हेस्पेरिटिन किंवा एग्लाइकोन हेस्पेरिडिन या गटाशी संबंधित आहेत flavanones. ते मुख्यतः लिंबूवर्गीय अर्क म्हणून उपस्थित असतात - अनुक्रमे द्राक्ष आणि संत्र्यापासून मिळतात - आणि त्यांची खालील वैशिष्ट्ये आहेत:
- उच्च जैवउपलब्धता, म्हणजे, पुरवठा नंतर मध्ये मोजले जाऊ शकते रक्त सक्रिय पदार्थांची उच्च सांद्रता.
- चरबी विरघळणारे - सेल झिल्लीमध्ये उच्च सांद्रता शोधण्यायोग्य आहे.
- अँटिऑक्सिडेंट - फ्री रॅडिकल्सला सापळा किंवा आक्रमक उदासीन करा ऑक्सिजन रेणू/संयुगे (सुपरऑक्साइड; हायपरॉक्सिल रॅडिकल्स).
- डीएनए (अनुवांशिक माहिती) - संरक्षण
- दुसर्‍या टप्प्याच्या निर्मितीस उत्तेजन देणे एन्झाईम्स - या एंझाइम्सचा काही विषारी पदार्थ आणि रसायनांवर डीटॉक्सिफाईंग प्रभाव असतो.
