राष्ट्रीय पौष्टिकता सर्वेक्षण II (एनव्हीएस II, २००)) मध्ये, लोकसंख्येच्या आहाराच्या वर्तनाचा जर्मनीसाठी तपास केला गेला आणि हे दिसून आले की मॅक्रो- आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्स (महत्त्वपूर्ण पदार्थ) सह दररोजच्या पौष्टिक आहारात याचा कसा परिणाम होतो.
जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) पोषक पुरवठा मूल्यांकन करण्यासाठी आधार म्हणून वापरल्या जातात. डीव्हीईच्या शिफारशींसह एनव्हीएस II मध्ये निर्धारित पौष्टिक आहाराची तुलना दाखवते की जर्मनीमध्ये सूक्ष्म पोषक घटक (जीवनावश्यक पदार्थ) वारंवार अंडरस्प्ली होते.
पुरवठा परिस्थितीबद्दल पुढील गोष्टी सांगता येतील:
मुख्य पुरवठादार व्हिटॅमिन डी मध्ये आहार प्रामुख्याने मासे आहे. एनव्हीएस II (2008) नुसार दररोज 40% पेक्षा जास्त व्हिटॅमिन डी मासे आणि मासे डिशमधून सेवन केले जाते. संतुलित आहार मासे समृद्ध असणे चांगले एक विशेष बाबतीत महत्वाचे आहे व्हिटॅमिन डी पुरवठा.
- 20 µg प्रमाणात व्हिटॅमिन डी ची नवीन सेवन शिफारस सामान्यद्वारे प्राप्त केली जाते आहार जर्मन लोकसंख्येपैकी कोणीही नाही.
- सरासरी, पुरुष दररोज 2.9 vitaming व्हिटॅमिन डी घेतात आणि महिला 2.2 µg.
- सर्वात जास्त पुरविल्या जाणार्‍या पुरुषांमध्ये १ .19.2 .२ ग्रॅम व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते. हे दररोज शिफारस केलेल्या int recommended% च्या रोजच्या कमतरतेशी संबंधित आहे.
- सर्वात जास्त पुरवठा करणार्‍या महिलांमध्ये १ 19.5 ..97.5 ग्रॅम व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते. हे दररोजच्या शिफारसीच्या प्रमाणात XNUMX .XNUMX ..XNUMX% च्या कमतरतेशी संबंधित आहे.
- गर्भवती किंवा स्तनपान देणा women्या महिलांना त्यांच्या गर्भवती किंवा स्तनपान न करणा-या तोलामोलाच्या तुलनेत व्हिटॅमिन डी ची अतिरिक्त आवश्यकता नसते. तथापि, ते त्याच उणीव परिस्थितीच्या अधीन आहेत. त्यानुसार, सर्वात जास्त पुरवलेली गर्भवती आणि स्तनपान देणार्‍या महिलांमध्ये दररोज 19.5 vitaming व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते.
डीजीईच्या सेवनाच्या शिफारसी निरोगी आणि सामान्य वजनाच्या लोकांच्या गरजेवर आधारित असल्याने वैयक्तिक अतिरिक्त आवश्यकता (उदा. आहार, उत्तेजक सेवन, दीर्घ मुदतीची औषधे इ.) डीजीईच्या सेवन शिफारसींपेक्षा जास्त असू शकतात.
