सेलेनियम च्या गटाशी संबंधित आहे खनिजे आणि आवश्यक गोष्टींमध्ये गणले जाते कमी प्रमाणात असलेले घटक. मानवी शरीरात त्याचे समान कार्य आहे जीवनसत्व ई: हा एन्झाइमचा भाग आहे जो मुक्त रॅडिकल्सला बांधतो जे जेव्हा तयार होतात चरबीयुक्त आम्ल द्वारे नुकसान झाले आहे ऑक्सिजन. याव्यतिरिक्त, सेलेनियम थायरॉईड संप्रेरक निर्मितीमध्ये सामील आहे. कोणत्या पदार्थांमध्ये सेलेनियम असते आणि त्याचा आरोग्यावर कसा परिणाम होतो?
अन्नाद्वारे सेलेनियमचे सेवन
अंदाजांवर आधारित, जर्मन पोषण सोसायटी महिलांसाठी 60 µg आणि पुरुषांसाठी 70 µg दररोज सेवन करण्याची शिफारस करते - WHO शिफारसी 55 µg वर किंचित कमी आहेत. हे दैनिक सेवन समाविष्ट आहे, उदाहरणार्थ, यामध्ये:
- 150 ग्रॅम हेरिंग किंवा मॅकरेल
- 120 ग्रॅम मसूर
- 25 ग्रॅम ब्राझील काजू
- 150 ग्रॅम पोल्ट्री मांस
- 250 ग्रॅम बटाटे
- 60 ग्रॅम इमेंटल
चे चांगले स्रोत सेलेनियम प्राणी आणि वनस्पती प्रथिने आहेत. ऑफल, मांस आणि मासे हे विशेषतः सेलेनियममध्ये समृद्ध असतात. तृणधान्ये, नट (विशेषतः ब्राझील नट) आणि शेंगा आणि पोर्सिनी मशरूम. खरेदी करताना, सेंद्रिय शेतीच्या उत्पादनांना प्राधान्य द्या - कारण ते खतांचा वापर करत नाहीत गंधक, त्यामध्ये अधिक सेलेनियम असते. याव्यतिरिक्त, उच्च सामग्रीसह अन्न वापरण्याची शिफारस केली जाते जीवनसत्त्वे A, C आणि E, जसे ते सुधारतात जैवउपलब्धता शरीरातील सेलेनियम.
तथ्य पत्रक: ट्रेस घटक म्हणून सेलेनियम
ग्रीक चंद्र देवी सेलेनच्या नावावरून तिच्या चांदीच्या-राखाडी चमकामुळे, हे आवश्यक शोध घटक 1818 मध्ये स्वीडिश रसायनशास्त्रज्ञ बर्झेलियसने शोधले होते. हे मानवी शरीरात देखील आढळते हे तथ्य 1975 पर्यंत शोधले गेले नाही. शरीरात सेलेनियमचे प्रमाण सुमारे 10 ते 15 मिग्रॅ आहे; त्याचा एक मोठा भाग स्नायूंमध्ये आणि मुख्यतः स्नायूंमध्ये असतो यकृत, मूत्रपिंड आणि हृदय. च्या वरच्या भागात सेलेनियम शोषले जाते छोटे आतडे आणि प्रामुख्याने मूत्रात उत्सर्जित होते. सेलेनियमबद्दल आपल्याला आणखी काय माहित असले पाहिजे ते येथे आहे:
- सेलेनियम हा एक अत्यावश्यक ट्रेस घटक आहे जो द्वारे शोषला जाणे आवश्यक आहे आहार.
- डुकराचे मांस, offal, मासे, पण मध्ये देखील प्राणी प्रथिने सेलेनियम समृद्ध आहे नट आणि पोर्सिनी मशरूम.
- सेलेनियम हे संरक्षक घटक म्हणून महत्वाचे आहे एन्झाईम्स साठी detoxification शरीराचा.
- म्हणून "अँटिऑक्सिडेंटपर्यावरणातील विषारी द्रव्ये, सिगारेट आणि याच्या प्रभावाखाली दररोज तयार होणाऱ्या मुक्त रॅडिकल्सपासून ते बचाव करते. ताण.
- सेलेनियम प्रशासन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या कोर्सवर अनुकूल परिणाम होऊ शकतो.
- सेलेनियमचा वापर सहायक म्हणून केला जातो उपचार साठी कर्करोग, दुर्बल रोगप्रतिकार संरक्षण आणि तीव्र आणि जुनाट संक्रमण.
- सेलेनियम पातळी a सह निर्धारित केले जाऊ शकते रक्त चाचणी
सेलेनियमचे आरोग्य महत्त्व
सेलेनियम हा महत्त्वाचा घटक आहे एन्झाईम्स आणि आक्रमक चयापचय, तथाकथित मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करण्यासाठी शरीराच्या पेशींना (ग्लुटाथिओन पेरोक्सिडेज एन्झाइमच्या स्वरूपात) मदत करते. या फंक्शनमध्ये ते संबंधित आहे - जसे जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई - तथाकथित अँटिऑक्सिडंट्सना. मुक्त ऑक्सिजन रॅडिकल्स जवळजवळ सर्व चयापचय प्रक्रियेदरम्यान तयार होतात आणि शरीराच्या पेशी आणि त्यात असलेल्या अनुवांशिक सामग्रीचे (डीएनए) नुकसान करू शकतात, ज्यामुळे कर्करोग. याव्यतिरिक्त, सेलेनियमचा पुरुष प्रजनन क्षमतेवर प्रभाव पडतो, जसे की काही बिल्डिंग ब्लॉक्स् शुक्राणु उत्पादन त्यावर अवलंबून आहे.
सेलेनियम कर्करोगापासून संरक्षण करते का?
असे निदर्शनास आले आहे की ज्या भागात अ आहार सेलेनियम समृद्ध आहे, कर्करोग आणि हृदय हल्ले कमी वारंवार होतात. म्हणून, विरुद्ध काही संरक्षणात्मक प्रभाव कर्करोग आणि आर्थेरोस्क्लेरोसिस (एथेरोस्क्लेरोसिस) वर देखील चर्चा केली जाते. प्रायोगिक अभ्यासात, सेलेनियम कर्करोगास प्रतिबंधित करते. तथापि, हा प्रभाव वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध मानला जात नाही आणि विवादास्पद आहे. कर्करोगाच्या रूग्णांमध्ये, असे आढळून आले आहे की सेलेनियमचा पुरेसा पुरवठा कर्करोगविरोधी सहनशीलता सुधारतो. औषधे आणि रेडिएशनचे दुष्परिणाम उपचार त्यांची प्रभावीता कमी न करता. म्हणून, सेलेनियम प्रशासन अनेकांच्या सहाय्यक उपचारांसाठी वापरले जाते ट्यूमर रोग. याव्यतिरिक्त, आंतरराष्ट्रीय अभ्यास सूचित करतात की सेलेनियम ट्यूमर निर्मिती आणि वाढ रोखण्यास मदत करू शकते त्वचा, यकृत, पुर: स्थआणि कोलन. याव्यतिरिक्त, सेलेनियम शरीराला विषारी हेवी मेटल यौगिकांपासून देखील संरक्षण करते (कॅडमियम, आघाडी, आर्सेनिक, पारा) आणि कर्करोगाच्या उपचारादरम्यान अतिनील प्रकाश किंवा किरणोत्सर्गासारखे हानिकारक रेडिएशन एक्सपोजर.
थायरॉईड ग्रंथीसाठी सेलेनियम
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना कंठग्रंथी सेलेनियमचा देखील परिणाम होतो, कारण थायरॉईड ग्रंथीचे बजेट द्वारे नियंत्रित केले जाते एन्झाईम्स जे ट्रेस घटकावर अवलंबून असते. अभ्यास सूचित करतात की दाहक थायरॉईड रोगांमध्ये (हाशिमोटो थायरॉइडिटिस, गंभीर आजार), सेलेनियम सप्लिमेंटेशन सामान्य कल्याण आणि काही लक्षणे सुधारू शकते.
संरक्षण आणि रोगप्रतिकार प्रणाली
सेलेनियमवर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो रोगप्रतिकार प्रणाली. सेलेनियम शरीराच्या संरक्षणास बळकट करते - विशेषतः चांगले एकत्र केल्यावर झिंक - आणि अतिरिक्त प्रशासन प्रसंगी शरीराला आधार देऊ शकतो रक्त विषबाधा किंवा एचआयव्ही रोग. सह रुग्ण स्वयंप्रतिकार रोग आतड्याचे, संधिवाताचे रोग किंवा ऍलर्जी दमा सेलेनियमचा देखील अनुकूल परिणाम होऊ शकतो. टीप: संसर्गजन्य हिवाळ्याच्या काळात, शरीराला विशेषतः मोठ्या प्रमाणात सेलेनियमची आवश्यकता असते. ही वाढलेली गरज पूर्ण करण्यासाठी, ट्रेस घटक आहार म्हणून देखील घेतला जाऊ शकतो परिशिष्ट, उदाहरणार्थ सेलेनियम यीस्टच्या स्वरूपात (फार्मसीमध्ये उपलब्ध). जर ए थंड आधीच मार्गावर आहे, वाढलेले सेवन रोगाची लक्षणे कमी करण्यास आणि त्याचा मार्ग कमी करण्यास मदत करू शकते.
