हायड्रॉलिसिस रासायनिक संयुगेचे विभाजन लहान मध्ये दर्शवते रेणू च्या समावेशासह पाणी. अजैविक क्षेत्र आणि जीवशास्त्र या दोहोंमध्ये हायड्रॉलिसिसची प्रमुख भूमिका आहे. सजीवांमध्ये, हायड्रोलाइटिक क्लेवेजच्या प्रभावाखाली उद्भवते एन्झाईम्स.
हायड्रॉलिसिस म्हणजे काय?
हायड्रॉलिसिस रासायनिक कंपाऊंडचे छेद लहान प्रमाणात दर्शवते रेणू च्या समावेशासह पाणी. सजीवांमध्ये, हायड्रोलाइटिक क्लेवेजच्या प्रभावाखाली उद्भवते एन्झाईम्स. हायड्रोलिसिसमध्ये, रासायनिक संयुगे लहानमध्ये विभागली जातात रेणू शोषून पाणी. अजैविक आणि जैविक दोन्ही क्षेत्रांमध्ये हे सत्य आहे. या प्रक्रियेमध्ये, एक आंशिक रेणू हायड्रॉक्सिल ग्रुप (ओएच समूह) आणि इतर अर्धवट रेणूसह एकत्र होतो हायड्रोजन आयन (एच +). तटस्थ रेणू मिळविण्यासाठी, हायड्रॉक्सिल गटाचे इलेक्ट्रॉन औपचारिकपणे प्रोटॉनमध्ये स्थलांतर करते. या प्रतिक्रिया सहसा एका चरणात उद्भवत नाहीत. साध्या प्रतिक्रियांमध्ये केवळ काही चरणे आवश्यक असतात, परंतु गुंतागुंतीच्या रूपांतरणांमध्ये नेहमीच एक उत्प्रेरक सामील असतो, जो सर्व प्रतिक्रियांची पावले पूर्ण झाल्यानंतरही तसाच राहतो. जीवशास्त्रात, हायड्रॉलिसिसमध्ये बर्‍याचदा पॉलिमरिक किंवा कंपाऊंड कंपाऊंड्सचे ब्रेकडाउन होते. तीन सर्वात महत्वाचे पोषक कर्बोदकांमधे (पॉलिसेकेराइड्स), चरबी किंवा प्रथिने हायड्रोलाइटिकली निकृष्ट आहेत. सजीव प्रणालींमध्ये, प्रतिक्रिया नेहमीच उपस्थितीत घेतात एन्झाईम्स. एन्झाईम्स उत्प्रेरकांचे प्रतिनिधित्व करतात, जे हायड्रोलाइटिक क्लेव्हेज नंतर पुन्हा बदललेले असतात आणि पुढील प्रतिक्रियेसाठी तयार असतात. हायड्रोलिसिसच्या उलटतेमुळे पाणी मिळते आणि त्यास संक्षेपण म्हणतात.
कार्य आणि कार्य
जैविक प्रणालींमध्ये हायड्रोलायसेस ही मूलभूत प्रतिक्रिया आहे. ते सुनिश्चित करतात की मोठ्या बायोमॉलिक्यूल सतत अंतर्जात पदार्थ तयार करण्यासाठी किंवा त्यांच्या क्षीणतेद्वारे, शरीराला ऊर्जा पुरवठा करण्यासाठी मोनोमर्समध्ये रुपांतरित केले जातात. म्हणून हायड्रोलिसिस शरीरात मध्यवर्ती भूमिका निभावते. उदाहरणार्थ, अन्न सेवनानंतर, महत्त्वपूर्ण पोषक कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने हायड्रॉलिसिसद्वारे त्यांच्या वैयक्तिक घटकांमध्ये तोडल्या जातात. च्या बाबतीत कर्बोदकांमधेउदाहरणार्थ, ब्रेकडाउन पॉलिसेकेराइड्स monomers मध्ये ग्लुकोज पाण्याबरोबर होतो शोषण. चरबी प्रतिनिधित्व करतात ग्लिसरॉल सह esterified चरबीयुक्त आम्ल. हायड्रोलाइटिक क्लेव्हेज व्यक्तीची निर्मिती करते चरबीयुक्त आम्ल आणि ग्लिसरॉल. प्रथिने पेप्टाइडली लिंक केलेल्या साखळ्या आहेत अमिनो आम्ल जे पचन दरम्यान हायड्रोलाइटिकली वैयक्तिक अमीनो idsसिडमध्ये चिकटलेले असतात. एंजाइम शरीरातील सर्व हायड्रोलाइटिक प्रतिक्रियांमध्ये सामील असतात. सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य प्रतिक्रियांचे समर्थन करणारे प्रथिने आहेत. हायड्रॉलिसिसनंतर, सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे बदल उपस्थित असतात. हायड्रॉलिसिस केवळ अन्न पचन दरम्यान होत नाही. एकूणच चयापचयच्या भागाच्या रूपात शरीरात हायड्रॉलिसिस आणि संक्षेपण प्रतिक्रिया सतत घेतो. हायड्रोलायझिसला उत्प्रेरक करणार्या सजीवांना हायड्रोलासेस म्हणतात. त्यामधून हायड्रॉलेसेस पेप्टिडासेस, एस्टेरेस किंवा ग्लायकोसिडासेसमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात. इतर गोष्टींबरोबरच पेप्टिडासेस स्वतंत्रपणे तयार होण्यासाठी प्रथिने खराब करतात अमिनो आम्ल. दुसरीकडे, वसामध्ये चरबी कमी करू शकतात चरबीयुक्त आम्ल आणि ग्लिसरॉल. या प्रकरणात, ते लिपेसेस आहेत. ग्लायकोसिडासेस ग्लायकोसीडिक संयुगे तोडतो. हे एकतर आहेत पॉलिसेकेराइड्स, ज्यात अनेक साखर रेणू ग्लायकोसीडिकली जोडलेले आहेत, किंवा संयुगे आहेत ज्यांचे साखरेच्या श्लेष्मलता आणि साखर नसलेल्या श्लेष्मांमधील ग्लायकोसीडिक बंध आहेत. म्हणून, ग्लायकोसिडासेसमध्ये समाविष्ट आहे अमायलेस, जे स्टार्च मध्ये रूपांतरित करते ग्लुकोज. इतर हायड्रॉलेसेसमध्ये फॉस्फेटसेस आणि न्यूक्लीज समाविष्ट आहेत. फॉस्फेट्स हायड्रोलाइटिकली क्लीव्ह फॉस्फेट गट या प्रतिक्रियेचे एक चांगले उदाहरण म्हणजे एटीपीचे रूपांतरण (enडेनोसाइन ट्रायफॉस्फेट) ते एडीपी (enडेनोसाइन डाइफॉस्फेट) एकंदरीत, हायड्रोलायसेस नेहमीच उर्जेच्या प्रकाशनात पुढे जातात. एटीपीकडून एडीपीच्या प्रतिक्रियेमध्ये हे विशेषतः स्पष्ट आहे. कारण हे रूपांतरण इतर जैवरासायनिक अभिक्रिया, उष्णता निर्मिती किंवा यांत्रिक हालचालींसाठी एटीपीमध्ये पूर्वी संग्रहित उर्जा प्रदान करते. न्यूक्लीज पूर्णपणे र्हास करण्यासाठी जबाबदार आहेत न्यूक्लिक idsसिडस्. हे पुन्हा रिबोन्यूक्लीज आणि डीऑक्सिरेबोन्यूक्लीजमध्ये विभागले गेले आहेत. एंजाइमचे दोन्ही गट हायड्रोलायटिकली न्यूक्लिक acidसिड रेणूमधील फॉस्फोडीस्टर बंधांना चिकटवून वैयक्तिक न्यूक्लियोटाइड तयार करतात.
रोग आणि विकार
हायडोलिसिस प्रतिक्रिया मानवी शरीरात सतत होत असल्याने, या संदर्भात विविध प्रकारचे रोग देखील शक्य आहेत. चयापचयातील पाचन आणि अनेक मध्यवर्ती प्रतिक्रिया हायड्रॉलिसिस प्रतिक्रिया दर्शवितात. प्रत्येक प्रतिक्रिया चरणासाठी विशेष सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहेत. तथापि, एन्झाईम असे प्रथिने असतात ज्यांचे कार्य अनुवांशिक बदलांमुळे देखील प्रतिबंधित केले जाऊ शकते. कोणत्याही वैयक्तिक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य कमी होणे किंवा कमतरता यासाठी गंभीर परिणाम होऊ शकतात आरोग्य. एन्झाईम्स कधीकधी मोठ्या प्रमाणात उपस्थित असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून त्यांच्या स्रावसाठी संपूर्ण अवयव आवश्यक असते. हे खरे आहे पाचक एन्झाईम्स इतरांमध्ये स्वादुपिंडाचा. स्वादुपिंड प्रामुख्याने लिपॅसेस आणि पेप्टिडासेस तयार करते. त्यातून येणा food्या अन्नाचा पल्प पचविण्यास मुख्यत्वे जबाबदार असतो पोट. चरबी आणि प्रथिने त्यांच्या वैयक्तिक घटकांमध्ये मोडतात. शरीर शोषून घेते अमिनो आम्ल, फॅटी idsसिडस्, ग्लिसरॉल आणि ग्लुकोज द्वारे स्थापना छोटे आतडे. स्वादुपिंडाच्या आजारांमध्ये, पाचक तक्रारी मोठ्या प्रमाणात आढळतात अतिसार, फुशारकी आणि गंभीर पोटदुखी. चरबी ब्रेकडाउन नसल्यामुळे, फॅटी स्टूल येऊ शकतात. च्या तीव्र स्वरुपात स्वादुपिंडाचा दाह, अगदी प्राणघातक परिणामासह पॅनक्रियाचे स्व-पचन देखील शक्य आहे. विविध कारणांमुळे, पाचन रसांचा मुक्त प्रवाह छोटे आतडे त्रास होऊ शकतो. ते पॅनक्रियामध्ये जमा होतात आणि ते पूर्णपणे विरघळतात. च्या तीव्र स्वरूपात स्वादुपिंडाचा दाह, सतत अर्धवट विसर्जन देखील होते. हायड्रोलाइटिक प्रक्रियेसंबंधी आजाराचे आणखी एक उदाहरण मिटोकॉन्ड्रिओपाथीजद्वारे दर्शविले जाते. एटीपी संश्लेषणातील अडथळ्यामुळे एटीपी ते एडीपीची ऊर्जा-पुरवठा प्रतिक्रिया मर्यादित प्रमाणातच होऊ शकते. माइटोकॉन्ड्रिओपॅथी स्वत: मध्ये प्रकट होतात तीव्र थकवा आणि इतर लक्षणांपैकी कमकुवतपणा.
