कुकी बेकिंग अ‍ॅडव्हेंट आणि ख्रिसमस हंगामाशी संबंधित आहे जसं ख्रिसमस मार्केटला भेट दिली आहे किंवा ख्रिसमस ट्री सजवण्यासाठी आहे. ख्रिसमस नंतर, जेव्हा अर्धी चड्डी किंवा वरची बाजू योग्य प्रकारे बसत नाही तेव्हा बर्‍याच कुकीजचा वापर सहसा स्वत: ला अप्रियपणे लक्षात घेण्याजोगे बनवते. कारण बर्‍याच ख्रिसमस कुकींमध्ये जास्त प्रमाणात असते लोणी or साखर. आम्ही येथे कुकीजसाठी काही पाककृती सादर करीत आहोत जे आपण दोषी विवेकाशिवाय आनंद घेऊ शकता.
20 स्लाइससाठी साहित्य:
- 125 ग्रॅम वाळलेल्या नाशपाती
- 4 चमचे सफरचंद सिरप (हेल्थ फूड स्टोअर)
- रम चवीची 1/2 बाटली, 500 ग्रॅम मैदा
- मीठ एक चिमूटभर
- 2 टीस्पून ख्रिसमस स्टोलन मसाला
- 30 ग्रॅम ताजे यीस्ट
- 50 ग्रॅम साखर
- 150 मिली कमी चरबीयुक्त दूध
- 1 अंडे
- 250 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त दही
- 100 ग्रॅम मऊ अर्ध-चरबी लोणी
- 4 चमचे तेल
- 40 ग्रॅम चिरलेले बदाम
- स्टार बेकिंग डिशसाठी वनस्पती तेलाचे काही थेंब
- 2 चमचे चूर्ण साखर धूळ घालण्यासाठी
POINTS मूल्य: 3 प्रति स्लाइस
तयारी
1. नाशपाती लहान चौकोनी तुकडे करा. सफरचंद सिरप गरम करा, नाशपाती घाला आणि सुमारे 1 मिनिट उकळवा. रम फ्लेवरिंगमध्ये मिसळा. झाकण ठेवा आणि सुमारे 4 तास बिंबू द्या.
2. 490 ग्रॅम पीठ, मीठ आणि ख्रिसमस स्टोलन ठेवा मसाला एका वाडग्यात. मध्यभागी एक विहीर बनवा. यीस्ट मध्ये चुरा आणि 1 टिस्पून मध्ये मिसळा साखर. उष्णता दूध कोमट करण्यासाठी यीस्टवर घाला आणि पेस्ट तयार करण्यासाठी थोडे पीठ मिसळा. झाकण ठेवा आणि सुमारे 10-15 मिनिटे उबदार जागी वर येऊ द्या.
अंडी, क्वार्क, अर्ध-चरबी घाला लोणी तुकडे, तेल आणि उर्वरित साखर पीठ मिक्स करा आणि हँड मिक्सरच्या पिठाच्या हुकने सर्वकाही मिक्स करा. सुमारे 30 मिनिटे पीठ पुन्हा वाढू द्या. 4.
नाशपाती मळून घ्या आणि बदाम dough मध्ये. लेपित तारा ब्रश करा बेकिंग तेलाने पॅन (अंदाजे 30 सेमी व्यासाचा). पीठ मळलेल्या हातांनी साच्यात दाबा. सुमारे 20 मिनिटे पुन्हा उठू द्या. 200° C (गॅस: लेव्हल 2, कन्व्हेक्शन ओव्हन: 160° C) वर आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये मधल्या शेल्फवर अंदाजे बेक करा. 15 मिनिटे, नंतर तापमान 180° C (गॅस: स्तर 2-3, संवहन ओव्हन: 160° C) पर्यंत कमी करा. 30-35 मिनिटे.
सुमारे 10 मिनिटे स्टोलन पॅनमध्ये राहू द्या. नंतर मूस बाहेर चालू आणि चूर्ण साखर सह धूळ. थंड होऊ द्या.
तयारीची वेळ: अंदाजे. 30 मिनिटे मॅरीनेट वेळ: अंदाजे. 4 तास चालण्याची वेळ: अंदाजे. 60-65 मिनिटे बेकिंग वेळ: अंदाजे 45-50 मिनिटे
टीप स्टोलनला गुंडाळू द्या अॅल्युमिनियम कापण्यापूर्वी सुमारे 1-2 दिवस फॉइल ठेवा, जेणेकरून ते पूर्ण चव विकसित करू शकेल.
