विकृतीकरण: कार्य, कार्ये, भूमिका आणि रोग

विकृतीकरणात, बायोमॉलिक्युलस जसे की प्रथिने आणि न्यूक्लिक idsसिडस् संरचनात्मक बदलांमुळे त्यांचा जैविक क्रिया गमावा. तथापि, बायोमॉलिक्युलसची प्राथमिक रचना अखंड आहे. शरीरात, दोन्ही आवश्यक आणि हानिकारक विकृतीकरण प्रक्रिया आहेत.

विकृतीकरण म्हणजे काय?

मध्ये पोट, अन्नाचे विकृतीकरण प्रथिने च्या प्रभावामुळे उद्भवते जठरासंबंधी आम्ल. विकृतीकरण दुय्यम, तृतीयक आणि चतुर्भुज संरचनेच्या नाशाचा संदर्भ देते प्रथिने आणि न्यूक्लिक idsसिडस् शारीरिक आणि रासायनिक प्रभावांद्वारे. शारीरिक प्रभाव उष्णता, दाब किंवा उच्च-ऊर्जा किरणांचे प्रतिनिधित्व करतात. रासायनिकदृष्ट्या, विकृतीमुळे उद्भवते .सिडस्, अल्कलिस, अराजक, डिटर्जंट्स, अल्कोहोल किंवा इतर संयुगे. या संरचनात्मक बदल असूनही, प्राथमिक रचना अबाधित आहे. च्या अनुक्रमात प्राथमिक रचना वैशिष्ट्यीकृत आहे अमिनो आम्ल प्रथिने (अल्ब्युमेन) किंवा मध्ये नायट्रोजन खुर्च्या in न्यूक्लिक idsसिडस्. दुय्यम संरचनेच्या प्रभावाद्वारे बायोमॉलिक्युल्सच्या फोल्डिंगचे वर्णन करते हायड्रोजन बंध, ध्रुव संवाद, आयनिक बॉन्ड्स आणि हायड्रोफोबिक परस्पर क्रिया. भिन्न दरम्यान डिसल्फाइड बॉन्ड्सची निर्मिती वगळता गंधक-सुरक्षित अमिनो आम्ल, इतर सहसंयोजक बंध बदलले नाहीत. तृतीयक रचनेमध्ये, फोल्डिंगमुळे बायोमॉलिक्युल्य साखळीमध्ये अवकाशीय रचना तयार केल्या जातात. चतुर्भुज रचना एकाधिक साखळी असलेल्या अवकाशासंबंधी रचना बनवून दर्शविली जाते. या प्रक्रियेमध्ये, प्रथिने आणि न्यूक्लिक असतात .सिडस् दुय्यम, तृतीयक आणि चतुष्कीय रचनांच्या निर्मितीद्वारेच त्यांच्या जैविक क्रियाकलापांचा विकास करा. पृथक्करण वैयक्तिक अणु गट आणि डिस्फाईड गटांमधील रासायनिक बंध यांच्यामधील शारीरिक बंधनांचा भंग करून या रचनांचा नाश करते. जरी प्राथमिक रचना कायम ठेवली गेली असली तरी जैविक क्रिया गमावली आहे. विकृती शरीराच्या बाहेरील आणि आत दोन्ही बाजूंनी सतत येते. अंडकोषपणाचे विशिष्ट उदाहरण म्हणजे अंड्यातील कडकपणा स्वयंपाक. बर्‍याच बाबतीत, विकृती अपरिवर्तनीय असतात. तथापि, ते उलट देखील होऊ शकतात.

कार्य आणि कार्य

विकृती प्राणी आणि मानवी जीवांमध्ये सतत आढळतात. उदाहरणार्थ, आहारातील प्रथिने प्रथम व्यक्तीमध्ये रासायनिक विघटनासाठी तयार केल्या पाहिजेत अमिनो आम्ल. दुय्यम, तृतीयक किंवा चतुष्कीय रचनांचे पचन केल्याशिवाय हे शक्य नाही. जेव्हा प्रोटीन साखळी उलगडली जाते तेव्हाच पेप्टिडासेस सक्रिय होऊ शकतात. मध्ये पोट, प्रभाव जठरासंबंधी आम्ल अन्न प्रथिने विद्रूप होणे कारणीभूत. गॅस्ट्रिक पोर्टलवरुन गेल्यानंतर प्रक्रिया केलेले फूड लगदा पुढील रासायनिक पचनक्रियेद्वारे खंडित होतो एन्झाईम्स स्वादुपिंडाचा. कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने त्यांच्या संबंधित मोनोमर्समध्ये मोडतात. पेप्टिडासेसच्या प्रभावाखाली, वैयक्तिक अमीनो .सिडस् विकृत आहारातील प्रथिने बनतात, ज्या शरीरात अंतर्जात प्रोटीनमध्ये रुपांतरित होतात. मध्ये विकृतीसाठी एजंट पोट is जठरासंबंधी आम्ल, ज्यात प्रामुख्याने असतात हायड्रोक्लोरिक आम्ल. तथापि, गॅस्ट्रिक acidसिड केवळ अन्न प्रथिने मोडत नाही. तसेच बर्‍याच अन्न-जंतुंचा नाश करते रोगजनकांच्या त्यांना नाकारून. प्रथिने आणि न्यूक्लिक idsसिडचे विकृतीकरण देखील रोगप्रतिकार संरक्षणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. अशा प्रकारे, विदेशी प्रथिने कण (रोग) जंतू) आणि रोगग्रस्त किंवा मृत शरीराच्या पेशी तथाकथित मॅक्रोफेजद्वारे घेतली जातात आणि विरघळली जातात. त्यांचे पचन तथाकथित लाइसोसोम्समध्ये होते. लाइसोसोम्स सेल ऑर्गेनेल्स आहेत ज्याच्या मदतीने परदेशी आणि अंतर्जात पदार्थ कमी करतात एन्झाईम्स. मॅक्रोफेजमध्ये विशेषत: मोठ्या संख्येने लाइसोसोम्स असतात. लाइझोसोम्सच्या आत, कमी पीएच मूल्य (आम्ल वातावरण) असते. तेथे, प्रथिने आणि न्यूक्लिक acidसिड घटक प्रथम विकृत होतात आणि नंतर पाचक पचतात एन्झाईम्स. याव्यतिरिक्त, संसर्गाच्या दरम्यान उन्नत तापमान बर्‍याचदा उद्भवते. च्या बाबतीत तापअगदी संवेदनशील रोग जंतू उष्माच्या परिणामामुळे विकृतीमुळे मारले जातात. लाइसोसोम्स केवळ मॅक्रोफेजमध्येच नसतात, परंतु शरीरातील इतर सर्व पेशींमध्ये देखील असतात, कारण निरुपयोगी कचरा उत्पादने आणि प्रथिने घटक प्रत्येक पेशीमध्ये पचणे आवश्यक आहे. आतापर्यंत वर्णन केलेल्या डेनटोरेशन प्रक्रियेस जीवासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत.

रोग आणि आजार

तथापि, शरीरात होणा den्या विकृतींच्या संदर्भात, पॅथॉलॉजिकल प्रोसेस देखील असतात. संक्रमणाच्या बाबतीत, उदाहरणार्थ, ताप मारत नाही जंतू एकटाच, कारण दीर्घकाळापर्यंत उच्च तापमान शरीरातील स्वतःचे प्रथिने नष्ट करू शकते. हे विशेषतः अत्यंत संवेदनशील एंजाइमांवर परिणाम करते. जर शरीराचे तापमान दीर्घ काळापेक्षा 40 अंशांपेक्षा जास्त असेल तर बरेच एन्झाईम्स कुचकामी ठरतात. म्हणून, खूप उच्च ताप जीव वर संभाव्य प्राणघातक प्रभाव आहे. तथापि, जर सहा तासांत उच्च तापमान पुन्हा खाली आले तर नुकसान अद्याप उलट आहे. प्रथिने विखुरलेले पदार्थ देखील जड धातूच्या परिणामामुळे होते. अवजड धातू प्रथिने जटिल बनवू शकता. हे त्यांच्या तृतीयक आणि चतुष्कीय रचना बदलते. पुन्हा, सजीवांचा विशेषतः परिणाम होतो. म्हणूनच अवयवयुक्त परिपूर्णात जड धातू जमा होते आघाडी गंभीर आणि कधी कधी गंभीर आजारांना .सिड किंवा अल्कली बर्न्स मध्ये अंतर्जात प्रोटीनचे विकृतीकरण देखील समाविष्ट करते त्वचा. प्रभावित ऊतींचा मृत्यू दाहक प्रक्रिया सुरू करतो ज्या आघाडी खाज सुटणे आणि तीव्र त्वचा प्रतिक्रिया. शिवाय, बर्न्स आघाडी च्या अंतर्जात प्रोटीनचे विकृतीकरण करण्यासाठी त्वचा आणि संयोजी मेदयुक्त. औषधात, तीव्र रक्तस्त्राव बहुतेकदा उच्च-वारंवारतेच्या प्रवाहाने केला जातो. या प्रक्रियेमध्ये, ऊतींचे तपमान थोडक्यात 80 अंशांपर्यंत गरम केले जाते. परिणामी, ऊतक प्रथिने आणि संयोजी मेदयुक्त तंतुमय गोठणे. हे जखम प्रभावीपणे बंद करण्यास अनुमती देते. प्रथिनांच्या दुय्यम आणि तृतीयक रचनेत होणा-या बदलांशी अनेक वयाशी संबंधित आजार देखील संबंधित आहेत. जरी संपूर्ण विकृती या प्रकरणांमध्ये उद्भवत नाही, परंतु यामुळे इतर गोष्टींबरोबरच रीफोल्डिंग आणि प्लेक्स तयार होते. मधील सुप्रसिद्ध उदाहरण म्हणजे सेनेल फलक अल्झायमर रूग्ण सेनिल प्लेक्स मध्ये प्रथिने ठेवी आहेत मेंदू तृतीयक रचना मध्ये दुमडणे परिणाम म्हणून तो फॉर्म. तथापि, या प्रक्रियेची कारणे अद्याप समजू शकली नाहीत. इतर गोष्टींबरोबरच, एक प्रभाव अॅल्युमिनियम टॉ प्रोटीनच्या संरचनात्मक बदलांवर चर्चा केली जाते.