भूमध्य आहारावर दीर्घकाळ जगणे

जे भूमध्य खातात आहार दु: ख होण्याचे निम्मे जोखीम अ हृदय हल्ला किंवा विकसनशील कर्करोग पारंपारिक खाण्याच्या सवयी म्हणून. भूमध्य समुदायाचे सनसनाटी यश आहार प्रमुख वैज्ञानिक अभ्यासामध्ये सिद्ध झाले आहे. भूमध्य समुदायाची व्याख्या वैशिष्ट्ये आहार फळ, भाज्या, शेंगदाणे आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड यासारखे वनस्पतींचे प्रमाण जास्त आहे. ऑलिव तेल त्याऐवजी लोणी, क्रीम आणि इतर प्राणी चरबी, मांसाऐवजी मासे.

भूमध्य आहाराचा फायदा

“जे लोक भूमध्य आहारात आपली खाण्याची पद्धत बदलण्यात यशस्वी होतात त्यांच्यासाठी भूमध्यसागरीय आहारामुळे जीवनशैली आणि दीर्घकाळ जीवन जगणे यापुढे स्वप्न राहिले नाही, परंतु ते वास्तव बनू शकेल,” म्हणतात. हृदय हेल्मुट गोहल्के, तज्ञ आणि पोषण तज्ञ प्राध्यापक डॉ. गोहल्के, येथील मुख्य चिकित्सक हार्ट बॅड क्रोझिनजेन मधील सेंटर, यावर जोर देते की हे काही उपयोग नाही जीवनसत्व सी आणि ई इन गोळ्या.

त्याविरूद्ध नैसर्गिक स्वरूपात घेतलेली ताजी फळं, भाज्या आणि कोशिंबीर केवळ हृदयविकाराच्या झटक्यांपासून संरक्षणच ठेवत नाही तर त्यासोबतच रक्त दबाव चे महत्त्व आहारातील फायबर आतापर्यंत निरोगी आहाराचा एक महत्त्वाचा घटक कमी लेखण्यात आला आहे, असे ते म्हणाले. “विशेषतः आहारातील फायबर आरोग्यापासून तृणधान्येओटचे जाडे भरडे पीठ आणि संपूर्ण धान्य उत्पादनांमुळे कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका कमी होतो, ”असे गोहलके ठामपणे सांगतात. "शुद्ध कर्बोदकांमधे जसे की पांढरे पीठ आणि साखर मिठाई, केक्स आणि मिष्टान्न यासारखे अपवाद राहिले पाहिजे. ”

पुरावा अभ्यासाद्वारे समर्थित

यू. एस. मध्ये आरोग्य व्यावसायिक पाठपुरावा अभ्यास (एचपीएफएस, 2000), मागील कोरोनरी हृदयरोग किंवा कार्सिनोमाशिवाय 44,000 ते 40 वर्षे वयोगटातील सुमारे 75 पुरुषांचे पालन आठ वर्ष केले गेले. लाल किंवा प्रक्रिया केलेले मांस, मिठाई, मिष्टान्न, चिप्स आणि चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांचा नियमित आहार घेतलेल्यांपेक्षा जास्त भाज्या, शेंगदाणे, संपूर्ण धान्य, मासे आणि कुक्कुट खाल्लेल्या पुरुषांना हृदयरोगाचा धोका कमी होण्याचा धोका 50% पेक्षा जास्त होता. .

भूमध्य आहाराचा तपस्वीपणा आणि संन्यास घेण्याशी काही संबंध नाही, परंतु दररोजच्या जीवनात निरनिराळ्या सुख मिळवतात, हे ल्योनमध्ये दर्शविले गेले हृदय अभ्यास, ज्यामध्ये भूमध्य आहार खाल्लेल्या गटाला 60% कमी हृदयविकाराचा झटका आला. “लिओनमध्ये चांगल्या अन्नावर चांगले मूल्य दिले जाते आणि या अभ्यासामध्ये भूमध्य आहाराची चांगली स्वीकृती ही पाककृती किती आकर्षक असू शकते याचे लक्षण आहे.