उत्पादने
सल्फाइट्स औषधी पदार्थ, खाद्यपदार्थ आणि वैयक्तिक काळजी घेणार्‍या उत्पादनांमध्ये एक्झिव्हियंट्स आणि asडिटिव्ह्ज म्हणून जोडले जातात. ते पदार्थांमध्ये देखील नैसर्गिकरित्या उपस्थित असू शकतात. जरी रोमन वापरले गंधक एक म्हणून डायऑक्साइड संरक्षक वाइन साठी.
रचना आणि गुणधर्म
सल्फाइट्स आहेत क्षार of गंधकयुक्त आम्ल, जे अत्यंत अस्थिर आणि ज्ञानीही आहे पाणी (H2SO3). उदाहरण सोडियम सल्फाइट (ना2+SO32-): द हायड्रोजन सल्फाइट्स, ज्याला बिस्लाफाइटस देखील म्हणतात, आयन एचएसओ असतात3- -. मेटाबिसल्फाइट्समध्ये दोन असतात गंधक अणू एकत्र बांधले.
प्रतिनिधी
सल्फाइट्स आणि सल्फर डाय ऑक्साईड itiveडिटिव्हज म्हणून परवानगीः
- सल्फर डायऑक्साइड (एसओ2, ई 220)
- सोडियम सल्फाइट (ना2SO3, ई 221)
- सोडियम हायड्रोजन सल्फाइट (एनएएचएसओ)3, ई 222)
- सोडियम मेटाबिसल्फाइट (ना2S2O5, ई 223)
- पोटॅशियम मेटाबिसल्फाइट (के2S2O5, ई 224)
- कॅल्शियम सल्फाइट (सीएएसओ)3, ई 226)
- कॅल्शियम हायड्रोजन सल्फाइट (सीए (एचएसओ3)2, ई 227)
- पोटॅशियम हायड्रोजन सल्फाइट (केएचएसओ)3, ई 228)
परिणाम
सल्फाइट्समध्ये अँटीऑक्सिडेंट असते, संरक्षक आणि प्रतिजैविक गुणधर्म.
अनुप्रयोगाची फील्ड
फार्मास्युटिकल्स, पदार्थ, अर्ध-लक्झरी पदार्थ आणि वैयक्तिक काळजी घेणारी उत्पादने यासाठी संरक्षक आणि अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून. अन्न आणि उत्तेजक सल्फाइट्समध्ये वाइन, बिअर, सुकामेवा, सॉसेज, मासे आणि कॅन केलेला टोमॅटो (निवड) यांचा समावेश आहे.
मतभेद
- अतिसंवेदनशीलता
संपूर्ण सावधगिरीसाठी, औषध लेबल पहा.
प्रतिकूल परिणाम
शक्य प्रतिकूल परिणाम असोशी प्रतिक्रिया आणि असहिष्णुता प्रतिक्रिया समाविष्ट करते. यात अ‍ॅनाफिलेक्टॉइड प्रतिक्रिया समाविष्ट आहेत, त्वचा पुरळ, सूज (सूज), निम्न रक्तदाब, मळमळ, उलट्या पोटदुखी, अतिसार, श्वास घेणे अडचणी, खोकला, आणि ब्रॉन्कोकॉनस्ट्रक्शन. द प्रतिकूल परिणाम संभाव्य जीवघेणा आहेत.
