पिझ्झा सामान्यत: त्याऐवजी अस्वास्थ्यकर मानला जातो - सर्व केल्यानंतर, बर्‍याच पिझ्झा मोठ्या प्रमाणात चरबी प्रदान करतात आणि म्हणून बरेच कॅलरीज. परंतु पीठ आणि टॉपिंग्जवर अवलंबून पिझ्झा प्रत्यक्षात तेवढा अस्वास्थ्यकर नसतो. इटालियन अभ्यासानुसार, नियमितपणे सेवन केल्याने आपले संरक्षणदेखील अपासून होते हृदय हल्ला. आपण स्वतः इटालियन विशिष्टता तयार केल्यास पिझ्झा आरोग्यासाठी उपयुक्त असतो. आम्ही कोणत्या टॉपिंग्ज निरोगी आहेत हे दर्शवितो आणि त्या मार्गाने अनुसरण करण्यासाठी आपल्याला एक मजेदार रेसिपी देतो.
पिझ्झा: कॅलरी समृद्ध
किती कॅलरीज पिझ्झा असलेले पीठ हे पीठ आणि टॉपिंग्जद्वारे ठरविले जाते. पातळ पीठ, भरपूर भाज्या आणि थोडे चीज असलेले एक सामान्य इटालियन पिझ्झा उदाहरणार्थ सुमारे 550 पर्यंत पोहोचला कॅलरीज. दुसरीकडे एक क्वाट्रो फॉर्मॅगी पिझ्झा त्वरीत 850 कॅलरीज वाढवते. आपण कॅलरी वाचवू इच्छित असल्यास, टॉपिंग्ज किमान ठेवा, विशेषत: चीज आणि सलामी. याव्यतिरिक्त, पिठ जितके दाट होईल तितके कॅलरी जास्त असतील. उदाहरणार्थ, पातळ इटालियन पिझ्झा आणि जाड अमेरिकन पिझ्झामधील फरक 300 कॅलरीज असू शकतो. क्रस्टमध्ये चीज देखील भरल्यास कॅलरीची सामग्री विशेषतः जास्त असते.
नियमित सेवन हृदयविकाराच्या झटक्यापासून संरक्षण करते
मिलान अभ्यासानुसार, पिझ्झाचे नियमित सेवन आपल्यासाठी वाईट नाही आरोग्य सर्व कॅलरीज असूनही. खरं तर, अभ्यासात असे आढळले आहे की जे लोक आठवड्यातून दोनदा पिझ्झा खातात, त्यांना त्रास होण्याची शक्यता अर्धाच असते हृदय केवळ अधूनमधून पिझ्झा खाणारे लोक म्हणून हल्ला करा. पिझ्झा हेल्दी आहे की नाही हे प्रामुख्याने टॉपिंगवर अवलंबून आहे. जर आपण सॉसेज आणि चीज मोठ्या संख्येने पोहोचता तर जेवण नक्कीच आरोग्याशिवाय काहीही असते. त्याऐवजी, टॉपिंग करताना भरपूर भाज्या घ्या. परंतु केवळ टॉपिंगच नव्हे तर पीठ देखील महत्वाची भूमिका बजावते. पीठ तयार करताना, आपण उच्च-गुणवत्तेचे घटक वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा आणि नंतर शक्य तितक्या पातळ रोल आउट करा. कणिक तयार करणे चांगले ऑलिव तेल: कारण ऑलिव्ह ऑइल असंतृप्त समृद्ध आहे चरबीयुक्त आम्ल, ज्याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो रक्त चरबी पातळी. निरोगी की आरोग्यदायी?
टॉप पिझ्झा हेल्दी
पिझ्झा शक्य तितक्या आरोग्यासाठी, टॉपिंगसाठी खालील घटकांची शिफारस केली जाते:
- टोमॅटो: टोमॅटो कोणत्याही पिझ्झामध्ये गमावू नये - चिरलेला किंवा सॉस म्हणून. कारण लाल फळांमध्ये केवळ काही कॅलरीजच नसतात, परंतु समृद्ध असतात जीवनसत्व सी आणि लाइकोपेन. रंगद्रव्य एक आहे अँटिऑक्सिडेंट शरीरावर प्रभाव आणि अशा प्रकारे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगापासून आणि आमच्यापासून संरक्षण करू शकतो कर्करोग.
- मसालेदार औषधी वनस्पती: केवळ टोमॅटोच नाही तर औषधी वनस्पती देखील तुळस, marjoram, ओरेगॅनो, सुवासिक फुलांचे एक रोपटे आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात अनेक अँटिऑक्सिडेंट्स कॉन्टिन करतात. म्हणून आपल्या पिझ्झावर औषधी वनस्पती उदारपणे पसरवा. अशा प्रकारे, आपण काही मीठ वाचवू शकता - त्यापैकी बहुतेकदा जास्त प्रमाणात पीठात असते.
- ओनियन्स आणि लसूण: कांदे आणि लसूण अनेक असतात गंधक च्या संयुग विरूद्ध की संयुगे रक्त प्लेटलेट्स. अशा प्रकारे ते प्रतिबंधित करण्यास मदत करतात हृदय हल्ला
- बेल मिरची: बेल मिरचीमध्ये कॅलरी कमी असतात, परंतु तरीही त्यात भरपूर प्रमाणात असते जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. लाल मिरपूडसाठी उत्कृष्ट पोहोचा, त्यामध्ये विशेषत: उच्च आहे जीवनसत्व C.
- ऑलिव्हः ऑलिव्हमध्ये मिरपूडांपेक्षा जास्त कॅलरी असतात, परंतु तरीही ते निरोगी असतात: कारण ते असंतृप्त समृद्ध असतात चरबीयुक्त आम्ल आणि फायटोकेमिकल्स जे आपल्याला हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगापासून आणि आमच्यापासून संरक्षण करू शकतात कर्करोग.
- मशरूम: मशरूम मोठ्या प्रमाणात असतात पाणी आणि म्हणूनच दोषी विवेकाशिवाय त्याचा नाश केला जाऊ शकतो. ते देखील निरोगी आहेत कारण ते आपल्या शरीरास मौल्यवान प्रदान करतात कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम.
आपण काळजी न करता भाज्यांमध्ये प्रवेश करू शकत असला तरीही, आपण दुसरीकडे सलामी किंवा हेमने शिल्लक रहावे. जर ते पूर्णपणे सॉसेज असले तर ते पातळ हेम वंगण घालणार्‍या सलामीपेक्षा चांगले आहे. हॅमला पातळ पट्ट्यामध्ये कापून टाकणे चांगले, जेणेकरून पिझ्झा अगदी लहान प्रमाणात देखील उत्कृष्ट होईल. टॉपिंग करताना चीज देखील मध्यम प्रमाणात वापरली जाणे आवश्यक आहे, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात जनावरांची चरबी असते. तथापि, त्यात समृद्ध देखील आहे कॅल्शियम आणि त्यामुळे आमच्या मजबूत करते हाडे आणि दात.
फ्रोजन पिझ्झा ऐवजी अस्वस्थ
गोठवलेल्या भाज्या तुलनेने निरोगी मानल्या जातात, परंतु गोठविलेल्या पिझ्झा सारख्या सोयीस्कर पदार्थांना खबरदारीची आवश्यकता असते. कारण कोलोरंट्स वापरुन बरेच तयार जेवण प्रयोगशाळेत तयार केले जाते, चव आणि संरक्षक, तसेच चव वर्धक आणि बाइंडर. तथापि, वैयक्तिक उत्पादनांमध्ये मोठे फरक आहेत. म्हणूनच, गोठविलेले पिझ्झा खरेदी करताना, हे सुनिश्चित करा की उत्पादन उच्च दर्जाचे आहे. थेट स्टोअरमध्ये असलेल्या घटकांच्या यादीवर एक नजर टाका आणि बरीच चव वाढविणारे आणि न पिझ्झा आपल्याला मिळेल याची खात्री करा चव. आपण तर तर मसाला घरी काही ताज्या भाज्या पिझ्झा, अगदी गोठविलेला पिझ्झा देखील इतका आरोग्यासाठी योग्य नाही.
स्वस्थ पिझ्झा: स्वतः बनविण्याची कृती
स्वत: पिझ्झा तयार करणे केवळ मजेदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. कारण मग आपण स्वत: ठरवू शकता की कोणते घटक पीठात आणि पिझ्झामध्ये जातात. येथे एक स्वादिष्ट पाककृती आहे जी आपल्याला स्वतः पिझ्झा सहजपणे बनविण्याची परवानगी देते. 1. कणिकसाठी खालील घटक एकत्र करा.
- पीठ 400 ग्रॅम
- यीस्टची थैली
- मीठ दोन चमचे
- 200 मिलीलीटर कोमट पाणी
- पाच चमचे ऑलिव्ह तेल
फिकट गव्हाच्या पिठाऐवजी कमीतकमी अंधारात संपूर्ण गव्हाचे पीठ वापरा. यात अधिक समाविष्ट आहे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर आणि देखील लांब भरते. २. नंतर कमीतकमी minutes० मिनिटांपर्यंत कणिक उबदार ठिकाणी वाढू द्या आणि नंतर थोड्या वेळाने गुंडाळा. Tomato. टोमॅटो सॉससह कणिक ब्रश करा आणि नंतर आपल्या आवडीनुसार पिझ्झा वर जा. The. त्यानंतर पिझ्झा 2 डिग्री सेल्सियस पर्यंत ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करता येतो. तद्वतच, आपण पिझ्झाला ताजे कोशिंबीर किंवा मिष्टान्नसाठी एक मधुर फळ कोशिंबीर एकत्र करा. अशा प्रकारे आपण संपूर्ण जेवण वाढवू शकता आणि जर पिझ्झा वर आणखी काही चीज संपल्या तर आपल्याला दोषी वाटत नाही.
