उर्जा चयापचय: ​​कार्य, कार्ये, भूमिका आणि रोग

उर्जा चयापचय दर म्हणजे एखाद्या व्यक्तीचा 24 तासांच्या आत एकूण ऊर्जेचा वापर वजा त्याच्या बेसल चयापचय दर, जो देखभाल आवश्यकतेशी संबंधित असतो. उपवास विश्रांत अवस्थेत. उर्जा चयापचय दर प्रामुख्याने क्रियाकलाप आणि वजन यावर अवलंबून असतो आणि बेसल चयापचय दराप्रमाणे, किलोकॅलरी किंवा किलोज्यूलमध्ये व्यक्त केला जातो. थेट मापन बहुतेक क्रियाकलापांसाठी खूप उच्च प्रयत्नांशी संबंधित असल्याने, शक्ती चयापचय दर अंदाजे आकारहीन घटक PAL (शारीरिक क्रियाकलाप स्तर) द्वारे बेसल चयापचय दर गुणाकार करून निर्धारित केला जातो.

पॉवर मेटाबॉलिक रेट म्हणजे काय?

उर्जा चयापचय दर मूलभूत शारीरिक कार्ये (बेसल चयापचय दर) राखण्यासाठी आवश्यक असलेल्या 24-तासांच्या कालावधीत व्यक्तीच्या एकूण ऊर्जा खर्चाशी संबंधित असतो. उर्जा चयापचय दर मूलभूत शारीरिक कार्ये (बेसल चयापचय दर) राखण्यापलीकडे 24-तासांच्या कालावधीत व्यक्तीच्या एकूण ऊर्जा खर्चाशी संबंधित असतो. बेसल चयापचय दर म्हणजे एखाद्या व्यक्तीने पूर्ण विश्रांती घेतलेल्या दैनंदिन ऊर्जेचा वापर, उपवास, आणि 28 अंश सेल्सिअसच्या सभोवतालच्या तापमानात, ज्यामध्ये शरीराचे तापमान राखण्यासाठी शरीराला कोणतीही अतिरिक्त शक्ती खर्च करावी लागत नाही. बेसल चयापचय दराप्रमाणे, ऊर्जा चयापचय दर किलोज्युल्स किंवा किलोकॅलरीजमध्ये व्यक्त केला जातो. एकूण चयापचय दर (बेसल चयापचय दर अधिक ऊर्जा चयापचय दर) चे थेट मोजमाप अनेक शारीरिक क्रियाकलापांमध्ये तांत्रिक अडचणींना सामोरे जावे लागते आणि त्यासाठी बराच प्रयत्न करावा लागतो. या कारणास्तव, एक सामान्यतः PAL घटक (शारीरिक क्रियाकलाप स्तर) वापरून एकूण चयापचय दराची अंदाजे गणना करतो, ज्याद्वारे बेसल चयापचय दर गुणाकार केला जातो. शारीरिकदृष्ट्या मागणी असलेल्या क्रियाकलापांसाठी, जसे की उच्च-कार्यक्षमता खेळ, 2.0 ते 2.4 चा PAL वापरला जातो. याचा अर्थ असा की, 8,100 किलोज्युल प्रतिदिन बेसल मेटाबॉलिक रेट असलेल्या प्रौढ, सामान्य वजनाच्या पुरुषांसाठी, अत्यंत जड शारीरिक कामासाठी एकूण चयापचय दर 8,100 kJ x 2.4 = 19,440 असा अंदाज आहे. या प्रकरणात, पॉवर मेटाबॉलिक रेट 19,440 kJ (एकूण चयापचय दर) वजा 8,100 kJ (बेसल मेटाबॉलिक रेट) = 11,340 kJ आहे. हे 2,708 किलोकॅलरीजच्या उर्जा चयापचयशी संबंधित आहे. प्रशिक्षित लोकांमध्ये, एकूण चयापचय दर सुमारे 50,000 kJ पर्यंत वाढू शकतो, 11,900 kcal, अत्यंत प्रकरणांमध्ये.

कार्य आणि कार्य

आहारशास्त्रात, पॉवर टर्नओव्हर किंवा एकूण उलाढालीचा अंदाज लावल्यामुळे होणारा मुख्य फायदा म्हणजे संतुलित ऊर्जा मिळवण्याची शक्यता. शिल्लक माध्यमातून आहार. या संदर्भात, एक संतुलित ऊर्जा शिल्लक द्वारे ऊर्जा सेवन याचा अर्थ आहार आणि एकूण वापर संतुलित आहे. जर जास्त प्रमाणात उर्जेचे सेवन होत असेल तर ती सकारात्मक ऊर्जा आहे शिल्लक, आणि जर उपभोगाच्या तुलनेत खूप कमी ऊर्जा सेवन असेल, तर ते नकारात्मक ऊर्जा संतुलन आहे. वैयक्तिक बेसल चयापचय दराच्या अंदाजे अंदाजासाठी, अनेक सूत्रे उपलब्ध आहेत जी केवळ शरीरच नव्हे तर विचारात घेतात. वस्तुमान पण लिंग, वय आणि उंची देखील. तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की बेसल चयापचय दर हा हार्मोन आणि चयापचय स्थितीवर अवलंबून लक्षणीय चढ-उतारांच्या अधीन असू शकतो, जेणेकरून PAL घटक वापरून एकूण चयापचय दराची गणना नेहमीच केवळ अंदाजे आणि अंदाजे असते. मुख्यतः बैठी डेस्क किंवा थोड्या भरपाईच्या खेळासह स्क्रीन क्रियाकलापांसाठी, PAL 1.2 ते 1.5 आहे. च्या साठी चालू, शरीराचे वजन आणि धावण्याच्या अंतरावर अवलंबून, विजेच्या गरजेचा थेट अंदाज लावला जाऊ शकतो. अंदाजे म्हणून, उर्जेची आवश्यकता 4 kJ प्रति किलो शरीर आहे असे गृहीत धरले जाते वस्तुमान आणि प्रति किमी अंतर. याचा अर्थ असा की शरीरासह प्रौढ पुरुष वस्तुमान 80 किलो बर्न्स 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3,200 किलोज्युल्स a वर चालू 10 किमी अंतर, 764 किलोकॅलरी समतुल्य. काटेकोरपणे सांगायचे तर, उर्जेच्या वापरासाठी अंदाजे सूत्रे केवळ वैयक्तिक सामान्य मोडमध्ये असलेल्या चयापचयवर लागू होतात. मानवांमध्ये उपासमार किंवा आपत्कालीन चयापचय असते ज्यामध्ये ते स्विच करतात जेव्हा 500 kcal पेक्षा जास्त नकारात्मक उर्जा शिल्लक सलग तीन दिवसात पोहोचते. हा एक अनुवांशिकरित्या निश्चित उपासमार चयापचय कार्यक्रम आहे ज्यामध्ये शारीरिक प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात मंदावल्या जातात आणि बेसल चयापचय दर सुमारे 50% पर्यंत कमी केला जाऊ शकतो. विकासाच्या इतिहासात, आणीबाणी कार्यक्रम कदाचित दुर्मिळ अन्न पुरवठा चांगल्या आणि जास्त काळ टिकून राहण्यासाठी सक्षम होता.

रोग आणि आजार

उर्जा चयापचय दर केवळ शरीर किंवा स्नायूंद्वारे वेळेच्या एका युनिटमध्ये केलेल्या पूर्ण कामावर अवलंबून नाही तर व्यक्तीच्या शरीरातील चयापचय पचण्यायोग्य स्वरूपात प्रदान केलेल्या ऊर्जा पुरवठ्याचा वापर करण्याच्या कार्यक्षमतेवर अवलंबून असतो. कर्बोदकांमधे, प्रथिने, आणि चरबी. स्थिर असलेल्या निरोगी व्यक्तींमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि एक चयापचय प्रोग्राम जो सामान्य मोडमध्ये आहे, त्याच क्रियाकलापासाठी उर्जा चयापचय दरातील फरक तुलनेने लहान आहेत, म्हणून PAL मूल्ये पॉवर मेटाबॉलिक दराचा अंदाजे अंदाज देतात. कार्यक्षमतेत वाढ होण्याच्या अर्थाने उर्जा चयापचय दरावर एक मोठा प्रभाव, शरीराच्या चयापचय क्रिया भुकेल्या चयापचयमध्ये बदलणे, जे कायमस्वरूपी कमी अन्न पुरवठ्याच्या बाबतीत दीर्घकाळ टिकून राहण्याची खात्री देते. स्नायूंची कार्यक्षमता काहीशी कमी झाली असली तरी, शरीराच्या साठ्याचा ऊर्जा वापर शक्य तितका कार्यक्षम आहे. केलेल्या कामाच्या समान प्रमाणात, उर्जा चयापचय दर कमी केला जातो - बेसल चयापचय दराप्रमाणे. बेसल आणि पॉवर मेटाबॉलिक रेटच्या कार्यक्षमतेमध्ये जाणीवपूर्वक प्रेरित बिघाड हे अतिशय मसालेदार पदार्थ खाऊन साध्य करता येते. वरील सर्व, कॅप्सिसिन, जे मिरची, कढीपत्ता, गरम मिरची आणि मध्ये समाविष्ट आहे लाल मिरची, इतर गोष्टींबरोबरच, कार्यक्षमतेत घट होऊन चयापचय गती वाढवते आणि त्यामुळे बेसल आणि पॉवर मेटाबॉलिक रेटमध्ये लक्षणीय वाढ होते. हे मसालेदार पदार्थांच्या स्लिमिंग इफेक्टचे देखील स्पष्टीकरण देते, जे पचण्यायोग्य स्वरूपात समान प्रमाणात उर्जेसाठी चरबीचा साठा तयार करण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी कमी संधी देतात. कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने. संप्रेरक संतुलनावर परिणाम करणारे अनेक रोग कार्यक्षमतेवर आणि बेसल चयापचयाच्या दरावर प्रभाव टाकतात ज्याचा प्रभाव ओलसर किंवा प्रवेगक प्रभावाच्या अर्थाने होतो. याचे एक उदाहरण आहे हायपोथायरॉडीझम, च्या underactivity कंठग्रंथी, ज्यामध्ये अपुरे प्रकाशन समाविष्ट आहे थायरोक्सिन. दरम्यान महिलांना हार्मोनल चीरांचा अनुभव येतो रजोनिवृत्ती. बदललेल्या संप्रेरक संतुलनाचा परिणाम कमी बेसल आणि पॉवर मेटाबॉलिक रेटमध्ये होतो, त्यामुळे महिलांना त्यांच्या खाण्याच्या पद्धती न बदलल्यास अवांछित वजन वाढू शकते. अनेक प्रतिपिंडे अवांछित साइड इफेक्ट्सच्या स्वरूपात समान परिणाम आहेत.