पोटॅशियम: सुरक्षा मूल्यमापन

युरोपियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने रोजचा जास्तीत जास्त सुरक्षित आहार घेण्यास असमर्थता दर्शविली पोटॅशियम उपलब्ध डेटावर आधारित अलीकडील आकडेवारीवर आधारित, जर्मन फेडरल इन्स्टिट्यूट फॉर रिस्क sessसेसमेंट (बीएफआर) ने यासाठी सुरक्षित जास्तीत जास्त दैनिक सेवन स्थापित केला आहे पोटॅशियम पारंपारिक आहार घेण्याव्यतिरिक्त जे दररोज आयुष्यभर घेतल्यास कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत.

यासाठी दररोज जास्तीत जास्त सुरक्षित सेवन पोटॅशियम 1,000 मिलीग्राम आहे. पोटॅशियमसाठी दररोज जास्तीत जास्त सुरक्षित सेवन आहारातील केवळ पोटॅशियमचे सेवन मानते पूरक आणि पारंपारिक खाद्यपदार्थांच्या व्यतिरिक्त किल्लेदार पदार्थ.

वर सूचीबद्ध सुरक्षित जास्तीत जास्त दैनिक सेवन 4 वर्ष व त्यापेक्षा जास्त वयाच्या तसेच प्रौढांसाठी देखील लागू आहे.

तेथे काही ज्ञात नाही प्रतिकूल परिणाम पारंपारिक (पारंपारिक) पासून उच्च पोटॅशियम सेवनसाठी निरोगी व्यक्तींसाठी आहार. निरोगी मूत्रपिंड लघवीतून फक्त अतिरिक्त पोटॅशियम बाहेर टाकते.

3 ग्रॅम (= 3,000 मिलीग्राम) पोटॅशियमचे कायम सेवन क्लोराईड दररोज आहार स्वरूपात पूरक पारंपारिक व्यतिरिक्त आहार नाही आघाडी कोणत्याही नकारात्मक प्रभाव.

तथाकथित एलओएएल (सर्वात कमी निषिद्ध प्रतिकूल परिणाम स्तर) - सर्वात कमी डोस ज्या पदार्थाचे प्रतिकूल परिणाम नुकतेच साजरा केला गेला - दररोज 4,200 मिलीग्राम पोटॅशियम आहे. एलओएएलच्या आधारे, एक एनओएईएल (कोणतेही निरीक्षण केलेले प्रतिकूल प्रभाव स्तर नाही) - सर्वोच्च डोस एखादे पदार्थ ज्यास शोधण्यायोग्य आणि मोजण्यायोग्य नसते प्रतिकूल परिणाम जरी सतत घेतो तरी - दररोज १,1,400०० मिलीग्राम पोटॅशियम पोटॅशियमच्या अतिरिक्त आहारासाठी घेतले जाते. पूरक.

जास्त प्रमाणात पोटॅशियम घेण्याचे दुष्परिणाम विविध प्रकारे प्रकट होऊ शकतात:

  • लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील अस्वस्थता (लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख मध्ये अस्वस्थता) उपचारात्मक उद्देशाने जास्त पोटॅशियम सेवन सह साजरा केला गेला. च्या अंतर्ग्रहण गोळ्या पोटॅशियम असलेले क्लोराईड बर्‍याचदा परिणामी जठरासंबंधी अस्वस्थता येते छातीत जळजळ, मळमळ (मळमळ), उलट्या, म्यूकोसल नुकसान आणि अतिसार (अतिसार) हे लोकलमुळे जास्त आहे एकाग्रता अंतर्ग्रहणानंतर पोटॅशियम
  • मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियमच्या हेतुपुरस्सर किंवा नकळतपणे अंतर्ग्रहणामुळे तीव्र पोटॅशियम विषबाधा देखील शक्य आहे. क्षार. G g ग्रॅम पर्यंतच्या प्रमाणात, पोटॅशियमचा एकच अंतर्ग्रहण क्षार विषबाधाची लक्षणे जसे की मळमळ (मळमळ), उलट्या, पोटदुखी (ओटीपोटात वेदना) आणि अतिसार (अतिसार) ईएफएसएने प्रति दिन 17.5 ग्रॅम पोटॅशियमच्या तीव्र विषाच्या तीव्रतेसाठी एक उच्च मर्यादा स्थापित केली आहे. तथापि, ज्ञात किंवा अज्ञात रेनल डिसफंक्शनच्या बाबतीत, pot. of ग्रॅम पोटॅशियमचे सेवन क्षार दररोज करू शकता आघाडी प्रतिकूल दुष्परिणाम. पोटॅशियमच्या सुरक्षित दैनिक जास्तीत जास्त रकमेपेक्षा ही रक्कम 6 पट जास्त आहे.
  • याव्यतिरिक्त, पोटॅशियम होमिओस्टॅसिसवर अत्यधिक पोटॅशियम घेण्यावर परिणाम होतो (मध्ये पोटॅशियम पातळीचे स्वयं-नियमन रक्त). एका अभ्यासानुसार, दररोज प्रति किलो बीडब्ल्यू (44,०3,080० मिलीग्राम पोटॅशियम kg० किलोग्राम शरीराचे वजन) च्या डोसमुळे सौम्य परिणाम होतो हायपरक्लेमिया (जादा पोटॅशियम) याउलट, दररोज २२ मिग्रॅ प्रति किलो बीडब्ल्यूच्या डोसमुळे (शरीराच्या वजनावर १ at22० मिग्रॅ) वजन वाढले नाही. रक्त पोटॅशियम एकाग्रता. असलेल्या रूग्णांमध्ये तीव्र मुत्र अपुरेपणा (अविकसित मूत्रपिंड), अगदी कमी प्रमाणात डोस आघाडी मध्ये वाढ करण्यासाठी रक्त पोटॅशियम एकाग्रता. च्या तक्रारी हायपरक्लेमिया (जादा पोटॅशियम) न्यूरोमस्क्युलर बदल आहेत [स्नायूंच्या सामान्य कमजोरी जसे की "भारी पाय", श्वसन विकार आणि विशेषत: ह्रदयाचा अतालता (सामान्य हृदयाचा ठोका क्रमातील गडबड)].

सुरुवातीला नमूद केल्याप्रमाणे, पारंपारिक जास्त प्रमाणात पोटॅशियम घेतल्यामुळे हे परिणाम शक्य नाहीत आहार. पारंपारिक खाद्यपदार्थापासून पोटॅशियमचे सेवन केल्यामुळे होणा-या सौम्य परिणामामुळे, उच्च स्थानिक सांद्रता आणि म्हणून कोणतेही श्लेष्मल नुकसान आणि संबंधित दुष्परिणाम अपेक्षित नाहीत.