उन्हाळा म्हणजे बार्बेक्यू वेळ. यशस्वी बार्बेक्यू पार्टीसाठी ते फक्त संबंधित आहेत: डेलिकेट्सन सॉस, केचअप आणि ड्रेसिंग. मसालेदार साथीदार ग्रील्ड घटकांना एक मजेदार नोट देतात आणि त्यांची चव बंद करतात. डेलीकेट्सन सॉस आणि ड्रेसिंग विविध प्रकारच्या फ्लेवर्समध्ये उपलब्ध आहेत. केचप, अंडयातील बलक आणि मोहरी यासारख्या क्लासिक्स व्यतिरिक्त, आहेत ... बार्बेक्यू सॉस आणि डिप्स
हे नेहमी मेयो किंवा केचअप असणे आवश्यक नाही. ग्रील्ड स्टेक, भाजलेले बटाटे आणि ग्रील्ड ब्रेडसाठी कल्पनारम्य सॉस आणि डिप्स काही वेळातच तयार करता येतात. लो-कॅलरी सॉस आणि स्वादिष्ट स्प्रेड्स क्वार्क, नैसर्गिक दही, क्रीम चीज किंवा फळ/भाजीपाल्याच्या आधाराने बनवता येतात. व्हिनेगर, मोहरी, थोडे मध आणि मसाले आणि… बार्बेक्यू सॉस आणि डिप्स होममेड
"वाइन विथ फूड" या विषयावर "आजी" नियम सोपे, संस्मरणीय आणि मूलभूतपणे चुकीचे नाही. ते म्हणते: "गडद मांसासह लाल वाइन, हलके मांसासह पांढरे वाइन". किंवा आपण गेमसह चबली आणि ऑयस्टरसह चियांटी प्याल? उल्लेखित पेक्षा वाइन हाताळण्यासाठी "आधुनिक पाककृती" अधिक अत्याधुनिक आहे ... कोणती वाईन कोणत्या अन्नासह जाते?
बर्याच लोकांसाठी, एक चांगला बार्बेक्यू बुफे मांसच्या मसालेदार मॅरीनेटेड तुकड्याने अचूकपणे दर्शविले जाते. पण मांसाचा प्रत्येक तुकडा जाळीसाठी योग्य नाही. मांस शिजवताना तुम्ही कोणत्या गोष्टीकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे, आम्ही तुम्हाला येथे सांगतो. गोमांस (रंप किंवा सरलॉइन स्टेक्स), डुकराचे मांस (एस्केलोप, मान, टेंडरलॉइन), कुक्कुट (चिकन जांघे, टर्की ... क्रिकेट तथ्य
फॅन्सी आणि ग्रिलवर हाताळण्यास अगदी सोपे म्हणजे मिनी पिझ्झा, टोमॅटो मोझारेला ब्रशचेटा, टेक्स-मेक्स बर्गर किंवा मेक्सिकन टॉर्टिला सारख्या फिंगर फूड क्रिएशन्स. केवळ साइड डिश म्हणूनच नव्हे तर मधोमध भूक आणि स्नॅक म्हणूनही ते सॉसेजसाठी वाट पाहण्याची वेळ हुशारीने कमी करण्यास मदत करतात. … बार्बेक्यू: ब्रेड आणि फिंगर फूडसह
केवळ मांसच ग्रिलवर एक बारीक आकृती कापत नाही. बार्बेक्यू मेनूसाठी बटाटे आणि भाज्या देखील उत्कृष्ट साइड डिश किंवा शाकाहारी भूक आहेत. ग्रील्ड भाज्या तयार करताना तुम्ही कोणत्या गोष्टीकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे, तुम्ही आमच्या मूलभूत गोष्टींसह शिकाल. टोमॅटो, कांदे, मिरपूड, झुचिनी किंवा एग्प्लान्ट सारख्या अनेक भाज्या यासाठी बनवल्या जातात ... बार्बेक्यू: भाज्या आणि फळांसह