पोटाचे कार्य | पोट

पोटाचे कार्य

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पोट आत घेतलेल्या अन्नासाठी जलाशय म्हणून काम करते. हे तासांपर्यंत अन्न साठवून ठेवू शकते आणि हे सुनिश्चित करते की आम्ही दररोजच्या अन्नाची आवश्यकता काही मोठ्या जेवणासह पूर्ण करू शकतो. पेरिस्टॅलिसिसच्या माध्यमातून, कोंबडा गॅस्ट्रिकच्या रसात मिसळला जातो, अन्न रासायनिकरित्या कुचले जाते, अर्धवट पचवले जाते आणि नंतर भागांमध्ये हस्तांतरित केले जाते ग्रहणी.

जठरासंबंधी acidसिड

जठरासंबंधी रस /पोट acidसिडमध्ये acidसिड (एचसीएल), श्लेष्मा, इलेक्ट्रोलाइटस, अंतर्निहित घटक आणि काही एन्झाईम्समुख्यतः पेप्सिन. हायड्रोक्लोरिक acidसिडचा वापर करण्यासाठी वापर केला जातो जीवाणू अन्नाचे सेवन केले आणि त्यामुळे संक्रमणापासून संरक्षण होते. पेप्सिन एक एनजाइम आहे ज्याचे ब्रेक होतात प्रथिने.

विशेष म्हणजे, पचनसाठी हायड्रोक्लोरिक acidसिड आणि पेपसीन या दोन्ही गोष्टींना थोडे महत्त्व आहे, जे शल्यक्रिया काढून टाकल्यानंतर देखील दर्शवते पोट, पाचक कार्य अद्याप मोठ्या प्रमाणात राखले जाते. आंतरिक घटक तथापि, अत्यंत महत्त्वपूर्ण असल्याचे सिद्ध होते, कारण या पदार्थाचा अभाव गंभीर अशक्तपणास कारणीभूत ठरू शकतो. पासून एन्झाईम्स चरबी पचन (लिपेसेस) आणि कार्बोहायड्रेट पाचन (अमायलेस) केवळ पोटात अत्यल्प प्रमाणात तयार होते, हे अन्न घटक पोटात फारच पचलेले नाही, परंतु केवळ आतड्यातच.

जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा दररोज 2-3 लिटर गॅस्ट्रिक ज्यूस तयार करते. च्या तुलनेत उपवास, जेव्हा आहार घेतो तेव्हा गॅस्ट्रिक ज्यूसचे स्राव 100 घटकांद्वारे वाढू शकते. पचन करण्याचे वेगवेगळे चरण आहेत ज्यात मज्जातंतूचे संकेत आणि विविध आहेत हार्मोन्स आणि मध्यस्थांची भूमिका: डोके फेज सेफॅलिक (योनी) टप्पा: काही खाद्य सिग्नलगंध, चव, देखावा) जी-पेशींमधून पॅरासिम्पेथेटिकद्वारे गॅस्ट्रिनचा विसर्ग होतो योनी तंत्रिका (नर्व्हस व्हॅगस) आणि अशा प्रकारे खाण्यापूर्वी गॅस्ट्रिक ज्यूस उत्पादनात वाढ.

गॅस्ट्रिक फेज गॅस्ट्रिक टप्पा: येथे कर अन्नाचे सेवन केल्यामुळे होणारे उत्तेजन हे त्याद्वारे गॅस्ट्रिक ज्यूस उत्पादन वाढवते योनी तंत्रिका.प्रथिने ब्रेकडाउन उत्पादने, अल्कोहोल आणि कॉफीसारख्या काही रासायनिक उत्तेजनामुळे गॅस्ट्रिन आणि अधिक प्रमाणात वाढ होते हिस्टामाइन, यामुळे गॅस्ट्रिक ज्यूसचे उत्पादन वाढते. आतड्यांसंबंधीचा टप्पासाठा टप्पा: येथे सर्वात महत्वाचे कार्य म्हणजे जठरासंबंधी रस निर्मितीस प्रतिबंध करणे होय. जेव्हा सशक्त आम्ल chyme मध्ये जातो ग्रहणीआतड्यांस नुकसान होण्याचा धोका आहे श्लेष्मल त्वचा. या उत्तेजनामुळे गॅस्ट्रिन उत्पादनास प्रतिबंधित करणारा संप्रेरक सेक्रेटिन सोडतो. यामधून गॅस्ट्रिन कमी केल्याने त्याचे उत्पादन कमी होते जठरासंबंधी आम्ल.