अधिकाधिक लोक खनिज खरेदी सोडून देत आहेत पाणी आणि त्याऐवजी नळाचे पाणी पिणे, किंवा तथाकथित सोडा मेकर्ससह स्वतःचे कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर बनवणे. पण स्पष्ट आहे पाणी नेहमी स्वच्छ? आम्ही तुम्हाला येथे पिण्याच्या पाण्याच्या दर्जाविषयी माहिती देतो.
पाणी - काटेकोरपणे नियंत्रित अन्नपदार्थ
द्रवाशिवाय, एखादी व्यक्ती फक्त काही दिवस जगू शकते. शरीरासाठी सर्वात आरोग्यदायी पेय आहे पाणी. पिण्याचे पाणी नदी, तलाव, झरे किंवा भूगर्भातील पाण्यापासून मिळते. सार्वजनिक नेटवर्कसाठी ते उपलब्ध होण्यापूर्वी, ते अनेक शुद्धीकरण चरणांमधून जाते. आमच्या पाईप्समधून बाहेर पडणारे पाणी हे जर्मन वॉटर ऑर्डिनन्सच्या कठोर नियमांच्या अधीन आहे – हे कदाचित जर्मनीमधील सर्वात कठोरपणे नियंत्रित अन्नपदार्थ आहे. त्यामुळे आपल्याकडे निरोगी पाणी आहे चालू आमच्या पाईप्सद्वारे, परंतु ते धातूंद्वारे दूषित होऊ शकते जसे की तांबे आणि आघाडी पाण्याच्या पाईपमधून. आणि मातीतील नायट्रेट्ससारख्या प्रदूषकांचे काय?
आमच्या नळाचे पाणी किती स्वच्छ आहे?
जर्मनीतील निम्म्याहून अधिक पिण्याच्या पाण्याचे पाईप्स बनलेले आहेत तांबे. हे खरं आहे तांबे मानवांसाठी एक आवश्यक शोध घटक आहे, ज्यापैकी प्रौढांनी दररोज सुमारे 1 ते 1.5 मिलीग्राम घेतले पाहिजे. तथापि, जर पाण्याचे आम्लीय pH 7 पेक्षा कमी असेल, तर तांबे पाईपमधून विरघळला जाऊ शकतो आणि पाण्यात जमा होऊ शकतो. लीड 1970 च्या दशकापर्यंत पाण्याचे पाईप बसवले गेले. मोठ्या प्रमाणात, आघाडी विषारी आहे, विशेषतः मुलांसाठी. अशा पाईप्सच्या संयोगाने मऊ पाणी नळाच्या पाण्यात शिशाचे जास्त प्रमाण निर्माण करू शकते, शक्यतो आरोग्य समस्या. म्हणून, घरातील सर्व लीड पाईप्स बदलल्या पाहिजेत.
पिण्याच्या पाण्यात नायट्रेट आणि नायट्रेट
नायट्रेट आणि नायट्रेट हे इतर गोष्टींबरोबरच खतांचे घटक आहेत. वर अवलंबून आहे ऑक्सिजन पाण्याची सामग्री, ते एकमेकांमध्ये रूपांतरित होतात. नायट्रेट पाण्यात चांगले विरघळते आणि त्यामुळे पावसाने जमिनीत गळती होऊन भूजलात प्रवेश करू शकतो. ज्या भागात भारी शेती किंवा सघन विटीकल्चरचा सराव केला जातो, तेथे नायट्रेटची पातळी वाढू शकते. पेयजल अध्यादेशानुसार, नायट्रेटची मर्यादा मूल्य 50 मिलीग्राम प्रति लिटर आहे. ही मर्यादा ओलांडल्यास, पाणी आमच्या पाईपमध्ये अजिबात प्रवेश करू नये. आपल्या नायट्रेटच्या सेवनात पिण्याचे पाणी 25 टक्के, भाज्या 60 टक्के योगदान देते.
युरेनियमचे एक्सपोजर
अलिकडच्या वर्षांत अनेक वेळा अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की अनेक प्रदेशांमध्ये नळाचे पाणी युरेनियमने खूप जास्त दूषित आहे. प्रति लिटर पाण्यात 10 मायक्रोग्रॅम युरेनियमची मर्यादा आहे. हे लहान मुलांसाठी गंभीर पातळीच्या वर आहे. त्यामुळे लहान मुले असलेल्या कुटुंबांनी त्यांच्या पाण्याची चाचणी केली पाहिजे आणि अन्न तयार करण्यासाठी शक्यतो बाटलीबंद खनिज पाण्याचा वापर करावा - तेथे खूप जास्त युरेनियम पातळी "बाल अन्न तयार करण्यासाठी योग्य नाही" द्वारे चिन्हांकित केली जाते.
नळाच्या पाण्याचे परीक्षण करा
तुम्ही फार्मसीमध्ये इतर गोष्टींबरोबरच pH आणि कडकपणा मोजण्यासाठी द्रुत आणि सोप्या चाचणी पट्ट्या खरेदी करू शकता. तुमच्या स्थानिक वॉटरवर्क्समध्ये अधिक अचूक पाण्याचे विश्लेषण केले जाते आणि स्वतंत्र संस्थांकडून (शुल्कासाठी) देखील सुरू केले जाऊ शकते.
सोडा मेकर होय की नाही?
वर नमूद केलेले निर्बंध असूनही: कायदेमंडळाच्या कठोर आवश्यकतांमुळे जर्मनीमध्ये पाण्याची चांगली गुणवत्ता सुनिश्चित होते. जर तुम्ही तुमचे स्वतःचे कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर बनवताना काही गोष्टींकडे लक्ष दिले, तर नळाचे पाणी हे तहान शमवणारे एक आदर्श आहे. तथापि, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आपल्या स्वतःच्या “चमकणार्‍या टॅप वॉटर” मध्ये जीवनावश्यक प्रमाण नसते खनिजे (उदाहरणार्थ, कॅल्शियम) जे स्टोअरमधून विकत घेतलेले मिनरल वॉटर करते. बहुतेक लोक करू शकतात मेक अप निरोगी माध्यमातून या कमतरता साठी आहार. तथापि, विशेष गरजा असलेल्या लोकांसाठी (गर्भवती महिला, क्रीडापटू, आजार असलेले लोक अस्थिसुषिरता किंवा चिरस्थायी अतिसार), योग्य खनिज पाण्याद्वारे सेवन झाकणे अधिक फायदेशीर आहे.
पिण्याच्या पाण्यात हेच पाहावे
नळाचे पाणी पिताना खालील टिप्स लक्षात ठेवाव्यात (मग चमचमीत असो वा नसो):
- नळावर बराच वेळ बसलेले पाणी (सकाळी, कामानंतर किंवा सुट्टीनंतर) वापरू नका. थोड्या काळासाठी पाणी काढून टाकल्याने हानिकारक पदार्थ कमी होऊ शकतात.
- तुम्ही ज्या बाटल्यांमध्ये पाणी भरता त्या पूर्णपणे स्वच्छ आणि आरोग्यदायी असाव्यात.
- काचेच्या बाटल्यांना प्राधान्य द्या - त्या स्वच्छ करणे सोपे आहे.
- शक्य तितक्या लवकर आपले पाणी वापरा. जास्त स्टोरेजसाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, हे जंतूंच्या गुणाकारापासून संरक्षण करते.
- तुमच्या नळाच्या पाण्यामध्ये गंभीर पदार्थांची मर्यादा ओलांडली जाणार नाही याची खात्री करण्यासाठी बाळाच्या / लहान मुलांचे अन्न तयार करण्यासाठी पाण्याचा वापर करा. शंका असल्यास, बाटलीबंद पाण्याचा अवलंब करा.
