चरबीयुक्त पदार्थ असलेल्या पदार्थांमध्ये सहसा प्रोटीनचे प्रमाण देखील वाढते, जे विशेषत: मांस, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ. निरोगी प्रौढ माणसाला प्रति किलो किलो वजन 0.8 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रोटीनची आवश्यकता नसते, परंतु असंतुलित आहारामुळे लोक जास्त प्रमाणात प्रथिने वापरतात. चरबीप्रमाणे प्रथिने शरीरात साठवता येत नाहीत, त्यामुळे जास्त प्रोटीन उत्सर्जित होते. वाढीव उत्सर्जन, मौल्यवान सह खनिजे गमावले आहेत. शिवाय, प्रथिने समाविष्ट आहे नायट्रोजन, ज्यातून प्रथिने (अंड्याचे पांढरे) तुटतात तेव्हा विषारी नायट्रोजन कचरा तयार होतो अमिनो आम्ल. प्रथिनेच्या वाढत्या प्रमाणात सेवन केल्यामुळे हे विषारी बिघाड उत्पादने आपल्या शरीरात जमा होतात आणि त्याद्वारे तोडणे आवश्यक आहे यकृत आणि मूत्रपिंड द्वारे उत्सर्जित. द यकृत मूत्रपिंड तसेच तणावग्रस्त असतात. विषारी कचरा बाहेर टाकण्यासाठी, अतिरिक्त पाणी आवश्यक आहे, ज्याचा अर्थ असा आहे की शरीर बर्याच द्रवपदार्थापासून वंचित आहे. जर नायट्रोजन मूत्रात कचरा बाहेर टाकला जातो, याचा एक अत्यंत नुकसान होतो खनिजे जसे पोटॅशियम, क्लोराईड, सोडियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस. कॅल्शियम कमतरता वाढलेली चिडचिडेपणा, चिंताग्रस्तपणा आणि चिंताग्रस्त उत्तेजना आणि होण्यासह असू शकते मॅग्नेशियम चक्कर आल्यामुळे कमतरता, एकाग्रता अभाव आणि उदासीनता [२.२] हाड आरोग्य विशेषत: स्त्रियांमध्ये जास्त धोका असतो, ज्यांना जास्त धोका असतो अस्थिसुषिरता. वर जादा प्रोटीनचा प्रचंड ओझे मूत्रपिंड करू शकता आघाडी वेळोवेळी बिघडलेले कार्य आणि शरीरात व्हिटॅमिन डी 3 कमतरता निर्माण करणे मूत्रपिंड व्हिटॅमिन डी 3 संश्लेषणासाठी साइट आहे. जसे की रोग अस्थिसुषिरता, giesलर्जी आणि रोगप्रतिकारक विकारांचा परिणाम असंतुलित, उच्च-प्रोटीनमुळे होऊ शकतो आहार.
प्रथिने उच्च प्रमाणात ऊर्जा वापरणे - जीवनात्मक पदार्थाची कमतरता (सूक्ष्म पोषक)
महत्त्वपूर्ण पदार्थ (सूक्ष्म पोषक घटक) | कमतरतेची लक्षणे |
पोटॅशिअम |
|
क्लोराईड |
|
सोडियम |
|
मॅग्नेशियम |
वाढलेली जोखीम
|
कॅल्शियम |
|
फॉस्फरस | सेल तयार होण्यास त्रास होतो
वाढलेली जोखीम
|
व्हिटॅमिन डी |
|