पेपरमिंट मूळतः जंगलात आढळत नाही, वनस्पती पुदीनाच्या विविध प्रजातींमधील क्रॉस आहे. आज, पेपरमिंट प्रामुख्याने उत्तर अमेरिका आणि युरोपमध्ये वितरीत केले जाते. हे औषध केवळ वनस्पतिजन्य पद्धतीने प्रसारित केलेल्या पिकांपासून, प्रामुख्याने यूएसए, स्पेन, बल्गेरिया, थुरिंगिया आणि बव्हेरिया येथून मिळते.
पेपरमिंट: हर्बल औषधांमध्ये वापरा.
In वनौषधी, एकीकडे, ताजे किंवा वाळलेले पेपरमिंट पाने (Menthae piperitae folium), आणि दुसरीकडे, फुलांच्या हवाई भागांमधून वाफेवर ऊर्ध्वपातन करून प्राप्त केलेले आवश्यक तेल (Menthae piperitae aetheroleum) वापरले जाते.
पेपरमिंटची वैशिष्ट्ये
पेपरमिंट, जो आज मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो, पुदीनाच्या अनेक प्रजातींचा संकर आहे. साधारणपणे केस नसलेली वनस्पती करू शकते वाढू 90 सेमी पर्यंत उंच. देठ बहुधा तांबूस ते जांभळ्या रंगाचे असतात आणि फिकट लाल ते जांभळ्या रंगाची फुले लांबलचक टर्मिनल फुलांमध्ये असतात.
जेव्हा क्रॉस-विरुद्धची पाने बोटांच्या दरम्यान चोळली जातात, तेव्हा त्यांना ए मेन्थॉल सुगंध पुदीनाची एक प्रजाती, लिंबू मिंट, सामान्यतः सुगंधी द्रव्य उद्योगात चव म्हणून वापरली जाते.
एक औषध म्हणून पाने
औषधामध्ये पातळ आणि अतिशय ठिसूळ, अंड्याच्या आकाराची पाने असतात जी 3 ते 9 सेमी लांब असतात. पानांच्या शिरा पिनाटीफिड असतात आणि अनेकदा जांभळ्या रंगाच्या असतात. भिंगाच्या खाली, ग्रंथींच्या स्केलवर पिवळे ठिपके देखील दिसू शकतात.
पेपरमिंटचा वास आणि चव कशी आहे.
पेपरमिंट खूप तीव्र आणि वैशिष्ट्यपूर्ण देते मेन्थॉल सुगंध द चव पेपरमिंटची पाने मसालेदार आणि अतिशय सुगंधी असतात. पानांचा श्लेष्मल त्वचेवर थंड प्रभाव असतो आणि त्वचा.
त्याच्या तीव्रतेमुळे गंध आणि चव, पेपरमिंट हे अन्न उद्योगातील एक लोकप्रिय वनस्पती आहे, जे ते वापरते, उदाहरणार्थ, चवीनुसार चघळण्याची गोळी किंवा मिठाई.
