निरोगी अन्न बरीचशी माणसांशी संबंधित आहे ज्यात बोल्ड, कंटाळवाणे आणि खूप चवदार नसते. अगदी धान्य किंवा ग्रीन फूडमधून देखील भाषण आहे. तरीही निरोगी खाणे हे काहीच नाही. निरोगी आहार एक आहार आहे ज्यामध्ये संपूर्ण अन्नाची श्रेणी समाविष्ट असते, म्हणजे एक भिन्न मिश्रित आहार. केवळ त्यावर अवलंबून असते त्या प्रमाणात आणि रचना यावर.
ताजेपणा हा ब्रीदवाक्य आहे
विशेषतः फळ, भाज्या आणि औषधी वनस्पती अशा ताज्या पदार्थांनी टाळूला उत्तेजन दिले पाहिजे. ताज्यासह घरगुती टोमॅटो सूप किती सुगंधित आहे याची अनेकांना माहिती नाही तुळस चव किंवा ताजी बाग भाज्या थोड्या वेळाने वाफवल्यासारखे. विशेषत: ताज्या अन्नातून विशेष व्यंजन तयार केले जाऊ शकते. आम्हाला फक्त मूळ पदार्थांकडे परत जाण्याची आणि त्यांचे खास आणि अनन्य शोधण्याची आवश्यकता आहे चव. कारण कॅन केलेला अन्न आणि रेडीमेड पिझ्झा यांच्यात हे हरवलेले दिसते.
महाकाव्ये निरोगी आयुष्य जगतात?
जे लोक जेवणाचा आनंद घेतात आणि त्यास किरकोळ बाब मानत नाहीत ते खाताना अधिक वेळ घेतात आणि आपोआप अधिक हळूहळू खातात. यामुळे त्यांच्या तृप्ततेच्या भावनेकडे अधिक लक्ष दिले जाते आणि उपासमारीच्या पलीकडे न खावे. या लोकांसाठी त्यांचे वजन राखणे बरेचदा सोपे असते. आनंद हा प्रमाणांचा नाही तर गुणवत्ता आणि निवडीचा प्रश्न आहे. जर कोणाला खायला आवडत असेल तर त्याने जास्त प्रमाणात खाण्याची गरज नाही. गोरमेट्स हे असेच करतातः प्रत्येकाचे थोडेसे परंतु लहान भागांमध्ये. शिवाय, गॉरमेट्स त्यांच्या सर्व इंद्रियांसह खातात. त्यांना अधिक दृश्य आणि मनमोहक सूक्ष्मता दिसतात. ज्ञानेंद्रियांच्या अनुभवातून ते त्यांच्यासाठी काहीतरी करतात आरोग्य. आजपर्यंत आपल्या शरीरावरील खाण्याच्या आरोग्यावर काय परिणाम होतो हे आपल्याला माहित नाही. हे खरे आहे की वैयक्तिक अन्न घटक आणि त्यांच्या जीवनावरील परिणामाचा अभ्यास केला जात आहे. पण इंद्रियांच्या सकारात्मक उत्तेजनाचा आणि खाण्याच्या आनंदाचा आपल्यावर कसा परिणाम होतो आरोग्य अद्याप पूर्णपणे अस्पष्ट आहे.
पुन्हा एकदा आनंद घ्या
आपल्या खांद्यावर असलेल्या लहान भूतला पुन्हा एकदा मुक्त लगाम द्या. कुटुंब किंवा मित्रांसह उत्साही मेजवानीची अपेक्षा करा. आनंदाच्या बाबतीत लहान भुताला आनंद देणारा आणि निरोगी निवडीच्या पार्श्वभूमीवर छोटा देवदूत बोलण्यासारखे नसलेल्या मेनूची योजना तयार करा. उदाहरणार्थ खालील मेनूबद्दल काय? भाजलेल्या सूर्यफूल बियाणे, कोंब आणि दही ड्रेसिंगसह रंगीबेरंगी कोशिंबीर
चुना सॉस, रंगीबेरंगी भाज्या आणि वन्य तांदळासह साल्मन फिललेट
व्हॅनिला दही चीजसह मिश्रित फळांचे कोशिंबीर
का प्रयत्न नाही स्वयंपाक एकत्र? अन्नाशी संपर्क केल्याने इंद्रियांना उत्तेजन मिळते, निरोगी अन्नाची इच्छा वाढते आणि नवीन गोष्टी वापरुन पहा. विशेषत: मुलांसाठी हा एक विशेष अनुभव आहे.
लक्षात ठेवा डोळा आपल्याबरोबर खातो
टेबल सेट करा जेणेकरून ते डोळ्यांसाठी मेजवानी असेल. मेणबत्त्या, नॅपकिन्स आणि फुले त्वरीत एक सुंदर वातावरण तयार करतील. प्लेट्सवर मेनूचे स्वतंत्र कोर्स सुंदरपणे व्यवस्थित करा आणि एक छोटी सजावट विसरू नका. प्रत्येक कोर्ससाठी वेळ द्या. मदत पचन आणि संभाषणासाठी जागा सोडण्यासाठी दरम्यान लहान ब्रेक. येथे आम्ही फ्रेंच जेवणाच्या संस्कृतीतून बरेच काही शिकू शकतो, जे तास एकत्र बसून, मेजवानी देऊन आणि बोलण्याद्वारे दर्शविले जाते. तेथे, खाणे ही केवळ दुय्यम गोष्ट नाही तर संध्याकाळचा कार्यक्रम बनतो.
आनंददायक अन्न - दररोज?
का नाही? आपण अन्नाचा विषय घेऊ शकत नाही. आपली शरीरे आणि मने कार्य करण्यासाठी आपल्याला दररोज अन्न खाण्याची गरज आहे. तथापि, आपल्या बदलत्या जीवनशैलीमुळे या सांसारिक गरजेसाठी फारच कमी वेळ मिळाला आहे. की ही केवळ प्राथमिकता आहे? तुमच्या जीवनातील अन्नाला जास्त आणि महत्त्वाचे महत्त्व देण्याचा प्रयत्न का करू नये?
- जाणीवपूर्वक अन्न तयार करण्यासाठी आणि कौटुंबिक जेवणाची वेळ ठरवा.
- कुटुंबातील सदस्यांना जेवणाच्या तयारीत (भाज्या कापून, पापुद्रा काढणे बटाटे, टेबल सेट).
- शक्य तितक्या वेळा ताजे घटक वापरा आणि जाणीवपूर्वक याचा आनंद घ्या.
- सुंदर सेट केलेल्या टेबलाने शक्य तितक्या वेळा डोळा लावा.
- शक्य असल्यास डिनर टेबलवर दुय्यम क्रिया टाळा, जसे की टीव्ही पाहणे, वाचन इ.
- अधिक नवीन काहीतरी प्रयत्न करा, जेणेकरून चव कळ्या "झोपी जात नाहीत".
