स्पेल, गव्हाचा जवळचा नातेवाईक हळू हळू पण निश्चितच सुपरमार्केट्सच्या शेल्फवर विजय मिळवत आहे, कारण तो अत्यंत निरोगी आणि बहुमुखी आहे. गहू असोशी असणार्‍या लोकांना अनेकदा शब्दलेखनात एक पर्याय सापडतो. स्पेलला किंचित दाणेदार चा स्वाद लागतो, ते अव्यवसायिक आहे बेकिंग आणि भरलेले आहे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. तो बदलतो कॉफी आणि त्याच्या कुसळ्यांचा वापर उशी करण्यासाठी केला जातो मालिश अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मान आणि तुम्ही जेव्हा झोपता तेव्हा. प्राचीन धान्यामध्ये आणखी काय आहे, आपण येथे शिकू शकता.
स्पेलिंगचे साहित्य
स्पंज, बिनजेनच्या सेंट हिलडिगार्ड (१० 1098 - - ११) g) च्या मते, “सर्वोत्कृष्ट धान्य” आहे, ते “खाण्याने योग्य मांस व योग्य बनवते रक्त, आनंदी मन आणि आनंदी मानवी विचार ”. खूप पूर्वी, लठ्ठपणा, बरे करणारा आणि निसर्गशास्त्रज्ञ काय माहित होता ते आज वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे: शब्दलेखन अधिक आहे खनिजे आणि जीवनसत्त्वे सर्वोत्तम गहू पेक्षा ऑफर. सिलिकिक acidसिडची उच्च सामग्री विचार करण्याच्या क्षमतेवर आणि सकारात्मकतेवर सकारात्मक परिणाम करते एकाग्रता तसेच आरोग्य of त्वचा आणि केस. स्पेलिंग बद्दल प्रदान करते:
- 62 टक्के कर्बोदकांमधे
- 2.7 टक्के चरबी
- 8.8 टक्के आहारातील फायबर आणि
- 12 टक्के मौल्यवान प्रथिने, ज्यात ट्रेस प्रमाणात सर्व आवश्यक अमीनो idsसिड असतात
स्पेलिंगचा वापर
स्पेलिंग सामान्य गव्हाशी संबंधित आहे आणि प्राचीन गहू प्रजातीपासून बनविलेले व बनविलेल्या एन्कोर्न आणि एमरने बनविलेले आहे. धान्य ही प्राचीन विविधता असल्याने ती प्राचीन धान्य किंवा प्राचीन धान्य मानली जाते. आजकाल, शब्दलेखन पुन्हा एकदा मोठ्या लोकप्रियतेचा आनंद घेत आहे. गव्हाच्या पिठाला पर्याय म्हणून, स्पेलिंग पीठ वापरला जातो, उदाहरणार्थ, स्वरूपात भाकरी आणि रोल, परंतु पिझ्झा पीठ, पास्ता किंवा कुकीजमध्ये देखील. स्पेलिंग पिठ बर्‍याच सुपरमार्केटमध्ये तसेच उपलब्ध आहे आरोग्य खाद्यपदार्थ स्टोअर्स, जेणेकरून प्रत्येकाला त्यांच्या स्वत: च्या पाककृती स्पेलिंग नूडल्स, स्पेलिंग कुकीज किंवा अखंड मासिक स्पेलसाठी मिळतील भाकरी घरी. तथाकथित त्याच्या उच्च सामग्रीमुळे ग्लूटेन, स्पेलिंग उत्कृष्ट आहे बेकिंग गुणधर्म. तथापि, स्पेलिंग लोकांसाठी अयोग्य आहे सीलिएक आजार. धान्य देखील स्पेल बिअरच्या रूपात वापरली जाते. 10 निरोगी प्रकारची भाकरी
दुष्काळाविरूद्ध हिरव्यागार शब्दलेखन
स्पेलिंगचे एक खास प्रकार म्हणजे ग्रीन स्पेलिंग. अर्ध-पिकलेली तोडणी व नंतर वाळवलेले धान्य आहे. कागदोपत्री, ग्रॉनकर्नचा उल्लेख १1660 in० मध्ये पहिल्यांदा अमोरबाकच्या मठातील तळघर होता. पाऊस आणि गारासह ओले उन्हाळे धान्य जमिनीवर आणत आहेत. म्हणून शेतक्यांनी आवश्यकतेनुसार पुण्य केले: त्यांनी अजिबात कच्चे शब्द नसलेले कान कापले व त्यांना आगीत टाकून वाळवले. अद्याप न पिकलेले धान्य ग्राउंड नव्हते, परंतु शिजवलेले होते. चवदार आणि पौष्टिक खाद्यपदार्थ तयार करुन दुष्काळ रोखण्यास मदत केली. आजकाल, कापणीचा काळ, तथाकथित कणिक पिकण्याच्या दिवसाचा काळ अगदी तंतोतंत संपला आहे. त्यानंतर हिरव्या स्पेलिंगची हत्या केली जाते, ज्यामुळे त्याची उगवण क्षमता कमी होते, परंतु ते पीसण्यायोग्य बनवते. हिरव्या स्पेलिंग अधिक लोकप्रिय होत आहे कारण त्याची चव चांगली आहे आणि केवळ शाकाहारी लोकांमध्येच हिरवा स्पेल भाजलेला म्हणून लोकप्रिय आहे. आणि हे देखील निरोगी आहे, कारण त्याची उच्च सामग्री आहे पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि लोखंड संतुलित व्यक्तींसाठी महत्त्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक्स आहेत आहार.
कॉफी पर्याय म्हणून मूकफक
हिलडेगार्ड फॉन बिन्जेन व्यतिरिक्त, रेव्हरेंड सेबॅस्टियन नेनिप देखील या धान्याबद्दल उत्साही होते. त्याने भाजलेले स्पेलिंग ए म्हणून वापरले कॉफी त्याच्या मौल्यवान गुणधर्मांऐवजी पर्याय - "मक्केफक", जसे की त्याच्या स्पेलिंग कॉफी नंतर लोकप्रियपणे म्हटले गेले, तयार केले गेले.
वेदनाविरूद्ध उशी स्पेलिंग
अखेरीस, धान्यापासून विभक्त केलेली भूसी देखील कचरा उत्पादन नाही: उशा भरण्यानुसार, हे एक साधन मानले जाते वेदना आराम आणि विश्रांती हिलडेगार्ड वॉन बिन्जेनच्या काळापासून अशा स्पेल उशा उष्णता उशा आणि अनुकूल करण्याच्या उशा या दोहोंसारख्या असतात, उदाहरणार्थ संधिवात आणि तणाव.
शब्दलेखनः स्वॅबियन धान्य कमी लेखणे
संबंधित गहू विपरीत, स्पेल अधिक अनावश्यक, स्थिर आणि हवामान-कठोर आहे, परंतु यासाठी चांगली शेतीयोग्य माती आवश्यक आहे. हे कीटकांना फारच संवेदनशील आहे, हिवाळा त्यास हानी पोहोचवू शकत नाही, परंतु कृत्रिम खते ते उत्कृष्ट कार्यक्षमतेकडे वळत नाहीत आणि प्रजनन यशस्वी त्याबरोबर होऊ शकत नाहीत. सुमारे ,3,000,००० वर्षांपूर्वी, स्पेन आणि मध्य युरोपमध्ये आशियात आला. मध्ययुगात, स्वित्झर्लंड, टायरोल, बाडेन-वार्टमबर्ग आणि सेंट्रल फ्रँकोनियामध्ये मोठ्या प्रमाणात लागवड केली जात असे. प्रक्रियेत, जर्मन शेती क्षेत्राने त्याला श्वाबेनकॉर्न असे टोपणनाव मिळवून दिले. हे 20 व्या शतकापर्यंत नव्हते, जेव्हा कृत्रिम खतांचा वापर करून शेतक their्यांनी आपल्या पिकाचे उत्पादन वाढवत ठेवले, त्या पिकाची लागवड गव्हाच्या नावे केली गेली. गव्हाच्या तुलनेत लक्षणीय कमी आणि भुसा काढून टाकणे, जे धान्याशी घट्टपणे जोडलेले आहे, हे वेळखाऊ आणि महागडे आहे.
