पुष्कळ मिथक आणि गैरसमज पौष्टिकतेच्या विषयाभोवती असतात: त्यापेक्षा मार्जरीन हेल्दी असते लोणी? आणि भव्य जेवणानंतर स्कॅनाप्प्सचा शॉट खरोखरच पचन चालू करतो? या व्यापक मतामागील सत्य काय आहे? आम्ही आपल्यासाठी 9 सर्वात मोठे पोषण गैरसमज संकलित केले आहेत.
1. पास्ता आणि बटाटे आपल्याला चरबी देतात
चुकीचे. बटाटे हे 100 ग्रॅम सुमारे 70 पर्यंत आणतात कॅलरीज - म्हणून भाजीपाला स्वतःच कॅलरीमध्ये कमी आणि चरबी नसल्याची हमी. तथापि, तयारी महत्वाची आहे: उकडलेले, जाकीट किंवा बेक केलेले बटाटे अत्यंत निरोगी आहेत, परंतु ते फ्रेंच फ्राईज आणि को सह काही वेगळ्या दिसत आहेत: उच्च-चरबीची तयारी कॅलरीची सामग्री वाढवते 350 वर कॅलरीज. बटाट्यांप्रमाणेच नूडल्सही अनेकदा चरबीयुक्त असल्याचा संशय असतो. पण हेदेखील चुकीचे आहे. सुमारे 150 सह कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम, पास्ता कॅलरीमध्ये काही प्रमाणात जास्त आहे, परंतु हे आपल्याला बर्‍याच काळासाठी देखील भरते. सर्वसाधारणपणे कार्बोहायड्रेटयुक्त खाद्य पदार्थ नेहमीच दिले जातात कर्बोदकांमधे चरबीपेक्षा फक्त अर्ध्या कॅलरीज असतात.
२ मार्जरीन लोणीपेक्षा कितीतरी आरोग्यासाठी चांगले असते.
खोटे. मार्जरीन हे जास्त काळ आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते कारण त्यात कमी प्रमाणात आहे कोलेस्टेरॉल त्याच्या भाजीपाला चरबीमुळे याव्यतिरिक्त, वनस्पती - लोणी देखील किंचित कमी कॅलरी असतात लोणी. तथापि, विपरीत लोणी, मार्जरीन हे पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादन नाही. प्रसार किती निरोगी आहे हे मुख्यतः वापरलेल्या तेलावर आणि ट्रान्सच्या प्रमाणात अवलंबून असते चरबीयुक्त आम्ल. लोणीवर वारंवार टीका केली जाते कोलेस्टेरॉल सामग्री. आज, वैज्ञानिक असे मानतात कोलेस्टेरॉल आरोग्यापासून दूध निरोगी लोकांसाठी चरबी निरुपद्रवी असते. सकारात्मक बाजूने, लोणी देखील बर्‍याच निरोगी असतात चरबीयुक्त आम्ल संतृप्त फॅटी idsसिड व्यतिरिक्त. सर्वसाधारणपणे, जो लोणी आणि मार्जरीन येतो तेव्हा उच्च गुणवत्तेच्या उत्पादनांकडे लक्ष देते आणि केवळ प्रसारात योग्य प्रमाणात चरबी घेतो तर ते काही चूक करीत नाही.
3. हलकी उत्पादनांमध्ये कॅलरी नसतात
चुकीचे. हलकी उत्पादने मुख्यत: कमी-कॅलरी उत्पादने असतात, परंतु कॅलरी-मुक्त पदार्थ नसतात. तत्वानुसार, हलकी उत्पादने जोरदार शिफारस केली जातात, कारण आपण त्यांच्याबरोबर चरबी आणि कॅलरीचा थोडासा बचत करू शकता. तथापि, पोषक माहिती सुरक्षित बाजूवर असल्याचे नेहमी पहा. आपण अन्नामध्ये सामील नसलेले पदार्थ खाण्याच्या निमित्त म्हणून आपण हलकी उत्पादने वापरू नका हे देखील महत्वाचे आहे. काही उत्पादनांमध्ये अजूनही प्रकाश आवृत्तीत अगदी तुलनेने जास्त चरबी आणि कॅलरी असतात.
4. दगड फळ पाण्याशी सुसंगत नाही.
चुकीचे. जरी चेरी, जर्दाळू, प्लम्स आणि कं नंतर आपण एक ग्लास पिऊ शकता पाणी काळजी न करता - आपण यापूर्वी फळ काळजीपूर्वक धुतले असेल तर. हे सुनिश्चित करते की आपण कोणतेही सेवन करू नका जीवाणू फळासह. हे जबाबदार आहेत पोट त्या तक्रारी पीडित अनेक लोक दगडफळ खाल्यानंतर. सामान्यत: इंजेस्टेड जीवाणू द्वारे लढाई आहेत पोट आम्ल तथापि, बरेच असल्यास पाणी प्रवेश करते पोट फळ म्हणून आणि त्याच वेळी जीवाणू, theसिड इतके पातळ होते की जीवाणू टिकू शकतात.
5. चरबी अस्वस्थ आहे
खोटे. प्रति ग्रॅम नऊ कॅलरीसह, चरबी खरंच सर्वात ऊर्जा-समृद्ध अन्न घटक आहे, परंतु बहुतेकदा, प्रमाण आणि गुणवत्ता देखील येथे निर्णायक आहे. मुळात चरबी हा एक महत्त्वाचा पदार्थ असतो, त्याशिवाय आपण जगू शकत नाही. म्हणूनच, दररोज सुमारे 30 टक्के उष्मांक चरबीयुक्त पदार्थातून आला पाहिजे. तथापि, जर आपण दररोज चरबीयुक्त पदार्थ मोठ्या प्रमाणात खाल्ले तर आपण अपरिहार्यपणे वेळोवेळी वजन वाढवाल. म्हणून चरबीने समृद्ध असलेले खाऊ नका याची काळजी घ्या आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, चरबीयुक्त चरबींचा अवलंब करा.
Spin. पालक विशेषत: लोहयुक्त असतात
खोटे. पालक विशेषतः जास्त आहे असा दावा लोखंड बहुधा पौष्टिक चुकांपैकी एक आहे. वाळलेल्या पालक विशेषतः असले तरी लोखंडप्रत्येक 35 ग्रॅमसाठी 100 मिलीग्रामसह समृद्ध - शिजवलेल्या राज्यात, तथापि, 100 ग्रॅम लोह सामग्री दहाव्यामध्ये कमी होते. याव्यतिरिक्त, लोखंड प्राणीजन्य पदार्थांपेक्षा वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थाचा अधिक चांगला वापर केला जाऊ शकतो. म्हणून पालक इतर लोखंडी भागाच्या तुलनेत लोहाचे प्रमाण जास्त असले तरी - ते लोखंडाचे मुख्य स्त्रोत मानले जाऊ नये.
7. कॉफी एक द्रव दरोडेखोर आहे
खोटे. कॉफी मुळे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे कॅफिन त्यात असते, म्हणून आम्हाला एका कप नंतर अधिक वेळा शौचालयात जावे लागते कॉफी. तथापि, ते शरीरापासून वंचित राहत नाही पाणी.नंतर मद्यपान कॉफीम्हणूनच, पेयद्वारे शोषल्या गेल्यापेक्षा जास्त द्रव उत्सर्जित होत नाही. म्हणून, भूतकाळाच्या उलट, कॉफी देखील आता दररोजच्या द्रवपदार्थाच्या आहाराचा भाग म्हणून मोजली जाते.
8. मद्य पचनसाठी चांगले आहे.
खोटे. जरी बहुभाषिक असा दावा करतात की भरपूर प्रमाणात जेवणानंतर केलेली मद्य पचन वाढवते, परंतु खरं तर त्याउलट सत्य आहे. कारण द्वारे अल्कोहोल चरबीचा जळजळ रोखला जातो, जेवण आधी आपल्यापेक्षा पोटात जास्तच लांब राहते. तथापि, अल्कोहोलमुळे थोड्या वेळाने परिपूर्णतेची भावना कमी होते. हे कारण आहे अल्कोहोल पोटाच्या स्नायूंना आराम देते आणि यामुळे आपल्याला थोडा आराम मिळतो.
9. एक सफरचंद व्हिटॅमिनची आवश्यकता पूर्ण करते
चुकीचे. सफरचंद निरोगी आहेत - परंतु जीवनसत्व एक संपूर्ण दिवस गरज एक सफरचंद कव्हर करू शकत नाही. इतर गोष्टींबरोबरच सफरचंदांमध्ये प्रोविटामिन ए, जीवनसत्व सी आणि व्हिटॅमिन ई, तसेच बी जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2 आणि बी 6. तथापि, रक्कम जीवनसत्त्वे दिवसाची संपूर्ण गरज भागविण्यासाठी तेवढे मोठे नाही. दररोज पाच प्रकारची फळे आणि भाजीपाला खा, विविध प्रकार निवडून घ्या. अशाप्रकारे, आपण आपल्या कव्हरची खात्री करुन घेऊ शकता जीवनसत्व गरजा
