लायकोपीन

उत्पादने

लाइकोपीन अनेक देशांमध्ये औषध म्हणून मंजूर नाही, परंतु आहार म्हणून विकली जाते परिशिष्ट आणि फूड कलरिंग (उदा. अल्पाइनमेड). इंग्रजी-भाषिक जगात याचा उल्लेख केला जातो.

रचना आणि गुणधर्म

लाइकोपीन (सी₄₀H₅₆, एम_r = 536.9 XNUMX..XNUMX ग्रॅम / मोल) टोमॅटोमध्ये एक नैसर्गिकरित्या उद्भवणारी हायड्रोफोबिक कॅरोटीनोइड आहे ज्यामुळे त्यांचा लाल रंग येतो. हे इतर फळांपैकी लाल द्राक्ष, पेरू, पपई आणि टरबूजमध्ये देखील आढळते. लाइकोपीन पूर्णपणे बनलेले आहे कार्बन आणि हायड्रोजन अणू आणि नाही आहे व्हिटॅमिन ए क्रियाकलाप जसे की बीटा कॅरोटीन. ताज्या फळांपेक्षा प्रक्रिया केलेले आणि शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये हे प्रमाण जास्त प्रमाणात आढळते आणि ते मुख्यतः सर्व संयोजनातच असते.

परिणाम

लाइकोपीनमध्ये अँटीऑक्सिडंट, अँटीट्यूमर आणि फोटोप्रोटोक्टिव्ह गुणधर्म असल्याचे मानले जाते. अनेक साथीच्या अभ्यासातून असे दिसून येते की ते विकासास विरोध करू शकते कर्करोग.

वापरासाठी संकेत

लाइकोपीन आहार म्हणून वापरली जाते परिशिष्ट च्या प्रतिबंधासाठी कर्करोग (उदा., पुर: स्थ कर्करोग, स्तनाचा कर्करोग, कोलन कर्करोग), हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि तोंडी म्हणून सनस्क्रीन, इतर उपयोगांपैकी. या उद्देशाने ते खरोखर प्रभावी आहे की नाही याबद्दल वैज्ञानिक साहित्य बदलते.