राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण II (एनव्हीएस II, २००)) मध्ये, लोकसंख्येच्या आहाराच्या वर्तनाचा जर्मनीसाठी शोध घेण्यात आला
आणि हे देखील दर्शविते की मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्स (महत्त्वपूर्ण पदार्थ) च्या दैनंदिन पौष्टिक आहारात याचा कसा परिणाम होतो.
जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) पोषक पुरवठा मूल्यांकन करण्यासाठी आधार म्हणून वापरल्या जातात. डीव्हीईच्या शिफारशींसह एनव्हीएस II मध्ये निर्धारित पौष्टिक आहाराची तुलना दाखवते की जर्मनीमध्ये सूक्ष्म पोषक घटक (जीवनावश्यक पदार्थ) वारंवार अंडरस्प्ली होते.
पुरवठा परिस्थितीबाबत असे म्हणता येईलः
- Of%% पुरुष आणि% 79% स्त्रिया दररोज सेवन करण्याची शिफारस करतात फॉलिक आम्ल.
- 65 आणि त्याहून अधिक वयाचे दोन्ही वयाचे लोक प्रमाण सर्वात जास्त आहे. येथे, 89% पुरुष आणि 91% महिला शिफारस केलेले सेवन घेत नाहीत.
- सर्वात वाईट पुरवठा केलेल्या पुरुषांमध्ये 261 .g ची कमतरता असते फॉलिक आम्ल. हे दररोजच्या शिफारसीच्या प्रमाणात 65% च्या कमतरतेशी संबंधित आहे.
- सर्वात वाईट पुरवठा केलेल्या महिलांमध्ये 277 µg ची कमतरता आहे फॉलिक आम्ल. हे दररोजच्या शिफारसीच्या प्रमाणात 69% च्या कमतरतेशी संबंधित आहे.
- श्वानगेरेबेनला गर्भवती नसलेल्या महिलांच्या तुलनेत दररोज 200 µg फॉलिक acidसिडची आवश्यकता असते. त्यानुसार, सर्वात जास्त पुरवले जाणा pregnant्या गर्भवती महिलांमध्ये दिवसाला 477 µg फोलिक acidसिडची कमतरता असते.
- स्तनपान न देणा women्या महिलांच्या तुलनेत दररोज 200 µg फॉलिक acidसिडची जास्त प्रमाणात गरज असते. त्यानुसार, सर्वात जास्त पुरवले जाणारे स्तनपान करणार्‍या महिलांमध्ये दररोज 477 µg फॉलिक olicसिडची कमतरता असते.
डीजीईच्या सेवनाच्या शिफारसी निरोगी आणि सामान्य वजनाच्या लोकांच्या गरजेवर आधारित असल्याने वैयक्तिक अतिरिक्त आवश्यकता (उदा. आहार, उत्तेजक सेवन, दीर्घ मुदतीची औषधे इ.) डीजीईच्या सेवन शिफारसींपेक्षा जास्त असू शकतात.
