पॅलमेटिक idसिड: कार्य आणि रोग

पाल्मेटिक acidसिड हे स्टीयरिक acidसिडसह फॅटी acidसिड आहे. हे वनस्पती, प्राणी आणि मानवी जीवांमध्ये सहाय्यक भूमिका बजावते. बहुतेक पाल्मेटिक acidसिड ट्रायग्लिसराइड्समध्ये बांधलेले असते. पाल्मेटिक acidसिड म्हणजे काय? Palmitic acidसिड एक अतिशय सामान्य संतृप्त फॅटी acidसिड आहे. संतृप्त म्हणजे त्यात दुहेरी बंधन नाही ... पॅलमेटिक idसिड: कार्य आणि रोग

लिपिडस्

रचना आणि गुणधर्म लिपिड्स सेंद्रिय (अपोलर) सॉल्व्हेंट्समध्ये विरघळणारे आणि साधारणपणे थोड्या प्रमाणात विरघळणारे किंवा पाण्यात अघुलनशील असतात. त्यांच्यामध्ये लिपोफिलिक (चरबी-प्रेमळ, पाणी-प्रतिरोधक) गुणधर्म आहेत. फॉस्फोलिपिड्स किंवा आयनीकृत फॅटी idsसिड सारख्या ध्रुवीय संरचनात्मक घटकांसह लिपिड देखील अस्तित्वात आहेत. त्यांना एम्फीफिलिक म्हणतात आणि ते लिपिड बिलेयर्स, लिपोसोम आणि मायसेल तयार करू शकतात. च्या साठी … लिपिडस्

इमल्सिफायर्स

उत्पादने इमल्सीफायर्स शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहेत, उदाहरणार्थ, फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात. ते असंख्य फार्मास्युटिकल्स, सौंदर्यप्रसाधने (वैयक्तिक काळजी उत्पादने), वैद्यकीय उपकरणे आणि खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात. रचना आणि गुणधर्म इमल्सीफायर्स अॅम्फिफिलिक आहेत, म्हणजे त्यांच्यात हायड्रोफिलिक आणि लिपोफिलिक दोन्ही संरचनात्मक वर्ण आहेत. हे त्यांना पाणी आणि चरबीच्या टप्प्यांमध्ये मध्यस्थी करण्यास अनुमती देते. इमल्सीफायर्स… इमल्सिफायर्स

अंडी

उत्पादने चिकन अंडी इतर ठिकाणांसह किराणा दुकान आणि शेतात थेट विक्रीसाठी उपलब्ध आहेत. रचना आणि गुणधर्म कोंबडीच्या अंड्यात पांढरे ते तपकिरी आणि सच्छिद्र अंड्याचे कवच (चुना आणि प्रथिने बनलेले), अंड्याचे पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक (अंड्यातील पिवळ बलक) असते, जे कॅरोटीनोईड्समुळे पिवळ्या रंगाचे असते ... अंडी

दूध

उत्पादने दूध किराणा दुकानात अनेक प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहेत. यामध्ये कमीतकमी 3.5% चरबी असलेले संपूर्ण दूध, अर्ध-स्किम्ड दूध (कमी चरबी असलेले दूध पेय), स्किम दूध (अक्षरशः चरबी मुक्त) आणि लैक्टोज नसलेले दुध यांचा समावेश आहे. रचना आणि गुणधर्म दूध हे स्त्रियांच्या सस्तन प्राण्यांच्या स्तन ग्रंथींद्वारे स्त्रवलेले द्रव स्राव आहे आणि ... दूध

अर्भक दूध

उत्पादने अर्भक दूध अनेक देशांमध्ये पावडरच्या स्वरूपात विविध पुरवठादारांकडून व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आहे. यात समाविष्ट आहे: बिंबोसन हिरो बेबी (पूर्वी अडॅप्टा) हायपीपी होले मिलुपा आपटमिल, मिलुपा मिलुमिल नेस्ले बेबा नेस्ले बेबीनेस शॉपपेन कॅप्सूलमधून (व्यापारात नसलेल्या अनेक देशांमध्ये). शेळीच्या दुधावर आधारित उत्पादने, उदा. बाम्बिनचेन, होले. अनेक मध्ये मूलभूत… अर्भक दूध

पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो

लेसिथिन उत्पादने विशेष स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत. हे अनेक फार्मास्युटिकल्समध्ये एक उत्तेजक, तसेच पदार्थांमध्ये एक पदार्थ म्हणून आढळते आणि आहारातील पूरक म्हणून उपलब्ध आहे. रचना आणि गुणधर्म लेसिथिन तपकिरी कणिक किंवा चिपचिपा द्रवपदार्थ म्हणून अस्तित्वात आहेत आणि त्यांच्याकडे अॅम्फीफिलिक गुणधर्म आहेत, म्हणजे त्यांच्याकडे हायड्रोफिलिक आणि लिपोफिलिक स्ट्रक्चरल घटक आहेत. त्यांनी… पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो

फॉस्फोलिपिड्स: कार्य आणि रोग

फॉस्फोलिपिड्स सेल झिल्ली तयार करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. ते जटिल लिपिड्सचे प्रतिनिधित्व करतात ज्यात फॉस्फोरिक एस्टर लिंकेज असते. ते अ‍ॅम्फिफिलिक देखील आहेत कारण त्यांच्याकडे हायड्रोफिलिक आणि लिपोफिलिक डोमेन आहे. फॉस्फोलिपिड्स म्हणजे काय? फॉस्फोलिपिड्स ग्लिसरॉल किंवा स्फिंगोसिन एस्टर आहेत, प्रत्येकामध्ये दोन फॅटी ऍसिड रेणू आणि फॉस्फोरिक ऍसिडचे अवशेष असतात, जे यामधून असू शकतात ... फॉस्फोलिपिड्स: कार्य आणि रोग

प्रमाण आणि शोध काढूण घटक | अन्न पूरक

परिमाण आणि शोध काढूण घटक परिमाणवाचक आणि शोध काढूण घटक हे महत्त्वपूर्ण अकार्बनिक पोषक घटक आहेत जे जीव स्वतः निर्माण करू शकत नाही आणि त्यांना अन्न पुरवले पाहिजे. यातील काही खनिजे मानवी शरीरात फंक्शनल कंट्रोल लूपमध्ये असतात आणि एकमेकांना प्रभावित करतात (जसे की सोडियम आणि पोटॅशियम, जे मज्जातंतू सिग्नलमध्ये विरोधी म्हणून काम करतात ... प्रमाण आणि शोध काढूण घटक | अन्न पूरक

दुय्यम वनस्पती पदार्थ | अन्न पूरक

दुय्यम वनस्पती पदार्थ दुय्यम वनस्पती पदार्थ जसे की अमिगडालिन (Lätril) आणि क्लोरोफिल देखील अन्न पूरक घटक म्हणून आढळतात. ही संयुगे वनस्पतींद्वारे तयार केली जातात आणि मानवी शरीरात महत्वाची भूमिका बजावत नाहीत. अमिगडालिन अगदी मानवी शरीरासाठी हानिकारक मानले जाते (उदा. निकोटीन किंवा एट्रोपिन). तथापि, काही अभ्यासांनी दर्शविले आहे ... दुय्यम वनस्पती पदार्थ | अन्न पूरक

गर्भधारणेदरम्यान अन्न पूरक | अन्न पूरक

गर्भधारणेदरम्यान अन्न पूरक गर्भधारणेदरम्यान अनेक स्त्रिया स्वतःला प्रश्न विचारतात की आहारातील पूरक आहार आवश्यक आहे का किंवा निरोगी आहारामध्ये सर्व पोषक घटकांची गरज आहे का. अभ्यास दर्शवतात की 80 टक्के गर्भवती महिला आहारातील पूरक आहार घेतात. तथापि, तत्त्वानुसार, जर सामान्य वजनाची स्त्री निरोगी आणि संतुलित आहार घेते ... गर्भधारणेदरम्यान अन्न पूरक | अन्न पूरक

अन्न पूरक

"फूड सप्लीमेंट्स" या शब्दामध्ये पोषक किंवा शारीरिक परिणामासह पोषक किंवा इतर पदार्थांचा समावेश असलेल्या आणि सामान्यत: या पदार्थांचा मोठ्या प्रमाणात समावेश असलेल्या उत्पादनांची श्रेणी समाविष्ट आहे. आहारातील पूरकांमध्ये, उदाहरणार्थ, जीवनसत्त्वे, खनिजे, ट्रेस घटक, अमीनो idsसिड, आहारातील तंतू, वनस्पती किंवा हर्बल अर्क असू शकतात. नियमानुसार, अन्न पूरक घेतले जातात ... अन्न पूरक