यापक आहे चीन तसेच संपूर्ण आशियाई प्रदेशात. TCM च्या काही पद्धती युरोपमध्ये देखील स्थापित केल्या आहेत. यात समाविष्ट अॅक्यूपंक्चर, उदाहरणार्थ. यासारख्या कार्यपद्धती पर्यायी प्रॅक्टिशनर्सद्वारे वापरल्या जातात, परंतु वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून विवादास्पद आहेत. टीसीएमच्या मते, यिन-श्रीमंत आणि यांग-समृद्ध पदार्थ आहेत. यिन-समृद्ध पदार्थांचा थंड प्रभाव असतो आणि म्हणूनच उन्हाळ्यात ते विशेषतः लोकप्रिय असतात. त्यापैकी लिंबूवर्गीय फळे आणि काकडी किंवा टोमॅटो आहेत. दुसरीकडे, हिवाळ्यात, आपण यांग-समृद्ध पदार्थांकडे पोचतो जे आपल्याला आतून उबदार करतात.
हे पदार्थ आतून गरम करतात
मांस, भाज्या किंवा पेये असोत, तुम्हाला सर्वत्र उबदार पदार्थ मिळू शकतात. मांसासह, विशेषत: डुकराचे मांस, गोमांस, कोकरू किंवा खेळ यासारख्या लाल मांसाचा तापमानवाढीचा प्रभाव असल्याचे म्हटले जाते. तथापि, आपण ते जास्त खाऊ नये: अभ्यास दर्शविते की लाल मांसाचा जास्त वापर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका वाढवतो. मांसाऐवजी, माशांचा तुकडा अधिक वेळा वापरून पहा. येथे, खालील वाणांना विशेषतः तापमानवाढ असल्याचे म्हटले आहे:
- हॅरिंग
- कॉडफिश
- प्लेट
- टूना
भाज्यांसाठी, वसंत ऋतू सारख्या जाती कांदे किंवा लीक विशेषतः शिफारसीय आहेत. याव्यतिरिक्त, हिवाळ्यातील भाज्या जसे की बीट किंवा भोपळा तापमानवाढ प्रभाव देखील आहे. जेव्हा फळांचा विचार केला जातो तेव्हा आपण मनुका, डाळिंब आणि कुमक्वॅट्ससाठी जावे. याव्यतिरिक्त, चेस्टनट, अक्रोडाचे तुकडे आणि अक्रोडाचा देखील तापमानवाढीचा प्रभाव असतो. खबरदारी: ज्यांना हिवाळ्यात सहज घाम येतो आणि त्रास होतो उच्च रक्तदाब उबदार पदार्थ क्वचितच घ्यावेत.
सर्दी विरुद्ध अग्निमय मसाले
योग्य मसाल्यांनी परिधान केल्यावर खाद्यपदार्थांचा विशेषतः तापमानवाढ प्रभाव असतो. हिवाळ्याच्या तापमानात, खालील मसाल्यांची विशेषतः शिफारस केली जाते:
- आनंद
- चिली
- करी
- वाळलेले आले
- लसूण
- धणे
- कारवा
- दालचिनी
टीप: संघर्ष करणाऱ्या लोकांसाठी गरम वाफा किंवा तुमच्या समस्या आहेत रक्त दबाव आणि / किंवा पोट, वरील मसाले योग्य आहेत - जर अजिबात - फक्त कमी प्रमाणात.
योग्य तयारी
टीसीएमनुसार केवळ अन्नच नाही तर त्याची तयारी देखील महत्त्वाची भूमिका बजावते. अशा प्रकारे, अन्न जितका जास्त वेळ शिजवला जाईल तितकी जास्त ऊर्जा साठवता आली पाहिजे. त्यामुळे हिवाळ्यात कच्च्या पदार्थांपेक्षा शिजवलेले, तळलेले, वाफवलेले किंवा बेक केलेले पदार्थ अधिक श्रेयस्कर असतात. बर्‍याच वेळा, हा निर्णय अगदी नैसर्गिकरित्या येतो: आम्ही उन्हाळ्यात कुरकुरीत सॅलड्ससाठी पोहोचणे पसंत करतो, परंतु आम्हाला हिवाळ्यात स्टू आणि सूप विशेषतः आनंददायी वाटतात. जे अनेकदा असतात थंड शक्य तितक्या वेळा उबदार पदार्थ खावेत. न्याहारीसाठी, उदाहरणार्थ, आपण उबदार ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा कमीतकमी टोस्टेडवर स्विच करू शकता भाकरी थंड धान्याऐवजी. दुपारच्या जेवणाच्या वेळी, आपण नंतर सॅलडऐवजी भाजलेल्या भाज्यांकडे वळू शकता आणि संध्याकाळी, गरम सूप किंवा उबदार स्ट्यूची शिफारस केली जाते.
योग्य पेय निवडा
जेव्हा पेय येते तेव्हा ताजे बनवले जाते चहा विशेषतः खात्री करा की आम्ही खरोखर उबदार आहोत. पण सावध रहा: जरी सर्व चहा पहिल्या दृष्टीक्षेपात उबदार दिसते, हे तसे नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, चहा सारख्या मसाल्यांसह बडीशेप, एका जातीची बडीशेप, आले, वेलची, कारवा, लवंगा or दालचिनी तापमानवाढ प्रभाव आहे. यापैकी बरेच मसाले तथाकथित योगी चहामध्ये असतात. कॉफी आणि रेड वाईनचा देखील तापमानवाढीचा प्रभाव असल्याचे टीसीएमच्या म्हणण्यानुसार म्हटले जाते - परंतु दोन्हीचा आनंद फक्त संयमानेच घेतला पाहिजे.
खबरदारी: थंडीचा धोका!
जर तुम्ही हिवाळ्यात सहज गोठत असाल, तर तुम्ही असे पदार्थ टाळले पाहिजेत ज्यांचा शीतकरण प्रभाव असतो. हे इतरांसह खालील खाद्यपदार्थांवर लागू होते:
- दक्षिणेकडील फळे जसे की लिंबू, संत्री, अननस किंवा किवी.
- टोमॅटो, काकडी, आइसबर्ग लेट्यूस, ब्रोकोली आणि फुलकोबी यासारख्या कच्च्या भाज्या.
- दुग्धजन्य पदार्थ जसे दही, दूध किंवा क्रीम चीज.
- लाल, हिरवा आणि काळा चहा आणि कॅमोमाइल चहा
योग्य शिल्लक शोधा
हिवाळ्यात तुम्हाला वेळोवेळी थंडी वाजत असली तरी याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला थंड करणारे पदार्थ पूर्णपणे सोडून द्यावे लागतील. तथापि, हे महत्वाचे आहे की आपण पदार्थ योग्यरित्या एकत्र केले आहेत: उदाहरणार्थ, फक्त संध्याकाळी सॅलड खाऊ नका, परंतु मांस किंवा माशांच्या भाजलेल्या तुकड्यात साइड डिश म्हणून सॅलड घाला. अशा प्रकारे, आपण सहजपणे योग्य शोधू शकता शिल्लक थंड आणि उबदार अन्न दरम्यान.
आणखी काय मदत करते
थंड हात आणि थंड पाय टीसीएममध्ये ऊर्जा अवरोधाचा परिणाम मानला जातो. या अडथळ्याचे निराकरण करण्यासाठी, आपण एकीकडे, उबदार पदार्थांपर्यंत पोहोचू शकता. दुसरीकडे, ऊर्जा प्रवाह पुन्हा चालू ठेवण्यासाठी टीसीएम शारीरिक हालचालींची देखील शिफारस करते. म्हणून बाहेर फिरायला जा आणि व्यायाम करा - यामुळे आतून उबदारपणा देखील मिळतो. आणि जर इतर काहीही मदत करत नसेल तर, तुम्हाला फक्त जाड जाकीट, हिवाळ्यातील बूट, हातमोजे आणि यासारख्या गोष्टींसाठी पोहोचावे लागेल.
