हळद: आरोग्यासाठी फायदे, औषधी उपयोग, दुष्परिणाम

हळद असा विश्वास आहे की त्याची उत्पत्ती भारतात झाली आहे, परंतु आता तो जगभरातील उष्णदेशीय भागात वाढला आहे. Rhizomes औषधी वापरासाठी आयात केले जातात चीन, भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, आफ्रिका आणि मेडागास्कर.

हळद: एक औषध म्हणून मूळ

In वनौषधी, संपूर्ण भूमिगत rhizome हळद (कर्क्युमे लाँगे रीझोमा) वापरला जातो. दुय्यम rhizomes चिरून आणि वाळलेल्या आहेत.

गरम वाळलेल्या नंतर वनस्पती कोरडी झाल्या नंतर राइझोमची कापणी केली जाते पाणी, आणि नंतर वाळलेल्या. स्केल्डिंग वनस्पती अंकुरण्यापासून रोखणे आहे.

हळद - विशिष्ट वैशिष्ट्ये

हळद एक उष्णकटिबंधीय बारमाही आहे जे अगदी जवळून साम्य आहे आले. यामध्ये तळमळ, फार मोठी आणि विस्तृत पाने आहेत ज्याला तरूणपणाशिवाय आणि जवळजवळ समांतर पानांच्या नसा असतात. तीन पाकळ्या असलेले तुलनेने मोठे पिवळ्या फुलांचे आकार वाढलेल्या स्पाइक्समध्ये आहेत.

वनस्पती मांसल राइझोम (रूटस्टॉक) आणि कित्येक दुय्यम राइझोमपासून विकसित होते, ज्याच्या बाहेरील तपकिरी कॉर्की थर असतात आणि त्यामध्ये असलेल्या कर्क्यूमिनॉइड्समुळे आतील बाजूस नारंगी-पिवळसर असतात.

हळदीची विचित्रता

औषधी पद्धतीने वापरल्या जाणार्‍या साहित्यात हे असते हाताचे बोटव्यास 15 मिमी पर्यंत दुय्यम rhizomes आकार आणि वनस्पती मुख्य अंडी-आकार rhizomes, जे वाढू 4 सेमी लांब. रूटचे तुकडे बाहेरील पिवळ्या-तपकिरी ते राखाडी-तपकिरी असतात आणि ते चिखललेले असतात, ज्यामुळे होते स्केलिंग कापणी नंतर. ब्रेक पॉइंट्सवर, मुळे एकसारख्या नारंगी-पिवळ्या रंगाचे आणि किंचित चमकदार असतात.

हळद एक दुर्बळ, मसालेदार-सुगंधित गंध घालते. चवत्याचप्रमाणे, मूळ कडू आहे आणि जळत गरम