अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना निर्मूलन आहार जेव्हा अ‍ॅलर्जिकलॉजिकल चाचण्यांनी पुरेसा निष्कर्ष काढला नाही तेव्हा अन्नाची असहिष्णुता निश्चित करण्यासाठी नैदानिक प्रक्रिया आहे. मध्ये निर्मूलन आहार, ठराविक पॅटर्ननुसार एका दिवसात अन्नास वगळले जाते आणि नंतर त्याच्या आहारामध्ये शरीराच्या प्रतिक्रियांचे श्रेय देण्यासाठी सक्षम होण्यासाठी आहारात पुन्हा प्रवेश केला जातो.
निर्मूलन आहार म्हणजे काय?
Lerलर्जी संबंधी चाचण्या नेहमीच ए बद्दल पुरेशी माहिती देत नाहीत अन्न असहिष्णुता एक किंवा अधिक पदार्थांना. दुसरीकडे, अधिक विश्वासार्ह निदान शक्य आहे निर्मूलन आहार. हे दोन टप्प्यात विभागले गेले आहे, निर्मूलन चरण आणि चिथावणी देणारा टप्पा. निर्मूलन अवस्थेदरम्यान, संभाव्य असहनीय पदार्थ आहारातून काढून टाकले जातात. केवळ काही मंजूर पदार्थच खाल्ले जाऊ शकतात. अशाप्रकारे, निर्मूलन आहार हे सुनिश्चित करते की रुग्णाला अद्याप अन्न असू शकते अशा खाद्य पदार्थांवर प्रतिक्रिया दिली जात नाही पाचक मुलूख. त्याऐवजी, तो फक्त तोच पदार्थ खातो ज्याला तो नक्कीच सहन करू शकेल, कारण त्यांच्याकडे ज्ञात असहिष्णुता नाही. निर्मूलन अवस्थेदरम्यान, असे होऊ शकते की बरेच वजन कमी होते, जे कमी झाल्यामुळे होते पाणी. हे आधीपासूनच सूचित करते की असहिष्णुता आहे. काही दिवसानंतर चिथावणी देण्याची अवस्था सुरू होताच, रुग्ण काय असहिष्णु आहे हे स्पष्ट होऊ शकते. निर्मूलन आहाराच्या या टप्प्यात, दररोज एक संभाव्य असहिष्णु अन्न खाल्ले जाते. हे महत्वाचे आहे की हे सेवन सकाळी लवकर केले पाहिजे जेणेकरून प्रत्येकाला प्रतिक्रिया देण्यासाठी शरीराला पूर्ण दिवस असेल. पुढचे काही दिवस रुग्णाची लक्षणे व निरीक्षणे नोंदवतात. या दस्तऐवजीकरणाच्या आधारावर, चिथावणी देण्याच्या टप्प्यानंतर, चाचणी केलेल्या कोणत्याही पदार्थात काही असहिष्णुता असल्यास ती चिकित्सक निर्धारित करू शकते. या दोन टप्प्याटप्प्याने एलिमिनेशन आहार सुमारे एक महिना टिकतो.
कार्य, परिणाम आणि उद्दीष्टे
बर्‍याच पदार्थांमधील असहिष्णुतांचे निदान करण्यासाठी एलिमिनेशन डायटचा वापर केला जातो. जेव्हा इतर कार्यपद्धतींनी पुरेशी माहिती पुरविली नाही तेव्हा त्याचा वापर केला जातो. रुग्ण स्वत: देखील पार पाडू शकतो, परंतु जर तो डॉक्टरांच्या निरीक्षणाखाली झाला असेल तर त्यास काढून टाकण्याचा आहार खरोखरच अर्थपूर्ण असेल. निर्मूलन आहार एकूण 20 भिन्न पदार्थांमध्ये असहिष्णुता शोधू शकतो. हे नक्कीच कोणत्याही वेळी इतर पदार्थ समाविष्ट करण्यासाठी वाढवले जाऊ शकते. सहसा असहिष्णुतेसाठी निर्मूलन आहार चाचण्या अल्कोहोल, कॉफी, चहा, गाईचा दूध, सोया उत्पादने, गहू (ग्लूटेन), लिंबूवर्गीय फळे, अंडी किंवा तांदूळ, इतरांमध्ये. जर त्यातील एखादा पदार्थ खाल्ल्यावर जेव्हा रोगाने एलिमिनेशनच्या दिवशी लक्षणांवर प्रतिक्रिया दिली तर हे अगदी स्पष्टपणे म्हणता येईल की ही त्या शरीरावर त्या त्या अन्नाची प्रतिक्रिया आहे. उन्मूलन आहाराच्या दोन्ही टप्प्यांत, रुग्णाला डॉक्टरांकडून एक लक्षण प्रश्नावली प्राप्त होते, ज्यावर असहिष्णुतेमुळे उद्भवणारी विशिष्ट चिन्हे आणि लक्षणे लक्षात घेतल्या जातात. त्यानंतर रूग्ण 1-10 डिग्रीच्या प्रमाणात ते किंवा तिला एक लक्षण आढळल्यास ज्याचे लक्षण आढळले असेल त्या प्रमाणात ते दर्शवू शकते. त्यानंतर, डॉक्टर पत्रकाचे मूल्यांकन करू शकतो आणि रुग्णाला काय प्रतिक्रिया दिली आणि काही परस्परसंबंध असू शकतात हे जाणून घेऊ शकते. एकीकडे, निर्मूलन आहार एक विश्वासार्ह निदान प्रदान करू शकतो, परंतु पुढील परीक्षा, उदाहरणार्थ, क्रॉस-giesलर्जी शोधण्यासाठी किंवा एकाच वेळी बर्‍याच समांतर असहिष्णुता प्रकट करण्यासाठी माहिती देखील प्रदान करते. एलिमिनेशन डाएटनंतर, या परिणामांचा उपयोग आहारतज्ञ किंवा पोषणतज्ञांशी सल्लामसलत करण्यासाठी केला जातो, कारण प्रभावित व्यक्तीने निदान करण्यासाठी नैसर्गिकरित्या प्रतिक्रिया दिली पाहिजे आणि आहार बदलला पाहिजे.
जोखीम, दुष्परिणाम आणि धोके
विशिष्ट आहारात असहिष्णुता किंवा allerलर्जी शोधण्याची एक तुलनेने कमी जोखीम पद्धत म्हणजे एलिमिनेशन डायट. एक जोखीम असा आहे की रुग्ण एलिमिनेशनचा आहार विवेकबुद्धीने करू शकत नाही, त्याच्या लक्षणांचा चुकीचा अर्थ लावू शकतो किंवा त्यास पुरेसे दस्तऐवज देऊ शकत नाही. सर्वोत्कृष्ट, लक्षण प्रश्नावली नेहमीच ठेवली जाते जेणेकरून लक्षण आढळल्यास त्वरित एक टीप बनविली जाऊ शकते. हे विसरल्यास, डॉक्टर त्यानंतर खोटी परिणामांसह कार्य करते. शिवाय, निर्मुलनाच्या आहारामध्ये, चाचणी करण्यासाठी घेतलेले पदार्थ पहाटे लवकर खाल्ले जाणे महत्वाचे आहे. याशिवाय त्याला अपवाद आहे. अल्कोहोल, जे सहसा निर्मूलन आहाराच्या शेवटच्या दिवशी अनुसरण करते. हे नक्कीच संध्याकाळी प्यालेले असेल. तथापि, जर इतर पदार्थ दिवसा उशिरा खाल्ले गेले असेल तर, लक्षणे दिसू लागताच रुग्ण आधीच झोपलेला असू शकतो किंवा पुढच्या दिवसाची तपासणी केली जात असताना दुसर्‍या दिवसापर्यंत ते दिसू शकत नाहीत. यामुळे परिणाम खोटे ठरतील. असे झाल्यास, उत्तम प्रकारे, त्वरित डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. यामुळे उन्मूलन आहार एका दिवसास विलंब होतो आणि मागील दिवशी खूप उशीरा खाल्लेल्या अन्नाची पुन्हा तपासणी होते. निर्मुलनाच्या आहाराचा एक दुर्मिळ धोका म्हणजे चाचणी केलेल्या पदार्थांकरिता giesलर्जी. कोणतीही ऍलर्जी, कितीही सौम्य असले तरीही, काही धोका असू शकतो. हे असे झाले आहे की कोणत्याही वेळी असे होऊ शकते की प्रभावित व्यक्तीचे शरीर bodyलर्जेनशी संपर्क साधण्यासाठी विलक्षण हिंसक प्रतिक्रिया देते. हे कदाचित आत संपेल धक्का. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, एखाद्या अन्नास allerलर्जीक प्रतिक्रिया आधीपासूनच आढळल्या आहेत .लर्जी चाचणी, जेणेकरून ते देखील निर्मूलन आहारात समाविष्ट नसावेत. तथापि, तीव्र लालसरपणा आणि खाज सुटणे अशी लक्षणे असल्यास त्वचा, श्वास लागणे, वाढणे हृदय दर, आणि चिंता उद्भवते, रुग्णाला तातडीच्या कक्षात त्वरित जावे आणि ते निर्मुलनाच्या आहारावर असल्याचे नमूद केले पाहिजे.
