हिस्टामाइन असहिष्णुतेसाठी आहार
हिस्टामाइन अनेक पदार्थांमध्ये आढळते. ज्या पदार्थांमध्ये हिस्टामाइनचे प्रमाण जास्त असते त्यात वृद्ध चीज, सलामी, रेड वाईन, नट, सॉकरक्रॉट आणि स्मोक्ड मीट यांचा समावेश होतो. तथापि, अन्नातील हिस्टामाइन सामग्री नेहमीच सारखी नसते. याचे कारण असे की पिकवणे आणि किण्वन प्रक्रियेमुळे अन्नपदार्थांमध्ये असलेल्या हिस्टामाइनचे प्रमाण वाढू शकते. हिस्टामाइन मुक्त करणारे: टोमॅटो ... हिस्टामाइन असहिष्णुतेसाठी आहार