मेथोनिनाः व्याख्या, संश्लेषण, शोषण, वाहतूक आणि वितरण

L-मेथोनिन आवश्यक (अत्यावश्यक) संबंधित अमिनो आम्ल आणि मानवी जीव स्वतः तयार करू शकत नाही. त्यानुसार पुरेशा प्रमाणात आहार घेण्याला महत्त्व आहे. गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल चा एक महत्त्वाचा स्त्रोत आहे गंधक मानवी मध्ये आहार. हे एक आहे गंधक CH2 आणि CH3 गटांमधील साइड चेनमध्ये अणू सेंद्रीयपणे बांधलेले असतात. सीएच 3-एस-सीएच 2-आर-बॉन्डला थिओएथर देखील म्हटले जाते, जिथे आर च्या सेंद्रिय अवशेषांचा अर्थ होतो. मेथोनिन रेणू मेथिओनिन व्यतिरिक्त, सिस्टीन एक आहे गंधक-सुरक्षित अमिनो आम्ल, जे दुसर्‍यावर प्रतिक्रिया देते सिस्टीन डिस्फाईड ब्रिज तयार करण्यासाठी रेणू - दोन सल्फर अणू दरम्यान बंध, एसएस बाँड तयार होतो सिस्टिन. ट्रेस एलिमेंट सल्फरचा अप्टेक मुख्यतः एस-युक्त मेथिओनिन आणि च्या स्वरूपात आढळतो सिस्टीन. मेथिओनिनच्या साइड ग्रुपमध्ये सकारात्मक किंवा नकारात्मक शुल्क नसते म्हणून, मेथिओनिन एक तटस्थ, नॉनपोलर अमीनो acidसिड असते जे अंतर्जात संश्लेषणासाठी आवश्यक असते प्रथिने आणि या कारणासाठी प्रोटीनोजेनिक म्हणतात. प्रोटीन बायोसिंथेसिसमध्ये, अनुवाद दरम्यान मिथिओनिन स्टार्टर अमीनो एसिड म्हणून काम करते. प्रथिने बायोसिंथेसिस किंवा जीन अभिव्यक्ती म्हणजे प्रथिने किंवा पॉलीपेप्टाइडच्या उत्पादनास सूचित करते आणि प्रतिलेखनाच्या प्रक्रियेसह - डीएनएमधून मेसेंजर आरएनए तयार करणे - आणि अनुवाद - मेसेंजर आरएनएमधून प्रोटीनचे संश्लेषण होते. पेशींच्या सायटोसोलमध्ये होणारे भाषांतर हा उतारा खाली प्रवाहात असतो आणि मेसेंजर आरएनए (एमआरएनए) च्या सहभागासह ट्रान्सक्रिप्शनचा समावेश असतो राइबोसोम्स आणि आरएनए हस्तांतरित करा रेणू (टीआरएनए) एमआरएनए त्याच्या संश्लेषण, न्यूक्लियसच्या बांधील जागेच्या जागेवरुन जाते प्रथिने पेशींच्या सायटोसोलमध्ये विभक्त छिद्रांद्वारे. टीआरएनए रेणू प्रदान अमिनो आम्ल प्रोटीन बायोसिंथेसिससाठी आणि एमआरएनएशी बांधील, तर राइबोसोम्स वैयक्तिक अमीनो दुवा जोडा .सिडस् एकत्रितपणे एमआरएनए वर लिप्यंतरण (स्थान बदलणे) करून पॉलीपेप्टाइड तयार करणे. द राइबोसोम्स एमआरएनएच्या बेस अनुक्रमांना एमिनो acidसिड अनुक्रमात रूपांतरित करण्यासाठी आणि अशा प्रकारे प्रथिने म्हणून जबाबदार असतात. वैयक्तिक अमीनोपासून प्रथिने तयार होणे .सिडस् नेहमीच एमआरएनएच्या प्रारंभ कोडन एजीजीपासून सुरू होते. तीन खुर्च्या अ‍ॅडेनाइन-युरेसिल-ग्वानाईन - बेस ट्रिपलेट, कोडन - विशेषत: मेथिओनिनसाठी कोड. त्यानुसार, टीआरएनए जो प्रथिने बायोसिंथेसिस सुरू करतो (नवीन तयार होतो) प्रथिने) राइबोसोमच्या प्रभावाखाली एमआरएनएच्या स्टार्ट कोडनवर बेस बेस ट्रिपलेट यूएसी सह बांधण्यासाठी सक्षम होण्यासाठी मेथिओनिन सह लोड केले जाणे आवश्यक आहे. पुढील चरणात, एमिनो acidसिडने भरलेला दुसरा टीआरएनए, एमआरएनएच्या खालील कोडनला देखील जोडतो, तसेच रायबोसमच्या सहकार्याने. कोणते अमीनो .सिडस् टीआरएनए द्वारे पुरविले जाते रेणू प्रथिने संश्लेषित करण्याच्या कार्यावर अवलंबून असतात, जे प्रोटीन पूर्ण झाल्यानंतर जीवात करतात. त्यानंतर, दुसर्‍या टीआरएनएचे एमिनो inoसिड, उदाहरणार्थ lanलेनाइन, अँटिनाइन आणि मेथिऑनिनला पेप्टाइड बाँडद्वारे जोडून एंजाइमेटिकपणे मेथिओनिनमध्ये हस्तांतरित केले जाते - एक डिप्प्टाइड तयार होते. एमआरएनए वर राइबोसोमचे लिप्यंतरण आणि टीआरएनए रेणूंच्या मदतीने पुढील अमीनो idsसिडच्या वितरणाद्वारे, डिप्पेटाइड पेप्टाइड साखळीपर्यंत वाढविला जातो. एमआरएनएच्या तीन स्टॉप कोडनपैकी एक दिसून येईपर्यंत पॉलीपेप्टाइड साखळी वाढते. एमिनो acidसिडने भरलेल्या टीआरएनए रेणूंना यापुढे बांधले जात नाही, संश्लेषित प्रोटीन क्लीव्ह केले जाते आणि एमआरएनए रिबोसोमपासून वेगळे करते. पूर्ण प्रोटीन आता त्याचे कार्य जीवात करू शकते. अनुवादात स्टार्टर अमीनो acidसिड म्हणून त्याचे महत्त्व असल्यामुळे, मेथिओनिन - कोणत्याही प्रोटीनचे प्रथम एन-टर्मिनल अमीनो acidसिडचे प्रतिनिधित्व करते.

आतड्यांसंबंधी शोषण

अंड, मासे, यासारख्या मेथिनिनयुक्त आहारातील प्रथिने यकृत, ब्राझील नट आणि संपूर्ण कॉर्न प्रथिने, आधीपासूनच पॉलि- आणि ऑलिगोपेप्टाइड्स सारख्या छोट्या क्लीवेज उत्पादनांमध्ये तोडली गेली आहेत पोट प्रथिने-क्लीव्हिंग एन्झाइमद्वारे जठररसातील मुख्य पाचक द्रव. मुख्य प्रोटीओलिसिस (प्रथिने पचन) चे स्थान आहे छोटे आतडे. तेथे पेप्टाइड्स विशिष्ट प्रथिने (प्रथिने-क्लीव्हिंग) च्या संपर्कात येतात एन्झाईम्स), जे वैयक्तिक अमीनो idsसिडस् सोडते मेक अप पॉली- आणि ऑलिगोपेप्टाइड्स. प्रथिने स्वादुपिंडात तयार केली जातात आणि त्यात स्त्रोत असतात छोटे आतडे झिमोजेन (निष्क्रिय पूर्ववर्ती) म्हणून आहारातील प्रथिनांच्या आगमनापूर्वी झिमोजेन एंटरोपेप्टिडासेसद्वारे सक्रिय केले जातात, कॅल्शियम आणि पाचक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य ट्रिप्सिनच्या लुमेन मध्ये छोटे आतडेपेप्टाइड्स किमोट्रिप्सिन बी आणि सी या प्रोटीसेसच्या प्रभावाखाली रेणूच्या आत क्लीव्ह केलेले असतात आणि पेप्टाइड साखळीच्या सी-टर्मिनल शेवटी मेथिओनिन सोडतात. मेथोनिन आता प्रोटीनच्या शेवटी आहे, ज्यामुळे ते क्लेवेजसाठी प्रवेशयोग्य बनते झिंक-अवलंबून कारबॉक्सिपेप्टिडेस ए. कार्बॉक्साइप्टिडासेस हे असे प्रोटीस आहेत जे पूर्णपणे साखळीच्या शेवटी असलेल्या पेप्टाइड बंधांवर हल्ला करतात आणि अशा प्रकारे कार्बॉक्सी किंवा प्रोटीन रेणूच्या अमीनो एंडपासून काही अमीनो idsसिडस चिकटतात. त्यानुसार, त्यांना कार्बोक्सी- किंवा अमीनोपेप्टिडासेस म्हणून संबोधले जाते. मेथोनिन एकतर एमिनो acidसिड म्हणून शोषला जाऊ शकतो किंवा डाय- आणि ट्रिपेप्टाइड्सच्या रूपात, अन्य अमीनो idsसिडशी बांधला जाऊ शकतो. विनामूल्य, अनबाउंड स्वरूपात, मेथिओनिन प्रामुख्याने सक्रियपणे आणि इलेक्ट्रोजेनिकली एंटरोसाइट्समध्ये शोषले जाते (श्लेष्मल त्वचा पेशी) मध्ये लहान आतडे च्या सोडियम कोट्रान्सपोर्ट. ही प्रक्रिया चालविणे ही एक सेलवर्ड आहे सोडियम सोडियम / द्वारे राखलेले ढालपोटॅशियम एटीपीसे. जर मेथिओनिन अद्याप डाय-किंवा ट्रिपेप्टाइड्सचा भाग असेल तर, ते एन्ट्रोसाइट्स मध्ये एकाग्रता प्रोटॉन कोट्रान्सपोर्ट मध्ये ग्रेडियंट. इंट्रासेल्युलरली मध्ये, पेप्टाइड्स एमिनो आणि डिप्प्टिडासेसने मेथिओनिनसह मुक्त अमीनो idsसिडमध्ये मोडतात. मेथोनिन एंटरोसाइटस विविध ट्रान्सपोर्ट सिस्टमद्वारे सोबत सोडते एकाग्रता ग्रेडियंट आणि मध्ये नेले जाते यकृत पोर्टल मार्गे रक्त. आतड्यांसंबंधी शोषण मेथिओनिनचे जवळजवळ 100% पूर्ण झाले आहे. तथापि, च्या वेगात फरक आहेत शोषण. अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्जसे की मेथिओनिन, ल्युसीन, आयसोल्यूसीन आणि व्हॅलिन यापेक्षा जास्त वेगाने शोषले जातात अनावश्यक अमीनो idsसिडस्. कमी आण्विक-वजन क्लीव्हेज उत्पादनांमध्ये आहारातील आणि अंतर्जात प्रोटीनचा बिघाड केवळ पेप्टाइड आणि एमिनो acidसिडचे सेवन एंटरोसाइट्समध्येच नव्हे तर प्रथिनेच्या रेणूच्या परकीय स्वरूपाचे निराकरण करण्यासाठी तसेच रोगप्रतिकारक प्रतिकारांना कमी करण्यास मदत करते.